今天冬至，今天吃扁食，。 冬至是华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。
在我国，一年中冬至白天最短、黑夜最长，今年就是今天。
从明天起，白天就会一天天变长。
冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
冬至的饮食习惯各地都不同，我们家乡是在今天必须吃饺子，否则耳朵会冻的掉下来。
昨晚，我已经包了饺子，香喷喷地，让人垂涎，可还是等着今天中午吃，晚上的饭菜简单点，利于身体健康。
据说，这个习惯是因为医圣张仲景，是为了纪念他。，
张仲景是南阳西鄂人，他著《伤寒杂病论》，最有名方子叫祛寒娇耳汤，被历代医者奉为经典。
他有一句名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”
他做官时，访病施药，大堂行医。后辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。
当他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便搭棚救治，用他的“娇耳”医治冻疮。
人们喝了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
我老家就称饺子为扁食，有一句话叫好吃不过饺子。
冬至吃饺子，是为了纪念“医圣”张仲景。