【推广家乡】欢迎品尝天津的“三绝”，。 我的家是美丽的滨海城市，天津不仅有许多美景，还有美食，天津三绝又称天津风味食品三绝，是指“狗不理包子”、“十八街麻花”、“耳朵眼炸糕”天津三种传统美食。享誉全国，而且受到国际友人的青睐，这三种绝品小吃直至现在仍是天津人的骄傲。

狗不理包子有100多年的历史。其实我也只去吃过几次，今天特意搜索下它的历史：原创始人高贵友，小名“狗子”，因其包子味美，顾客盈门，他既当掌柜，又当伙计，无暇与人多说话，当地人取笑他：狗子卖包子，一概不理。后来包子便以“狗不理”出了名。狗不理包子真的馅足油多，清香适口，食而不腻；每个包子18个褶，疏密一致，犹如一朵盛开的白色菊花。记得有一个小品里就提到狗不理的包子18个褶，不多不少…

耳朵眼炸糕因为卖这个炸糕的店铺地处在一个狭窄的小胡同口，这条胡同正好名叫耳朵眼胡同，因而得名。耳朵眼炸糕的创始人是一位回民名叫刘万春，穷苦人家。他家一齐动手，有的磨面、和面，有的做馅，然后推着小车到估衣街、南门外各处走街串巷，我老舅原来就住在这条耳朵眼胡同里，那时我一去就买耳朵眼炸糕吃，炸糕要趁热吃才好吃…

十八街麻花酥脆香甜，麻花白条中间夹一条含有桂花、糖、桃仁、青红丝、冰糖等各种小料的酥馅。而且存放干燥处虽经多日仍能保持酥脆味道，麻花尺寸较大，能炸出几斤重的大麻花，并且里外一样酥脆，这些大麻花不仅是美食美味，而且是绝妙的艺术品。炸出的金黄色酥脆大麻花，受到顾客的啧啧称羡。同事过年回老家，都买很多盒送给亲戚朋友的。
天津还有很多美景，待续，下次再来说一说，欢迎朋友们来天冿游玩品尝小吃美味…