你在南方的艳阳里煲着粥,我在北方的寒冷夜里喝着饭,。 大约是半年之前,曾在一扣群很矫情的说,以后再也不和南方人讨论吃食或者蔬菜水果名称。
这个群以广东和湖南人居多,其他也是湖北广西等地,所以,我这个北方女子,经常就会对他们 对食物的一些叫法或者烹饪方法展开一翻讨论。每次都发现不管叫法还是烹饪都没有一点相同之处,唯一共通性就是都是要通过咀嚼下咽。
我这个人,本身就五谷不分,所以每次都被绕的云里雾里,并且怀疑自己活了这么多年,这种叫法是不是正确。
其实,后来仔细一想,不过是地域不一样,所以叫法不一样或者烹饪方式不一样而已。
比如说,有的地方,把产大米的东东叫稻,而我们这里,稻是产小米。南方人叫花菜的北方的菜花,北方叫大白菜的,南方很诗意的叫它牙白。南方说煲的粥,我们说煮的稀饭。
所以说,没必要纠结太多,民以食为天,管它什么炒,炖,蒸,煲,什么的区别呢。
结尾插一段偷来的文字,我师傅说,窃书不为偷
我喜欢南方
但我从没去过南方
就像我爱北方
舍不得离开北方一样
所有求之不得的东西
我都舍不得一下子用完
没去过的地方留着
没见的人,等着??