除夕夜吃蛋糕？桑羽没听说过这个习俗，但只要柳玥想吃，她就会去安排。
她问：“你想要什么口味的呢？”
“我想吃生日蛋糕。”
柳玥脱口而出，在桑羽惊讶的目光下，她拿出手机查了会资料，然后说：
“今天是霍去病的生日，让我们吃个蛋糕，祝他生日快乐吧！”
桑羽：……
桑羽咽了咽：“好的，我去订蛋糕。”
她第一反应是柳玥怎么开始玩抽象了，但她忽然想到，柳玥之前是被收养的，她前不久刚找回亲生父母，而她恰好在今天收到了父母寄来的贺卡和礼物盒。
虽然买豪车要等调货，但如果今天不是一个特殊的日子，他们应该会等车子到了深圳，再通知柳玥。
桑羽眸光微闪：“你觉得霍去病喜欢吃哪种生日蛋糕呢？水果，巧克力，要不要做个漂亮的造型？”
柳玥思考了一会，她本来想说和桑羽去面包店看看，不过她忽然灵光一闪。
“深圳有没有黑天鹅啊？”她说，“我之前刷到过这家的蛋糕，很想尝一尝。”
提到黑天鹅，柳玥的第一印象就是精致和贵，但她现在已经不用在意蛋糕的价格了。
桑羽：“深圳没有。但如果你想吃，我可以尽力安排跑腿，去最近的门店取货。”
“最近的在哪，广州吗？”
“应该是上海。”
“……上海也能算近吗？”
难怪桑羽找个跑腿，都要说“尽力安排”，这确实没法打包票。
柳玥有点打退堂鼓：“太远了，算了吧。做蛋糕要时间，送过来也要时间。”
“晚上才吃蛋糕啊。”
桑羽看了眼手表，“现在才十点，应该来得及。毕竟霍去病每年只过一次生日，我们应该好好庆祝一下。”
这话说得很有道理，柳玥点头，让桑羽订个黑天鹅蛋糕。
就算赶不上今天也没关系，反正她之前都是在六月份吃生日蛋糕的。隔半年庆祝都没关系，隔一天就更没什么了。
柳玥没想好要买哪家的衣服，此刻漫无目的在商场闲逛，随缘挑选门店进入。
她试衣服的时候，桑羽先后拨通了黑天鹅在全国六家门店的电话，和他们确认今天能否接单，最快什么时候能做好。
同时，她又在全国范围内找跑腿机构。跨省送蛋糕的业务听起来很夸张，但国内有钱人的数量可不少，这已经是一条很成熟的产业链了。
今天是除夕，加上这单时间紧急，一开始没人愿意接单，但在桑羽的“加钱”攻势下，她还是找到了不少备选。
经济舱的机票卖完了，那就买公务舱；今晚可能回不去，那她这边包住宿费用，反正来了就是深圳人，在这边过年也不是不行。
没有什么事是加钱不能解决的，如果有，那肯定是加的不够多。
最后，综合门店接单情况，以及目标城市到深圳的机票情况，桑羽在北京的黑天鹅店下了订单。跑腿会搭乘下午五点的航班，预计八点半到达机场。
她安排专车去接蛋糕，十点前应该能送到深湾天城。
桑羽买的是公务舱，她还特地打电话给航空公司，说这趟行程非常非常重要。如果航司敢取消她的机票，她一定会投诉到底。
这不是她瞎担心，很多航空公司真的能做出机票超售，临起飞赶人走的事情。虽然这种事情很少发生在公务舱，但她还是未雨绸缪一下吧。
订好黑天鹅后，桑羽又在深圳本地找了家很有名的蛋糕店，加钱下了订单。
这是她为不可抗力和各种意外情况准备的plan b，如果黑天鹅那边一切顺利，这个蛋糕就送到深大去，她知道今年有哪些同学留校。
这些事都是她在柳玥试衣服的间隙完成的，柳玥出来后，她就把手机揣兜里，帮她选款式和尺码，顺便提供些搭配参考意见。
这家店的衣服用到了大量印花面料，风格繁复美丽。柳玥走进商场之前，其实是想买简单素雅的款式，毕竟蜀锦比甲上的花纹已经很华丽，很亮眼了。
不过也没关系，买回去可以配其它衣服穿嘛，喜欢就买！
而且，她还是第一次穿这种吊带连衣裙，中间还露了点腰。
倒不是她这人保守，只是以前不会考虑这种风格的衣服。柳玥在试衣镜前感觉良好，适当提高露肤度的裁剪，好像从视觉上拉高了她的腿，让她整个人更显修长。
大印花衣服真的很考验裁剪，幸好柳玥感受到的是度假风情。她都想戴上草帽，瞬间穿越到海边了。
她在店内买了六条裙子，消费46630元，今日任务还剩六十九万。
不行，这种随缘进店法还是太慢了，得找贵的。柳玥想着赶紧花完钱，她昨天晚上被安利到一个特别搞笑的综艺，还有好几期没看呢。
她带着桑羽逛到奢侈品区域，见lv门口大排长龙，一时还很惊讶。
“今天lv打折啊？”她很好奇地问，“之前我们也经过好几次，从来没见过它有这么多人。”
桑羽看了一眼：“没打折，但今天有五倍商场积分。”
至于积分能用来做什么，桑羽说可以领取超市的大额优惠券，也可以在购买黄金时抵扣现金。
而且，lv门口还有不少黄牛在收积分，如果和他们交易，也相当于打折了。
原来如此……商场消费还有这么多门道呢。
柳玥查看自己的会员账户，果然她的积分数量也很可观。好像是之前在香奈儿买过一次衣服后，就有客服来加她，说邀请她加入什么雅集。
她加了之后，账户里就有很多优惠券和代金券。柳玥之前都没留意，现在再看，好像还有什么茶歇和下午茶的兑换券。
桑羽：“雅集是万象城的最高会员等级，一个月有三十张下午茶券，相当于你每天来都有。商场里有雅集客户专供的休息室，逛累了可以去那里休息。”
“其实雅集会员福利很多的，如果你提前预约，还可以让商场派车接送，并给你安排导购。”
这个世界对有钱人真的很好。只要有钱，所有人都会围着你转，想方设法绞尽脑汁讨好你，只为了让你过得更舒服，获到更好的享受。
“玥玥？”
好像有人在叫她，柳玥回头，和正在人群里排队的李佳敏对上视线。
这可真是……挺不巧的。
柳玥和她打完招呼后，两人沉默了片刻，李佳敏对她说：“你要来我这吗？后面的人还挺多的。”
额，这样不太好吧，后面的人都在翻白眼了……主要是柳玥也不太想欠这个人情。
“其实不用。”
看出了柳玥的不情愿，桑羽直接带着她走到店门口，向接待员出示她的万象城雅集会员后，她就被直接带进去了。
虽然这也是插队，但这是雅集会员的特权，和别人可没关系。
柳玥的本意不是逛lv，但来都来了，大过年的，sales也挺热情的，那她就买点吧。
至于外面的李佳敏，柳玥可没有带她一起进来的意思。
她和桑羽说：“刚才那个是我养父母家的嫂子，这几年没什么来往。”
柳玥说得很委婉，不过结合她某段时间的生活质量，以及两次遇到李佳敏的场合，该懂的桑羽都懂了。
她点点头，没有多说什么，心里已经规划好了n种防止被打秋风的预案。
柳玥在lv试了几条素雅的半身裙，虽然lv非常喜欢把它们的花纹印在整件衣服上，但简单款式的半身裙裁剪还不错，穿起来也挺舒服的。
“这个全是老花的衣服穿起来真的好看么？”她不禁和桑羽吐槽。
“你可以试试，有些衣服挂在衣架上和上身体验感完全不同。”
说的也对，柳玥决定给这些衣服一个机会。
她试了件白色夹克，上面全是老花，不过做成了黑色斑驳效果。
这件夹克的版型很舒适，看上去就很干脆利落，下摆的收腰做得恰到好处。明明是用了很多年的老花，黑白经典配色却显得时尚又前卫。
哇，上身还挺帅气的嘛，看来老花之所以能成为长久不衰的经典，靠的还是打铁自身硬。
柳玥又试穿了同配色的连衣裙，这两件衣服不能搭配在一起，但分则各自为王。
她还买了几件针织衫，系统帮她记录了价格，目前挑选的商品是195400元。
十九万，离目标还差好多，继续努力。
见柳玥试衣服有点累了，sales很热情地递上饮料和甜点，请她在店里休息一下，并为她推荐新款包包。
别人买东西要在展示柜那边挑选，等sales去取现货，但柳玥可以坐在沙发上，等别人把实物拿给她看就行了。
柳玥以前是真的get不到lv的经典包包，那个配色怎么看都很老气，不过sales给她拿的是新品，瞬间让她眼前一亮。
新款包包是米白色，上面还是她熟悉的lv经典花纹，但却做成了粉紫色的水彩渐变效果，看起来格外温柔清新。
“这个好漂亮。”柳玥赞叹道。
她想买，店里必须有现货，柳玥想要，柳玥得到。
她刚才看的是on the go手袋，也就是托特包，小号的尺寸很适合她，毕竟柳玥也不用随身携带什么大件物品了。
以前她还担心自己的笔记本电脑放不进包包……现在嘛，她出门只是为了玩，怎么可能带电脑呢？
接待她的sales真的很会看眼色，见柳玥喜欢这个配色，又给她拿来了其它新品。
没错，一种新花纹可以出现在不同款式的包包上，不差钱的柳玥会怎么选择呢？
——这还需要选择吗，当然是全都要啊！
恰好她喜欢的就是花纹和配色，多买几个包还方便搭配。既满足了她的收集爱好，又具备实用价值，真是一箭双雕，性价比超高的。
柳玥开开心心地在lv购物，买新包时连护照套都不放过。
这个sales很会夸人，说话声音又好听，柳玥渴了她立刻倒水，累了她立刻捏肩，即使遇到现货没了的情况，她解释的声音也是温温柔柔的，让人如沐春风，生不起气来。
柳玥被哄得很高兴，买完包包又买首饰和鞋子，还带走了几个挂饰，在lv把剩下的任务金额一口气消费完了。
围观的桑羽表示，柳玥遇到美人计真的无法抵挡，这个sales也是眼光极佳，经验丰富。夸人能夸到柳玥心坎里去，也算是她的本事了。
“本来还想买去超市年货的。”柳玥托腮，“算了，家里什么都有，该送礼的人也已经送过了。”
Sales过来加了柳玥的联系方式，又是一堆甜言蜜语，都快把柳玥哄成胚胎了。
在她的对比下，这时给柳玥发来除夕问候的柳晖就显得很没诚意，全是不知道从哪复制来的套话。
切，不管他。
柳玥把柳晖的消息设置成免打扰，结账完就带着桑羽出去了。
门口的李佳敏百思不得其解，下一个就该轮到她进店了，但为什么门口的接待员迟迟不放人？刚才的频率可不是这样的呀。
后面的人也在窃窃私语，有人耸肩：“估计是哪个vic进去了，等着吧。”
猜测到这个可能性后，排队的人群里传来几声抱怨，但有钱人遇到更有钱的人，还能怎么办呢？
桑羽已经通知商场准备车辆送她们回去，陪同柳玥出来的，不仅有桑羽，还有商场安排的司机，帮她提东西的工作人员。
她在一群人的簇拥下离开，留给李佳敏的又是背影。
这个场景似曾相识。
VIC的世界仿佛自带一层屏障，无论偶遇多少次，不同圈层的平行线，都不会有相交的时刻。

第39章
吃过午饭后, 张阿姨收拾碗筷，蔡阿姨帮柳玥洗了个头，她们今天的工作就算是结束, 要回家忙自己的事情了。
柳玥和两个阿姨说了新年快乐，并根据她们家里小孩的数量准备了红包。
钱不多，里面只有一张百元钞票, 主要是柳玥还没给人发过红包呢。
是的，她就是想体验一下去银行取新的连号现钞, 再装进红包袋里的感觉，不然她今年收到了那么多银行和品牌赠送的红包袋，不就无用武之地了吗？
顺便一提, 香奈儿也给她送了礼盒。里面有她之前打包过的巧克力, 还有她夸奖过的香水小样——这次是正装。
爱马仕也给她送了条沙滩巾, 这让柳玥感到有些意外。因为她在爱马仕的消费并不高, 离vic的标准还远着呢。
柳玥看到了手机上的消息, 给她发新年祝福的是lily，送沙滩巾的应该也是她。
嗯……奢侈品给客户送礼物确实是管用的。虽然柳玥今天买了好多包，但她又回忆起爱马仕的产品，想着过完年后再去看看吧。
今晚的年夜饭在家里吃火锅，桑羽说安排了厨师团队。
柳玥本以为他们下午才来，毕竟打火锅这件事在她心里很简单，是省事的代名词, 没想到两位保姆前脚刚走，厨师团队后脚就到了。
他们来了四五个人，每个人手里都提着特别重的箱子。柳玥还看到，他们带进来了一个可移动的小型海鲜池，在厨房里插上了水管和电线。
不得了, 看来今晚吃的是真·现宰现杀的海鲜啊。
柳玥抽了返现，今天是20万。
抽完她就闲着没事做了，于是去围观了食材运送现场。海鲜池里先是住满了各种贝类，什么花蛤、白蛤、扇贝、蛏子……
然后是好几只虾，有特别长的花节虾，还有黑虎虾。
桑羽说，黑虎虾用来做虾滑，花节虾直接涮火锅吃。
柳玥还看到了澳龙，没等她为这么大的龙虾惊讶，更大的帝王蟹闪亮登场了。
“好大啊。”柳玥感慨道，“我们两个人，吃得完吗？”
“海鲜看着多，下锅了没多少。”
桑羽说：“而且我们只吃其中的精华部分，剩余部分和边角料有厨师团队回收，不会浪费。这是谈价格时就说好的。”
不然，如果要追求最新鲜的食材，她们两人实在是不好点菜。
桑羽还说：“如果还有吃不完的食材就冻起来，明天早上我给你煮海鲜面。”
柳玥点头，然后她又看到了象拔蚌，看到了个头特别大的鲍鱼，还有条颜色鲜艳，全身都红红火火的东星斑。
再过了一会，还有人拎着两只活鸡走进来……没错，即使今天是以海鲜为主题，但广东人的年夜饭餐桌上怎么少得了鸡？
她并没有围观太久，因为她还要去办手续呢。
游景川很着急得到这笔钱，所有手续和流程都是他想办法加快速度办成的。只过了一天，网签合同备案就通过了，柳玥已经把钱打到监管账户上，这会是去过户和缴税。
虽然柳玥做了保证，合同里也规定了打款日期，但游景川还是在和银行确认监管资金确实收到了房款，且这笔钱没有任何问题，会在3天内放款给他后，才真正松了口气。
柳玥也很高兴，户口迁移的速度真是比她想象中还要快。
她在不动产中心交了资料，拿到红本房产证，再去公安局办理市内迁移时，整个流程只需要三十分钟，深圳的办事效率真的很高。
柳玥看着房产证上权利人写的是她的名字，以及共有情况上的“单独所有”，再看看新鲜出炉的居民户口簿，心中是说不出的安全感。
她有房子了，一个不用担心租约到期被赶走，也不用担心别人不喜欢她，要把她送走的房子。
其实柳玥不在意自己的“真实生日”，她觉得六月份过生日挺好的，人们纪念这个日子，不就是为了开心和庆祝吗？只要情绪到位了，具体是哪一天都没关系。
所以也没有想过去修改身份证和户口本上的生日日期，那样会很麻烦。她只想享受现生，不想探究过往。
但今天确实是个很值得纪念的日子，不是因为她在22年前的今天出生，而是因为此时此刻。
办户口迁移是她自己的事，游景川没有跟来。
这会，柳玥在手机上收到了他发来的消息，他向她表示恭喜和感谢，还很神秘地说给她准备了新年礼物，但因为时间关系，要年后才能送到她这边。
哇，柳玥莫名感觉自己过年后会收礼收到手软。
她回复：【如果是你的葡萄酒和艺术品，那就算了】
这家伙，不会把卖不出去的收藏顺手留给她吧？凭这个是不可能从她这里赚到人情的。
游景川：【怎么会呢，是我们聊天时提到的，你喜欢的东西】
柳玥试探着回复：【我喜欢的自己会买】
【我帮你搞定会更快】
什么嘛，搞得神神秘秘的。
柳玥不是很记得她和游景川说过什么了，验房的等待时间有点长，他俩天南地北畅聊，提到的话题特别多。
既然他要送礼，那她就等着收礼吧。
游景川还说，年后他会再带她参观一次房子，这次是告诉她安全屋和保险库的位置。
保险库……柳玥被这个词浅浅震撼到，保险箱已经装不下有钱人的财富了么？
柳玥正在住的房子只有保险箱，衣帽间背后的密室被她当成杂物间用了。
她回到家后，又摸了摸自己的房产证和户口本，然后把这两样东西放进去。
柳玥还脑洞大开地问系统：“你有没有那种随身空间，可以让我存放物品的？我也不要求能在里面种田养鸡，能存放死物就行了。”
系统：“……没有。”
“那我爸妈的系统有吗？”
“宿主无权过问其它系统的信息。”
好吧，不问就不问。
柳玥愉快地去浴室泡澡，准备今晚吃大餐咯。
厨师团队过来的时候，柳玥已经预感到这顿火锅会非常丰盛，但正式开席时，台面上的阵势还是让她大开眼界。
——别说两个人吃饭不至于用“开席”这么隆重的词，换成任何一个人，此时此刻站在这里，都会惊讶地张大嘴巴。
首先是锅底，柳玥还以为会是那种特别大的鸳鸯锅，没想到是很精致的小锅。
别嫌锅小，这样的小锅足足有十个，每个锅里都是不同的口味。
桑羽挨个给她介绍：“这是花胶鸡，这是椰子鸡，都是用今天下午现杀的鸡，现熬的汤。”
“这是龙虾汤锅底，同样是用现杀的澳龙熬制；这是牛油锅底，纯手工新鲜现炒；这是番茄锅底，精选番茄新鲜制作。”
“这是白酸汤锅底，用大米发酵，我担心红酸汤的刺激性太强了，你之前没吃过，肠胃不一定受得住；这是粥水锅底，里面加了贝类海鲜，用的是山泉水；这个就是矿泉水，等会打边炉。”
“这是寿喜烧的煎锅，等会有厨师给你煎肉；这个……”
桑羽停顿片刻，然后笑着说：“这个严格来说不算火锅，但今天过年，我们就凑个十全十美的好意头吧。”
这里面什么都没有，但旁边摆放着奶茶和椰奶，还有珍珠、芋圆、麻薯等小料和切好的水果。
柳玥立刻懂了，这是“奶茶火锅”！想喝什么就往里面倒，捞出来就是diy甜品。
天哪，这也太丰盛了吧！
回想起桑羽问她想吃什么火锅那天，柳玥来了句“随便”，然后就随便成这样了。
各种口味，应有尽有，任她选择，想吃哪种涮哪种，简直美得爽歪歪。
这还只是锅底，食材更是不得了。
帝王蟹是刚从海鲜池里捞出来的，这会还是活的，应该是等会现吃现处理，花节虾好像也在活蹦乱跳；象拔蚌已经被切成薄片，在冰面上均匀铺开；鲍鱼也被处理好了，蓝色的外壳格外吸睛。
最厉害的还属那条东星斑——它的鱼头向上，保持着鱼跃龙门的姿态。它的骨架和鱼尾支撑着这样的造型，鱼肉被切成方片，在一层碎冰上摆成圆圈状。
哇，真是好精致的摆盘，完全不比在外面吃饭差嘛。
除了这些海鲜，拥有大理石花纹的和牛也很有存在感。旁边的现切雪花牛肉虽然没它贵，但美味程度可不比它低。
柳玥爱吃的虾滑也出现在餐桌上，脆皮鸡、猪杂拼盘和新鲜时蔬更是不能缺少的风景线。尽管这些菜品的份量不多，但数量已经特别顶了。
好多好吃的呀，幸好她是个大胃王。
柳玥拿出手机拍了几张照片，拍完之后又嫌弃拍得不好看，不过没关系，桑羽已经准备好了各种角度的美食照片，传送到她手机上了。
好耶，今晚可以发豪华朋友圈啦！天知道，过去两年她待在宿舍，看别人的朋友圈时有多羡慕。
其实那时也不是没钱出去吃饭，只是看别人热热闹闹，她一个人在卡座上会显得更孤单。
今年就不同了，不仅有桑羽陪她吃火锅，而且是在自己家里。
虽然这只是租的房子，但只要她把这里当家，那这里就是家。
柳玥迫不及待落座，就等着开吃了。家里没有调料台，不过她也用不着那个，厨师都帮她调好了，直接端现成的就行。
广东人吃饭都是先喝汤，不过今天能喝的汤有点多，倒是让柳玥一时犯难了。
嗯……先喝龙虾汤吧，主要是她之前没喝过呢。
她不用亲自动手，自有厨师团队的成员为她服务。
这碗汤里有大块龙虾肉，还漂浮着小粒南瓜，橙红色的汤汁看上去就很浓郁，入口的味道更是惊艳。
“好喝诶。”柳玥赞道，“我以为会很稠，但喝起来还是很清透，不过这种感觉又很饱满。”
“这个汤适合煮面。”
柳玥给出了这样的评价：“等会下点面条进去，绝对好吃，这个汤汁肯定能被面条吸收进去。这个锅不要烫菜了，就留着今晚和明天煮面。”
即使不算奶茶锅，她还有另外八个锅呢，安排一个煮面专供锅，柳玥觉得很合理。
她又尝了从锅里捞出来的龙虾肉，新鲜澳龙吃起来很弹牙，大块肉也很有满足感。不过柳玥觉得，龙虾的香气已完全浸润在汤中，汤比肉更美味。
喝完汤，吃火锅的第一项流程就从打边炉开始。
很多外省人不理解，清水涮食材不是没味道吗？但广东人会说，吃得就是新鲜食材的本味，最高端的食材往往只需要最简单的料理方式。
打边炉的蘸料就是生抽加上新鲜的葱姜辣椒调味，有厨师站在餐桌前，为她把控每道菜的最佳涮煮时间。
先是雪花牛肉，这盘肉中间还窝着一个刚打出来的鸡蛋。这颗蛋可不是下锅煮的，厨师把蛋液挤破，均匀裹在每片牛肉上，这样煮出来的肉会更嫩滑。
雪花牛肉带有很多油脂，下锅后，清水锅里就冒起了油花。柳玥看着在笊篱中快速变色的牛肉，忍不住咽了下口水。
牛肉很容易煮老，带着点嫩粉色是它最好吃的状态。柳玥先是蘸了生抽，又蘸了沙茶酱，前者尝的是牛肉的鲜味，后者是最佳cp的调味口感，都好吃得不得了。
虽然牛不是在柳玥面前现杀的，但这盘肉从宰杀到上桌，应该不会超过四个小时。很多连锁店的牛肉，出品确实稳定，但没有那种新鲜饱满的口感。
太好吃了……接下来上场的脆皮鸡和猪杂都好吃，如果别人再问柳玥什么是“鸡有鸡味”，她就会指着碗里的肉说，吃一口这个就知道了。
走地鸡和养殖鸡的口感差异，是食材间的天堑，任何厨艺都弥补不了。这种鸡味用语言描述不出来，它就是一种很亲切，很朴实的鸡肉味道，绝不是干巴巴没灵魂的白肉味。
涮完清水，柳玥的视线又转向粥水。
清水锅要先下脂肪多的肉类，粥水锅却要把肉类留到最后，因为锅里已经有贝类海鲜打底，熬了四个小时的米浆更是莹润温和，十分鲜甜。
“这个锅只下海鲜。”柳玥说，“下肉的话，它会变浑浊的，海鲜粥就不好喝了。”
十个锅底的优越性在此刻淋漓尽致地体现了，因为选择众多，一种锅配一种食材就显得理所当然。
有厨师在粥水锅里给她涮煮东星斑，另一位厨师则夹起鱼肉，放进了花胶鸡火锅，正方便柳玥一次品尝到食材的两种味道。
粥水煮出来的鱼肉是漂亮的粉白色，浓稠的米浆挂在鱼肉上，入口非常顺滑，柳玥甚至要担心它直接滑进嗓子里；
从花胶鸡锅底里捞出来的鱼肉，不用蘸酱料就已经非常美味了。鸡汤的味道并未抢走鱼肉的风头，两种食物香气在锅中交织，碰撞出绝妙的味蕾体验。
天哪，怎么会都这么好吃！这就是新鲜食材的力量吗？
这两个锅成为了柳玥涮海鲜指定锅，另一边，有厨师在煎锅上放了块牛油，准备给她做寿喜烧了。
煎锅里冒出滋滋的响声后，厨师加入大葱，进一步煎出香味。随后是加入白糖，加入酱汁，就可以在锅里煎肉了。
柳玥之前只吃过一锅煮的寿喜烧，现在她知道了，那种叫“寿喜锅”，也就是关东风的shabu shabu，而煎锅做法才是“寿喜烧”，也就是关西风的sukiyaki。
寿喜烧吃的和牛也很有讲究，并不是最出名的神户牛肉，而是鹿儿岛和牛。厨师还给她分享了一个冷知识，他说神户产的牛肉，都是把鹿儿岛的小牛崽买回去，在神户那边养大。
柳玥好奇追问这是真的吗，厨师说，这也是他从朋友那里听来的。
额……没事，就当个八卦听听得了。
不过日本的和牛确实很讲究，每只和牛都有血统认证，精细饲养，它们甚至还有全程实名登记，饲养员还要给牛调控情绪，给它们放音乐，做按摩，让脂肪沉积得更加均匀。
厨师：“和牛的入口即化，是靠脂肪熔点更低来做到的。日本黑毛和牛的脂肪熔点是28度，澳洲和牛熔点通常在35度以上，肯定要咀嚼才能尝出味道，在这方面就差了一大截，价格自然天差地别。”
原来如此！难怪很多餐厅卖的都是澳洲和牛，很少有见过日本和牛的。