反正赚的钱也是给家里花，他说道：“这个月赚钱，你买首饰和胭脂水粉去！”
刘婶儿撇了撇嘴，“这还差不多。”
铺子的生意?刘婶没和自家男人说，这是崔家的，跟她没啥关?系，而且她也没记住要给书院饭堂做多少个包子，更不像赵掌柜那样，能在心里算出赚多少钱来。
多少和她都没关?心，她只关?心她下个月的月钱。
也为崔家高兴，但多的心思刘婶儿没有。
刘婶儿也能明白做吃食生意?方子最?重要，防着她也正常，让她去厨房是情分，崔家人信她。
那她更得做好这些事儿。
也有人跟她打听铺子生意?如何，更问过还招不招人，但不是自家生意?，刘婶儿从未往外说，更未应许过什么?。
她觉得自己好好做事，之后肯定还有别的好处呢。
崔家这家人能处，发达了还记着她。
而这边崔家一家人回家之后赶紧收拾梳洗，崔大?山和崔如英明日要早起，差不多四更天就得起来，要是再不睡，这一晚上还睡不够三个时?辰。
睡不够还得做力气活儿，崔如英才七岁，全?是因为对生意?上心才愿意?干这些。
崔大?山是想着自己来，但崔如英道：“以后你自己一个人来的机会?多的是，我既然在家那就帮帮忙，爹你也好习惯两日。”
崔大?山抿抿唇没话?说，哎了两声，赶紧躺下睡觉。
次日崔如英睁开眼，天还是黑着的。夏日天长，崔如英已经好久没有见过早晨黑天是什么?样的了。
外面天是黑的，星子铺了满天，东边那边带着淡淡的红色，好像在孵太阳。
一边是暗的，一边是明的，黑也是极黑，边上一条红带子，这样的天崔如英也许久没看到了。
仰头看去，还能看见北斗七星，跟个勺子似的。
早起还有些冷，崔大?山推着板车，走在前头给女儿挡着风。崔如英原以为这会?儿街上没啥人，但是也有，零零散散的，披星戴月出门去做工。
这样一来倒也有伴儿。
崔如英觉得早起的风很舒服，还好是天气暖和，这要到冬天出来得多冷呀。
到了铺子，崔大?山赶紧掏钥匙开门，进去之后洗干净手就开始了和面发面了。
好在是做了这么?久的包子，也知道发多少面。
崔大?山去发面，崔如英也没闲着了，去院子里洗萝卜削萝卜皮，等崔大?山把面发上坐在锅里，又快步过来切萝卜，崔如英就去打鸡蛋炒鸡蛋。
铺子有铁锅，多炒几锅就行?了。
两个人忙活的确比一个人容易，崔如英干活，是看着崔大?山做一样，她就去做另外一样，片刻也不闲着。
好在就做一个馅儿的包子，等馅儿拌好面发好，俩人坐下开始包包子，包好的直接上锅蒸。
做这些的时?候，俩人连话?都不说，生怕耽搁了。
崔如英看着，发面是最?耽误时?间?的，一来面多不好发，崔大?山是分了三盆发的，发好了做热水里，倒是能快一点。
发面也费时?间?，要是崔大?山一个人，发面期间?，就得紧赶着调馅儿了。
炒鸡蛋就用铁锅，馅儿拌好了一边包一边蒸，铺子两口大?锅，得蒸好几回。
两个人一起忙活，不到卯时?包子就出锅了，也没只蒸五百个，若是哪个破了样子不好，还得有能顶上的。
做包子的确费时?费力，这么?多个，都快赶上平日一天蒸的了，做好之后，父女二人把包子装到桶里，一层包子垫张油纸，崔记的包子馅儿多，这样省着压破了。
把桶又搬上车，崔大?山把前后用绳子绑上，就催崔如英快回家。
“我一个人就行?，你回去吧。”
忙活半天了，这会?儿天也亮了，早点回家睡觉去。
崔如英：“今日头一日，我跟爹一块去送吧，送完了我再回去睡觉，也不耽误多长时?间?。”
崔如英看崔大?山有些犹豫，又道：“爹你想一想，头一回去你一个人，路上多孤单呀，我跟你一块儿还有伴儿，这又不冷。快点走吧，不然迟了就不好了。慢点推车，可别把包子弄破了。”
离卯时?二刻还有两刻钟多，崔大?山点点头，推起车往城西书院赶去。
铺子比家里离书院更远，但是这么?多包子，家里实?在做不开。两口锅还让父女俩忙半天呢，家里一口大?锅，哪里做得开。
一屉十六个包子，一锅能蒸四屉，铺子两口大?锅，蒸了四回。
这就得花半个多时?辰，崔如英觉得锅不够用，崔大?山觉得也是，这是有人帮忙，就他一个人，这会?儿过来还没做完呢。，
崔大?山想着自己一个人就再早点，别耽误送包子。还得在院子里再垒两口大?锅，留着蒸包子用。
多了锅，就能晚来一会?儿。
推车到了书院，二人直接去后院了，等了一会?儿后门打开，崔大?山直接把车推到饭堂，里面又出来两个人搬包子。
本来是定了五百个包子，但装包子的时?候崔如英说多装个五六个，那边数了也高兴。
大?早起来，吃个热乎包子，心里高兴，反正做了这么?多，也不差这一两个。
饭堂的人一边搬一边数，送来的快，包子还热着呢。
崔大?山在一旁看着，心里记了数，包子搬完，饭堂的帮工道：“一共是五百零五个！”
崔大?山点点头，“正好五百个。”
给崔大?山开门的帮工笑了笑，“数目对了，二位回吧。”
这人笑着点点头，“崔老板回去慢点儿。”
多了五个包子，多的他们吃呗，这崔老板办事儿还挺大?方。
送完包子崔大?山心里轻快，好像办成了一件大?事儿，还不用推那么?沉的车，身上也轻快。
回去把锅刷刷，然后回家睡觉去。
睡到中午，下午再去铺子，这一日也怪忙的。
崔如英回去的路上蹦蹦跳跳，快到城南时?朝崔大?山伸手，“爹，给我点钱，我去买肉，我还想吃早饭，好饿！”
崔大?山早起吃了包子，但崔如英一口都没吃。
女儿这么?早起来，跟着削皮炒鸡蛋包包子，崔大?山也舍不得她饿着，摸了五十文钱出来，“人多，多买点儿肉。”
崔如英点点头，“我知道。”
五十文钱，崔大?山没想着人多就少些肉，这还挺好，不过崔如英会?过，肉肯定有，别的也得有。
崔如英想着做个红烧肉，做个糖醋金钱蛋，再做个辣口的金钱蛋。
再做个肉菜吧，白菜白肉炖粉条或是肉末豆腐，拌饭吃吃着也香。
到城南街上时?崔大?山直接回铺子了，还有锅盆没刷，不能留着给二丫她们。
崔如英在街上转了一圈儿，早起这条街烟火气息最?浓厚，崔家的早摊一走，街头那家卖包子的生意?越来越好。
其他的崔如英也没细看，路人行?色匆匆，好多买了早饭就一边走一边吃。
崔如英好久没来这吃早饭，她先是吃了碗豆浆泡油条，金灿灿的一碗进肚，她觉得还差点儿，就又去面摊儿吃了碗阳春面。
骨汤煮的面条，上面卧着个煎蛋，几口把煎蛋咬完，再吃面条，吃完这些可算是饱了，崔如英都诧异自己竟然能吃这么?多，但一想这么?早出来干活，还饿着肚子，吃多点儿也不稀奇。
吃饱了，崔如英就去买肉和鸡蛋了，两斤半五花肉，三斤豆腐八两瘦肉，鸡蛋只买了七个，花了六文钱。
这还把剩下的钱给花光了呢，人多吃用的也多。
不过别看只有七个鸡蛋，但崔如英也能做两盘子鸡蛋出来。
买完直接回家，还省着睡醒了再出来一趟。
到家也还早，二丫刚起来。
她要抱妹妹去喝奶，喝完奶跟刘婶儿去铺子，一日不闲着。
不过想想藏在柜子的钗子，二丫干活的劲头足得很。
崔大?山还没回来，崔如英直接睡下了。这天儿盖一条薄被就行?，躺在床上，崔如英很快进入了梦乡。
睡醒已是日上三竿，崔如英这才慢慢收拾梳洗，准备做午饭。
总吃面食，家里肯定想吃米饭，崔如英慢慢悠悠淘米，先蒸了一锅米饭，淘米水就倒在菜地?里。
答应二丫的红烧肉不能不做，烧水焯肉做红烧肉，崔如英以前做过，倒也熟练。只不过肉有些少，好在是有别的菜吃。
本来想着肉末豆腐和白菜粉条二选一，崔如英瞧见卖豆腐的了，一文钱一斤，便宜还好吃，她就买了。
大?锅炖着肉，还有铁锅能用，就先做肉末豆腐。
八两瘦肉切丁，热油下锅炒熟，豆腐也不用切得太齐整，托在手上改个刀，毕竟做肉末豆腐，越是入味儿就越是好吃，放点子辣椒，等快出锅时?勾个芡，味道更好。
这就两道菜了，肉末豆腐还得炖炖，崔如英从红烧肉里舀了勺肉汤，这样味道更足。
这两道菜都在锅里，还剩下两道，一道是早先跟二丫说过的糖醋金钱蛋。
另外一道凑个数，做个香辣口味的。
崔如英买了七个鸡蛋，家里还剩两个，若是直接打鸡蛋下锅煎，那一人最?多能吃一个，也做不成两种口味。
但崔如英记着还有个巧法儿，一个鸡蛋变成十个。
她把鸡蛋用炉子上头的烧水壶煮熟，熟了之后剥开晾凉，然后把每个鸡蛋切成薄片，圆圆的一小个，照样有蛋清和蛋黄。
正好肉末豆腐也能出锅了，刷干净再下锅煎，油多放些，锅里噼里啪啦的，崔如英已经能闻到淡淡的香味了。
就是煎鸡蛋的香味，一锅煎了不少。
崔如英闻着香气扑鼻，一边煎，一边顺手调了个糖醋汁，跟糖醋排骨的料汁是一样的。
另外要做个辣的，得用辣椒蒜末，多放点儿做出来才香。
铁锅一直没闲着，厨房声音也大?，但崔大?山一直没醒。早起干活的确困，而且崔大?山把能揽的都揽下了，自然也比崔如英睡得久一点。
崔大?山睡梦中都是在吃饭，只不过闻着香，梦里却尝不出味道来。
追着饭菜走，结果摔了一跤，人就醒了。
这一醒可不得了，家里全?是香味儿。
酸甜味儿、焦香味儿，只有崔如英在家的时?候才能闻到这种味道。
崔大?山深吸一口气，坐了起来。
人也不困了，更不累了，头脑清明能干三碗饭，“如英！”
崔如英听着屋里的动?静哎了一声，“爹，你醒啦，再睡会?儿吧。”
红烧肉还在锅里，然后铁锅焖着香辣味的金钱蛋。她还尝着试了试味道，鸡蛋黄被煎出了沙，蛋黄一点都不噎人，辣味儿浓郁，咸香扑鼻，要是拌着米饭吃肯定好吃。
这个味道跟炒肉不一样，回去可以给陆云蓁做一次。
崔大?山从屋里出来，“啥时?辰了，可真香。”
崔如英道：“午时?二刻，快熟了，红烧肉还得再炖会?儿。要不咱俩先吃，还是等着去铺子一块儿吃。”
崔如英还不咋饿，早上吃得多，一边做菜一边尝味道，也能吃个半饱。
崔大?山说道：“一块儿去铺子吃吧，我现在就过去，没招到人赵掌柜未见得忙活得开。”
崔如英点点头，她一会?儿自己过去就行?了。
一个上午也不知道招到人了没有，铺子向来午时?开门，没招到人的话?，这两刻钟就得赵掌柜自己来。
赵掌柜性子圆滑，忙是能忙得开，可是不乐意?。一样的工钱，谁也不想多干活。
崔大?山过来时?赵掌柜叫苦不迭，“东家，招不到人可怎么?办！”
崔大?山：“下午再看看，我闺女在家做饭呢，中午不吃包子。”
赵掌柜笑着道：“没事儿，我还能顶顶！”

第六十九章 二合一
赵掌柜从前也在饭馆当过掌柜，这么一比较，知道崔记给帮工的?饭食不错，不过每日总吃包子焖面?这些，时间长了也腻了。
这谁不好口吃的?呀。
东家?说小娘子要来送饭，那既然来送午饭了，肯定不是包子焖面?，肯定是好的?。
那累这两刻钟也值了。
赵掌柜总觉得铺子卖的?吃食都是崔如英在侯府学的?东西，不过应该能学了个六七分，不然也不会这样好吃。
但对外人来说，尽管不是十成十像，那也足够新奇好吃了。
这运道，谁听了不说一声服气，不过能学就?是本事，这回要做啥他不知道，等?着就?是了。
还挺好，这也算沾沾光了。
“崔老板放心，前头有我呢。”
崔大山点点头，去后头看刘婶儿二丫能不能忙过来。
过去一看井井有条，单子摆着，做过的?菜就?连着单子放到传菜的?柜子上?。喊一声，赵掌柜就?来拿。
刘婶儿这不来不知道，一来吓一跳，从前总觉得崔家?这几?个孩子里?，崔如英是最伶俐的?，嘴甜说话?好听，又乖巧懂事，二丫跟她比就?差了不少。
二丫性子软，不爱说话?，不过刘婶儿自己闺女?也这样，在外人面?前张不开嘴，不大方。推出去说两句话?，弄得面?红耳赤的?，还让别人看笑话?。
这样的?孩子不招外人稀罕，没想到一块儿相处，竟是这么懂事能干。
干活这般麻利，那包子包得，一个一个长得一模一样，而且包得可快了，那手上?动作刷刷刷的?，刘婶儿觉得都跟天上?神仙变出来的?似的?。
别看年纪小，可是那架势和在案板上?好多年的?老师傅一样。做包子的?时候微低着头，样子娴静又好看。
问她啥了，甜甜一笑，说话?慢声轻语。不说话?的?时候就?认真干活，啥都能干，真是招人稀罕极了。
刘婶儿觉得自己也不能输给一个小姑娘，做活也快了许多。
两个人在厨房，能顶上?崔大山在的?时候。崔大山看这边没啥事儿，就?嘱咐了句，“刘姐，中午如英过来送饭，咱们等?着吃就?行了。”
刘婶儿点了点头，她回忆起崔如英往自家?送的?红烧肉和排骨的?香味，忍不住吞了吞口水，在家?还得分着吃，在这儿就?自己吃，要是能吃好的?，那可太好了。
一句话?的?事，铺子里?人干活的?劲头都足了。
崔大山也没闲着，在前头传菜算账，这会儿是铺子生意最好的?时候，崔大山算是头一回干这个，不过以前卖包子，上?手也快。
崔如英这头等?着锅里?红烧肉炖好，把别的?菜也装好，就?用扁担挑着去了铺子。
这么多人吃的?饭菜还有点重，路也有点长，不过走一会儿歇一会儿，也就?到了。
崔如英到的?时候铺子里?还有四桌客人，已经有一会儿没进来新客人了。
赵掌柜眼疾手快，“哎呀，我来我来，应该去接接的?。”
崔如英道：“赵叔等?急了吧，没多少客人了，先吃饭吧。”
赵掌柜：“好饭不怕等?。”
厨房轻巧，前头也轻巧，崔大山也饿了，干脆就?吃饭。
等?客人走了去结账就?是了。
崔如英把菜都摆上?桌，赵掌柜还给拎了桶，一共四道菜，不过都是用盆装的?，做的?分量都多。
红烧肉在里?面?算少的?，不过肉菜又是五花肉，这么多也比别的?饭馆多了。
把菜拿出来，崔如英又端出来一盆米饭，米饭蒸的?也多，就?算菜不够，饭也得够吃了。铺子里?一起吃饭，不能太小气了。
四道菜摆上?桌，还热着呢，赵掌柜看着，颜色跟饭馆的?差不多，可谓是色香俱全，侯府学来的?，一会儿得多吃点儿，“这都是小娘子做的?？”
赵掌柜偶尔下馆子，红烧肉吃过，肉末豆腐倒也见过，另外两样倒是见所未见。瞧着样子不错，闻着味道也香。
崔如英点点头，“金钱蛋是头一回做，不知道味道咋样，赵掌柜，婶子，快坐下吃饭吧。”
二丫把铺子没卖完的?卤菜也给盛上?了，凑足了五个菜。
四郎五郎乖巧坐着，六丫现?在会翻身了，没个人看着不行，就?躺在早先崔大山给几?个儿女?打的?小推车里?。
实木打的?，结实得很?，一个车六个孩子用，六丫个头也长了不少，偶尔从家?里?过来，就?用推车推过来。
一众人都坐下，赵掌柜看着这桌菜说道：“昨儿定下书院饭堂的?生意，也是可喜可贺。赵某就?小娘子做的?一桌菜肴，恭贺铺子日后生意红红火火！”
刘婶不会说漂亮话?，桌上?也没酒，崔大山又是个粗人，还有些不好意思，“借赵掌柜……吉言，肯定红火！行了行了，咱们快吃饭吧，这干了半天活也累了。这几?天，也是辛苦你们了。”
赵掌柜道：“铺子好我们才好，有啥辛苦的?，不过还得快招个人，不然是真忙不过来呀。”
崔大山：“是是是，这也在招着。”
崔如英道：“这事儿看缘分，不是谁都像赵叔刘婶儿这么合眼缘的。”
众人大笑，崔如英先动了筷子。
赵掌柜也夹了一口红烧肉，这红烧肉看着就?行，肉皮透亮，颜色红润，皮和瘦肉之?间的?肥肉已经烧透了，入口之?后肥而不腻，瘦肉软烂，味道微甜，却不腻人。真是半点都不比他在饭馆吃的味道差。
绝妙绝妙，再来一口米饭，香得赵掌柜连眼睛都眯起来了。
好手艺好手艺/
二丫也是先吃的?红烧肉，她好久没吃，最想这个，不然也不会在崔如英让她点菜的?时候说这个。
而崔如英先舀了一勺肉末豆腐，这个炖的?久，极其入味，原本白嫩的?豆腐穿了褐色的?衣裳，歪歪咧咧，肉末就?躺在上?面?。
勾了芡，显得黏糊，豆腐入嘴即化，肉末味道香浓，拌到米饭里?能下一大口饭。
崔如英是不缺肉吃，所以更偏爱肉末豆腐和金钱蛋这三?个菜。
刘婶儿第一筷子没好意思夹红烧肉，而是夹了个金钱蛋，她其实夹之?前没看出来这是什么，吃到嘴里?才?惊觉好像是鸡蛋。外面?酥酥，鸡蛋黄沙沙的?，到嘴里?那香辣味直冲喉咙，鸡蛋被?油煎过，和平日吃的?很?不一样，这哪里?是鸡蛋呀，鸡蛋竟然还能这样做，真好吃。
糖醋味儿的?也好吃，跟那回崔如英给拿的?糖醋排骨的?味道像。刘婶儿觉得自己无论如何也想不出这个菜的?，鸡蛋煮着吃炒着吃蒸着吃，还能这样。
再吃红烧肉，好吃是好吃，可吃过一次，总觉得没有金钱蛋来得好。
崔家?人觉得好吃，但也不像赵掌柜和刘婶这般，毕竟常吃崔如英做的?菜，一门心思吃饭，想着快些吃饭好填饱肚子。
四郎一边吃还能一边照顾弟弟，给夹块肉舀勺豆腐，用不着崔大山管。
四郎这会儿还想着，要是六丫也能吃就?好了，多香多好吃呀，她现?在只能喝奶，真是太可怜了。
有客人没吃完，崔家?人还是找的?角落里?的?桌子，算上?几?个孩子一共七口人，挤着坐的?。
不过就?算如此，这边热闹的?气氛和香味也传到客人那边去了。
以往崔家?人都是吃铺子里?没卖完的?，跟客人吃的?一样，几?口吃完就?去干活。但今儿不一样，吃得好香，还是铺子里?没有的?。
虽然还是不咋说话?，埋头苦吃，但别人在一旁看着，闻着香味儿，就?是觉得这饭菜好。
有性子如崔大山那般的?，看几?眼也就?不看了，但也有能说会道，看了几?眼大喊一声崔老板，“你们这是吃啥呢？怎么菜单上?没有！”
崔大山不好意思地笑了笑，“我闺女?回来，给送的?饭。”
“这好吃也往外卖呀，我不差钱！”
崔如英说道：“客官别急，铺子是在试着新菜，得吃着觉得特别好吃的?才?能上?菜单不是。我们家?是小铺子，还是想着做些物美价廉，大家?都喜欢吃的?东西。”
饭馆不是给一个人开的?，像这盘红烧肉就?不行，光买肉就?花了三?十文，香料、调料、柴火……等?本钱加上?，那得四十文钱。
要是往外卖，一钱银子都未见得能买来，还没这么多分量，小铺子就?两个人在厨房，也做不过来，非得是大饭馆好多师傅才?能做得出。
崔如英是觉得菜单上?东西越多，人工就?越贵。人少了忙活不开，还容易出差子，只卖几?样最好，真要上?新菜还得小心琢磨。
而且刚上?过羊肉和胡萝卜的?包子，再上?新菜，怎么也得等?一两个月之?后了。
跟客人说要出新菜只是搪塞之?言，啥时候有新菜还不是铺子说了算。
客人点点头，又静下心吃饭了。
赵掌柜觉得今儿吃得美，要是有酒就?更好了，不过下午还得干活，喝酒就?太不妥当了。
最后肉汤菜汤也没扔了，全都拌米饭吃了，吃着也香得很?。
吃过饭后，赵掌柜跟着收拾了收拾东西，往日不是他的?活儿不干，吃完就?走，但是不能白吃不是，这些菜去外头吃，也得不少钱呢。
他对崔如英道：“小娘子手艺是好，要不然家?里?能开铺子呢。”
崔如英笑了笑，“也就?学了些皮毛，赵叔喜欢就?行。”
赵掌柜肯定喜欢，谁不喜欢好吃的?。
刘婶儿中午也回去了，不过也就?回去半个多时辰了，一会儿还得过来，准备晚上?用的?东西。
多涨二百文钱，可不是白给的?，不比在前头干跑堂轻巧。
下午崔大山就?在铺子，崔如英回去补了个觉，下午过去做包子，做好了又跟着崔大山送了一趟。
书院饭堂要的?酱肉包子酉时之?前就?得送去，照样多做了几?个。二人去送包子时，铺子也就?开门营业了。
厨房还是刘婶儿和二丫忙活，崔大山送完包子也能干，不过今儿不成，他带着人过来，在院子里?砌了两个简易灶台，又跟铁匠铺子订了两口大铁锅。
搭灶台耗时，等?不起，不过简单的?也花了不少钱，铁锅一个二两，灶台加起来快一两，这就?得花五两银子。
不过搬走了锅能拆走，又是为了铺子，花点钱也不算啥。
但家?里?用钱地方多，崔大郎去书院、这半个月卖包子先搭进去的?本钱，还有打锅的?钱，差不多把上?个月铺子赚的?全花光了。
这个月的?还不想动，崔大山私下还跟崔如英说：“你这回去问问你娘，手里?还有闲钱吗，每个月月初盘点，铺子里?钱不好动。”
崔如英没说自己这儿还有四两，“那我回去问问娘，上?回娘也问着，问家?里?缺钱不，没准儿娘过两天自己就?回来了。”
许娘子马上?要看夜里?了，她惦念家?里?，肯定想回来一趟。
崔如英估摸着，家?里?做了这么久的?生意，开始摆摊赚了十几?两，但都投进铺子了。
铺子租金押金先付的?，加一块儿七两二钱，置办东西也花了几?两。
铺子十九开业，上?个月干十二天，赚了近十两银子，崔如英又带回来五两。
这给崔大郎交束脩、饭钱、住书院的?钱差不多三?两银子，还有半个月给饭堂送包子的?本钱差不多八两，再有打铁锅五两银子，加上?平日里?的?花销，加一块儿这钱还真不够用。
若非不够了，崔大山也不会开这个口，他勒紧裤腰带也能省省，可没钱咋省。
不过下个月就?好了。
崔大山点了点头，要不是跟书院定的?，他还真不放心。
简易灶台砌上?，还得晒个两三?天，那会儿铁锅正好也到了。
崔大山又忙着做蒸屉，竹条编的?蒸包子最好，这个得赶着，不然等?崔如英一走，他一个人还真忙不过来。
明儿十六，崔如英再跟着做一早上?包子，晚上?就?不管了，她得回侯府。
明天一天她想四处转转，最好把人给招到了，不然铺子忙活不开。
人牙子那儿也可以去看看，大户人家?买人，市井少有这么干的?。而且买人贵，家?里?现?在也没钱，先看看能不能招到。
招人这事儿看缘分，刘婶儿是因为两家?亲近，再招也难找到这么合适的?。
崔大山他们招的?赵掌柜，干活算账倒还成，就?是性子市侩，若非有侯府压着，非得把铺子卖了不成。不过这几?回看铺子好，勤快了不少。
崔如英觉得干跑堂的?年轻机灵最好，不过这活儿给的?钱不多，年轻机灵的?都去当学徒去了，想着学个一技之?长。
崔如英想，要是实在招不到，可以看看家?里?那边的?婶子，找个手脚麻利的?。像崔大山这么大的?男人就?不行，性子老实的?干不来，圆滑的?有主意着呢，崔大山上?午不在，崔如英不 放心铺子。
婶子最好，性子和善的?，多教几?次也无妨，在前头干活也不怕啥。
小娘子不行，啥样的?客人都有，调戏个一两句，崔如英年纪小不怕，刘婶儿是性子爽利也不怕。
但像二丫这么大或是再大一点儿，那就?不成了。
崔如英不禁想，做生意可真不容易呀，啥都得顾虑到了。
次日，崔如英又早起做包子，一回生两回熟，今儿比昨天还快一点儿。
做完紧赶着送去，过了第一天的?新鲜劲儿，崔如英就?觉得累了。
崔大山也觉得累，但月底就?给钱了，送一天快一天。
崔如英也盼着月底放假了，要是能赶上?她肯定回来一趟，去收钱可是好事儿，要是崔大山高兴，没准儿还能给她点儿。
送完包子回家?睡了回笼觉，崔如英也没去铺子吃饭，自己蒸了个鸡蛋羹，把家?里?收拾打扫了一通。
家?里?都忙着做生意，早出晚归的?，地上?桌上?落了一层灰。就?算有心打扫，也没那个空闲。
一把笤帚的?事，打扫干净自己也舒心，崔如英不爱洗衣服，崔大山和二丫的?没管，就?把六丫的?给洗了洗。
小妹妹的?衣裳小，好洗。
洗完衣裳，又看鸡圈有些脏，崔如英就?给好好扫了，扫完之?后用草木灰给铺了，鸡仔长大了不少，不过现?在光吃饭不下蛋。