大龙糍(甜粄)，。 小时候天天在盼望，几时是新年？看见爸爸从市集扛回一包白色面粉袋，装着已磨好的粉，再看妈妈把高挂在墙上已封尘的大镬与大盆搬下来，大概就知道年的跫音已近。

根据我家的习俗，没有听过祭灶节或送灶君，父母只是告诉我们腊月二十三是“入年假”。年假前夕，就要在大门口，用砖块架起炉灶蒸大龙糍。在我们的乡下，大龙糍也叫甜粄。“年糕”这名词，是上了小学才知道的。

当年我们对大龙糍的制作过程充满好奇。明明是一大盆白色的糊状物，蒸了12个小时后，竟然变成金黄色的甜糕。母亲说大龙糍很“小器”，不可看，不可问；若是不成功，便表示来年事事不顺。

蒸大龙糍那天，时间总是过得特别慢。

清晨天未亮，父母已将配料和好，放入大镬内开始蒸了；间中不停地加干柴，不能让火势弱下来。盼到傍晚，一大盆热腾腾的糕终于蒸好了。这时候，妈妈小心翼翼地将它分装在早已准备好的，大大小小的铁罐内。这就是我们分外高兴的时刻，因为残留在大盆内的大龙糍就是我们一起分享的美食了！

时光犹如白驹过隙，半个世纪一晃而过。烫热、柔软、甜滋滋的大龙糍，就是我们童年新年的味道了。如今，只有在回忆里追寻。