用这暖暖的粘面做成亲情汤圆
[db:作者]  发于:2016年12月27日

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用这暖暖的粘面做成亲情汤圆,。
乡下的叔叔给了两团粘面。倒了两趟车才送来,我不知道该怎么郑重其事的把它吃掉。白白胖胖的两大团,呼啦一下就想起了小时候吃的粘豆包。那时候多数是大黄米做成的,金黄色。蒸黏豆包是过年的重要事情,家家如是。一家老小围着桌子,大大小小奇形怪状的豆包一定是淘气的孩子捏成的。饶有兴趣地把嬉笑也包进了豆包里。


柴火噼啪噼啪的在灶台里响的时候,锅沿就开始滋滋的冒着热气。那时候,天气真冷,刚出锅的豆包放在牛圈的棚子上,一会功夫,就僵硬了。再过一会拿来一啃,一道道牙印,就像饥饿的小老鼠啃过的一样。直到露出深红的小豆馅,心就开了花,只为那一点点甜,那绵软的味道!满院子都是孩子们追逐快乐的声音。


那声音太久远了,不知当年的自己是什么样子,一定是扎着红头绳围着花围巾,两只通红的小手捧着粘豆包啃啊啃,神情专注眼神灵动。可以断定,再怎么冷,我不会流着鼻涕。不像邻居家的男孩子,鼻涕过河了也想着偷出他家的粘豆包给我们尝,弄得我们不知该要还是不该要。

回过神再看这情深义重的两团面,溢满胸襟的都是厚重的情感。时逢元宵节,我和家里人宣布,今晚我给你们做汤圆。尽管心里没底,想法还是好的。也许做粘豆包更有趣味,但是时过境迁,那感觉再也找不回来了!觉得非常简单,把面团掰碎,然后倒进适量的温水,和好面先放着。


开始准备馅,没有准备只好就地取材。见橱柜里有一瓶白糖,又发现了芝麻,真是老天照顾笨人。多么简单的事,把芝麻用菜刀剁了两下,然后拌在白糖里。似乎少了点什么,但是巡视一圈真没有什么能让我胡来了。樱桃好吃树难栽。包的时候,也许和当年一样,手指不灵活,做出的东西像个半成品。


元宵当然小的好看又好吃,这么想着,我就小心的包来包去,沾手不说还合不上,似乎里面有气体。我把主意改了,变成大个的。这做起来会容易些,顺着一个方向团,居然能团出陀螺的样子。为了不露馅,我打算用盘子蒸,这样会更安全。


第一盘是试验品 ,第二盘才是正品,看着不太好看,可蒸出来油光铮亮,满是让人欢喜的。味道很独特,缺少点油腻的香,不过我觉得好吃!粘食的味道萦绕在脑际,可再也品不出那个感觉了。这是独有的情节,在绵长的岁月里。

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