一天工作中的烦心事，。 其实吧，打工，没有不受老板闲话的，只是特么的，听到耳里就是难受，有时候，真心的想就这么摔东西走人，但是每次又都是忍了忍放弃了，怎么说呢，只能说我需要工作，人又傻心又不硬吧。

这几天不是下雨就是降温的，人懒的出门，生意清淡了很多，而老板呢，竟然把生意清淡的原因归属到我们做事的身上，真心的，有点很无语。

前两天，一同事感冒了，今天又加重了些，都是打工的，怜悯之心难免，看着她特难受的，做事呢就有点跟不上速度，我呢，看着也不落忍，就叫她慢慢来。做不了就别做，等下我自己来，好吧，手工包子不是机器包子，是需要手一个个的捏的，我这一共就四个人，一个外面负责磨豆浆与售卖的，他是男的，老板的亲戚，来的就慢点，几乎帮不了捏包子。

一个是同我一起做包子的，而感冒的同事是负责和面兼帮忙做包子，因为她感冒，和面的粉对她更不舒服，我就接手帮她和吧，可是呢，她捏包子又太慢了，我就随她吧，捏多少数多少，我与另一个捏快点就行了。和一锅面一十四斤粉，和好的时间是十八分钟，我们做完是半个小时，而做完后进烤箱醒发则需要二十二分钟，而醒发包子的不是多层蒸气箱，是单层电烤箱，一笼一笼的烤的，十四斤粉共做十一笼一笼包子，每笼需要两分钟，烤完后还得放置十分钟左右才能上蒸气机蒸制，蒸熟的时间十五分钟到二十分钟，看火大小与需要决定。

每个步骤，都是掐着时间算计着进行的，按着这个每一步骤的时间来算，一锅包子从和面到熟食，需要八十来分钟，每天早上三个人大概做五到六十斤粉，还加点其它杂东西，比如青菜面，南瓜面，香芋面等，做杂面是看情况的，不每天每种都做。


所以呢，基本上，早上四点半到店后，几乎就就没停过手，今天加上那同事感冒各种不方便，其实不方便的主要原因是她流鼻涕，我怕她不小心弄到面里去，所以要她慢慢来，能做多少就多少，能做什么就什么的。

而我自己，每天千遍一律，到店第一件事就有煮稀饭，然后煮鸡蛋，稀饭电锅，鸡蛋煤气，前后一起煮，弄好锅子后，把粉配好，放和面机里搅拌，然后就用料理机开始打青菜汁，做青菜面用的，一般都是排在第二锅面，第三里白面。

当然，平时和面是那感冒的同事负责的，她不明白时我就说下而已，弄完这些，面也就和好了，接着就是下剂子捏包子，下剂子是用称的，每一个的重量偏差五克左右，捏包子，一般情况我要捏一半的量，做完这锅面，我的鸡蛋与稀饭又该打照看了，一前一后，跑两下，与我捏包子的同事也就烤完了包子，放一会，前面那个售卖的也就来了开始上蒸汽机蒸制。

一个早上，做包子大概做到九点左右，做太晚没用的，卖不掉了，哦，对了，第二锅白面包子是送去另一个售卖点卖的，每天老板自己用三轮车来拉过去，今天也如往常一样，八点半来拿包子，一进门就跟我说，这些天生意如何如何差，年边了都卖不了几个钱，不用搞了，要我多做点，现在是冬天，今天没卖完的明天继续卖。


好吧，我没说的，做多做少只要一句话，别多了就说多了就行，先天的卖出去人家来找麻烦别说我就行，见我这样说，老板又说，你就不会看着做吗，我说，谁能掐准刚好卖完不多又不少，那些顾客今天来不来又不是我决定的，总之，各种吵，然后他就说，要去请个高明的师傅来，我说好啊，去请吧，我本来说过要辞工的，是你不放行。


然后，他送完包子又回到店里来，问我今天需要买什么食材，我心里有气不想理，他就叫他那个前面的亲戚来问，想了想，算了，就说了需要的东西，他买了东西回来放下后又跑到厨房来看我做馅，又说我炒馅用的油放多了，划不来，少放点油，加点水煮一下，我无语的说，包子里的馅能用水煮吗，老板，你不懂就别瞎指挥好不。

一波三折，差点又炒了起来，那会那会，真的想说，要他给我结工资让我走的，不过我知道，说了也白说的，每次，他来吵过后，真的要他结工资，他是不放的，姨妈的，他说招师傅来，都招了几个月了，别说师傅，就是半吊子的都没见个影子来，真以为师傅那么好请啊，一个大师傅没个三五千谁做啊，也就我这半桶水的，两千多点也在继续，没办法，因为我欠老板娘一个人情。

每天的工作周而重始，不过今天明显事多，因为今天多用完了一样馅料，加上同事感冒，所以平时那些冷水里洗的菜与工具都是我一个人做的，她就只扫了下地拖好地，另一个做包子的是要帮忙卖包子的，帮不了我，三样馅料的食材加工到做好，包洗完工具，花了我两个多小时，还得把中午饭给做了，真心的，累到我了，加上又被老板说，所以今天算是郁闷到了极点，真不知道自己是打杂的，还是包圆整个店里所需要的，主要的就是店里生意不是很好，累的真没干劲。