年年有余（鱼）。，。 欢迎关注楼主大神号：



我们这儿习俗，三十年夜饭必有鱼上桌的。而这个鱼也有讲究的，肯定是鲢鱼。鲢者年的谐音，年夜饭桌上的鲢鱼，年年必有，年年有鱼，年年有余的意思。而这个端上桌的鱼是不可以动筷子吃的，得留到明年，过了三十除夕大年夜，就是春节，又是一年了。

这碗年三十饭桌上的鲢鱼，一般得过了上七（初七）才可以动筷吃它。上七，即正月初七，人生日。这个从初一到初七，分别是一鸡二犬，三猪四羊，五牛六马，七人的生日。乡间还七人八谷，九种十收的说法。初九初十要大晴天为好，象征栽种及收获的日子。假如初九那天下了雨，老农们则会说，今年播种插秧天气不好，雨水多。初十下了雨，老农们会说，今年收割天气不好，多阴雨。话虽然这么说，但没谁记得去验证这个事。
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以前，老山区鱼少，每年腊月底，便有产鱼区的人做这项生意。我岳父以前是“挑徽州担子”的，其实是互通有无。将我们这儿的水产品或其他物品，挑往山区卖。然后，再从山区采购些我们这儿缺少的山货等物品，到这边卖。硬是肩膀挑一担货物，步行，翻山越岭，也很辛苦。听他说过，年边，从我们这里湖区挑一担鲢鱼到老山区卖，这鲢鱼不能太大，大约半斤多不上1斤，鱼烧好正好可放一个碟子里，是用来“摆碗”的，不是吃的，是摆样子的。这鲢鱼平时不好卖，年边好卖，不论斤不用过称，论条卖。多少钱一条。这当然己经成历史了。
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以前穷，有人家曾经将过年饭桌上的肉与鱼几碗大菜，留过正月吃。还有留到插秧时”做个碗”的。年轻人不懂很奇怪很希罕，或许没听过这种事。穷，没法子，买鱼及肉要钱的。“做个碗”，意思是，以前到人家作客，那“做碗”的菜是不可以吃的，一看就知道。别人不向那菜动筷子，你也就别动筷子。也有不懂的年轻人，动了筷子，那家人会不大高兴。偶尔动点筷子，还有办法挽救的。在肉底下垫菜，将己吃动一点的鱼翻一身朝上，看上去还挺好，还能“摆碗”用的。这是讲故事了。这种穷日子应该是一去不复返了。现在人家都烧2碗鱼，一碗鱼整条的，至少三十年夜饭别动筷吃它，另外煮一碗切块的鱼，这个是可以吃的。哈。