“你三哥啊,就是舍不得那一身军装,要不他自愿退役,早就回来了。”许婷婷说,“没关系,三嫂都已经习惯了。咱不说他了,说说雅梅的事儿,她要是过来住,这咱两天天忙得脚不着地的,谁来伺候她啊?”
宋梦莹笑了,说:“三嫂,这事儿就不用咱们操心了,大嫂和我说了,妈年纪大了,还是不要烦劳她老人家了,大嫂愿意过来伺候月子。”
“大嫂过来?那真是太好了!大嫂是个心细的,我当初生小妞妞坐月的时候,还真是全靠了大嫂,天天给我磕鸡蛋花吃,后来小妞妞才有了奶吃。大嫂愿意过来,那我真就是放心了。”许婷婷舒了一口气。
“三嫂,不过我听大嫂那意思,她想着等四嫂做完月子,她也跟着我做饭店生意,我想着,把我饭店后面的快餐窗口交给她做。”宋梦莹说。
许婷婷点头,说:“这成。她要是能撑得住,早上那个快餐窗口也能卖早餐,我的早点摊子就推到一中后门去卖吧。”
宋梦莹听了真是太感动了,三嫂竟然愿意把自己的利益让出一部分来让大嫂做。
许婷婷已经愿意退让了,宋梦莹怎么能让她吃亏呢。
“三嫂,其实我想着,你这干流动摊子,虽然挣得不少,但是每天还是太辛苦了,不如去一中后门的附近,租一个小铺面。在铺子里面正经做生意,总是比流动的摊子好一点儿。”
许婷婷看到宋梦莹弄了饭店,其实也想租铺面的,但是她就想着,自己要是弄了铺面,不就有些抢了宋梦莹的生意吗?
许婷婷不想干这种事儿。
“三嫂,我都想好了。在一中后门那边,租一个铺面,你早上卖豆腐脑油条小菜啥的,到了晌午,晚上,就卖盖饭。”
“啥盖饭?”许婷婷问。
宋梦莹笑了,说:“就是米饭上面浇了菜。菜可以做鱼香肉丝,酸辣土豆丝,番茄炒蛋,麻婆豆腐,青椒肉丝,宫保鸡丁,油焖茄子,老醋白菜,红烧肉啥的都可以。”
许婷婷有些明白过来了,说:“这不就是咱们下午卖的快餐吗?就是馒头换成了米饭?”
“三嫂,就是这个意思。”
“你这是让我还是干原来的活儿嘛。”许婷婷笑着说,“换汤不换药。”
“以后啊,大嫂在我饭店的快餐窗口,你就在一中后门的铺子里。这样各人干各人的,都能挣到钱。”宋梦莹说。
许婷婷点头,说:“小妹,还是你想的周到。行,这几天我就去想办法找铺子去。”
宋梦莹想的倒是挺好的,想和做是两回事儿,一切还要等大嫂来了以后再慢慢商量,现在首要的事情就是安排四嫂坐月子。
宋梦莹想着,这县医院的医生不少到她的饭店吃饭的,她的抽空去找找妇产科的医生,到时候四嫂住到医院里也能多照顾照顾。
宋梦莹是没有生过孩子的,不管是穿越之前还穿越之后,她甚至两世为人,连个对象都没有过,陶智光那好的不算数,顶多算是原主迷恋过的渣男。
生孩子搁在那个时候,还是比较危险的,宋梦莹觉得这事儿还是谨慎一点好,毕竟那个年代这个小县城的医院可没有什么剖腹产。
宋梦莹知道,医院里就是做b超都是没可能的,最多就是医生给摸摸肚子,看看胎位正不正,实在不行,就得有经验的医生通过按摩来矫正胎位。
宋梦莹好好睡了一觉,早上起来,三嫂和许有才都已经出摊去了,她收拾了一下,八点半到饭店。
饭店里,早到的员工都在收拾卫生。
宋梦莹把昨天的海报贴在门上,说:“一会儿九点就有人送一头羊过来,拉到厨房里,把肉都剃了,今天多做点儿羊肉汤出来。”
袁承辉瞥了一眼门上贴着的海报,说:“大姐头,这是要主推羊肉烩面了?”
“没错,这天儿这么冷了,暖烘烘的吃点羊肉烩面多舒服啊。饭店里菜色多了点儿,大家都注意不到羊肉烩面,主推一下,能够卖的快一点儿。还有到时候到店里吃饭的,大家都多提提羊肉烩面,尤其是这羊肉可是现杀的鲜羊肉。”
“没问题!”袁承辉说,“这羊肉烩面,可是县长都夸赞过的,只要说老县长进来都点一碗羊肉烩面,大家肯定都愿意点。”
宋梦莹笑了,这小子还挺有点儿小机灵。
第66章 早早就在店里等着,好吃的想哭
九点刚到,门口就来了一辆拖拉机。
“大栓子叔!”
宋梦莹迎了出来,就看到大栓子坐在拖拉机上,拖拉机斗上拉着一头羊。
“哎呦,这头羊还真是肥啊!”宋梦莹说。
“挑了最肥的一头给你送过来了。梦莹啊,你上个秤,看看多少斤。”大栓子从拖拉机上跳下来。
袁承辉赶紧上去帮忙,把羊搬进了饭店里头。
因为每天饭店要采购不少蔬菜和肉,饭店里就有一个能称到二百斤的大秤。
一整头羊放上去,足足有一百二十斤。
“哎呦,叔,这羊真够分量,还是叔养的羊好。”宋梦莹夸赞说。
大栓子嘴角露出一抹得意的笑容,他家养了多少年羊了,当年他爹就是给地主家放羊的他在村里的大队上也放了十年的羊,现在养的都是自己家的羊,那是下了大功夫的。
“叔,一斤一块二,这一百二十斤就是一百四十四块钱,我带你去取钱。”宋梦莹拉着大栓子上了楼上,把数出来的一沓子钱交在大栓子的手里。
大栓子数了两遍,才点点头,说:“梦莹啊,不多不少,一百四十四。那三天以后,我还送羊过来?”
“行。叔,我先卖一天,看看一天能卖多少出去。我到时候和杨大牛说,看啥时候你送羊过来合适。”宋梦莹说。
这都是他们合同上约定好的,大栓子先送一头羊过来,宋梦莹确定一下几天送一头合适。
“行,那我就先走了。”大栓子说着,就下楼出去了。
在路上,大栓子想着,自家养着的也就是二十来头羊,这梦莹饭店看着这么大,要真是三天要杀一头羊,二十来头羊也就管够两个月的,得赶紧买点儿半大的羊回去养着才是。
手里有了钱,就能买更多的羊了,大栓子心里也暖烘烘的。
他就想着啥时候自家的羊也能养到几百头,就像是地主家一样,赶出来那是整个山坡都是白花花的羊啊。
宋梦莹和袁承辉进了厨房,把羊肉都剃了下来,切成片儿,把羊骨头都剁成了大块儿,放在大锅里熬成了羊汤。
这羊汤的香味儿,从梦莹饭店飘出来,整条街都是香喷喷的,不少早饭没顾上吃的人,闻到这羊汤味儿,都是肚子里咕咕乱叫不说,这都不敢轻易张嘴,就怕一张嘴口水都流出来,让人看了笑话!
“大姐头,这羊真是新鲜啊,和市场买的太不一样了。”袁承辉吸溜了一下鼻子说。
“那可是,刚来的时候你也看到了,那血都还没凝固呢,是大栓子叔一早起来杀的羊。”宋梦莹说。
“哎呦,我刚刚搬的时候,还摸着温热的呢。这一锅羊汤啊,估计能把整个县城都给香翻了。”袁承辉笑着说,“今天要吃这羊肉烩面的人,估摸着能把饭店的门都挤爆了。”
正说着呢,那边就有客人上门了。
“你这饭店里煮的羊汤也太香了吧?给我来一碗暖暖。”一个鼻子冻得通红的中年胖子进门喊。
宋梦莹走出厨房,说:“这刚炖上没多久,还没做好呢。你要不等会儿再来?现在是九点半,怎么也得等到十一点。”
“哎呦,我说姑娘,你这羊汤炖的这么香,光是让我闻着闻味儿找来了,怎么还没做好呢?太香了,我在这儿等着吧,啥时候做好了,给我上第一碗。”中年胖子说。
宋梦莹笑了,这客人还真是没话说。
“行,那您找个味儿等会儿吧。我给你沏一壶茶先喝着暖暖。”宋梦莹说着,让服务员忙着倒水沏茶去了。
这饭店里都是泡的大麦茶,免费供应,喝完了还可以续杯。
胖子找了一个靠窗的位置坐下来,喝着大麦茶,闻着这羊汤的香味儿,心里那是百爪挠心的着急啊。
不一会儿,又有人被这香味儿给引了过来,二话不说,直接也找了位置坐下等着。
不到十点半,梦莹饭店里就挤满了人,大家都一人抱着一壶大麦茶,等着厨房里的羊肉烩面呢。
袁承辉看着这饭店里闹哄哄的,满头黑线的走进厨房,说:“大姐头,这也太夸张了吧?才十点半,这都坐满了。”
“辉哥,不是外面坐满了,是饭店外面还排队了。这人实在是太多了,这羊肉烩面到底好了没有啊?”一个服务员走进来满是焦急的问,“最先到的那个客人已经喝了三暖壶的大麦茶,上了五回厕所了。”
宋梦莹也有些无语。
“还得再熬五分钟,大辉,你先弄面条吧,弄好面条差不多就可以浇汤上桌了。”宋梦莹说。
“没问题。”袁承辉手里甩着拉面,那是一个娴熟。
配菜的学徒工已经切好了一大盆的大葱和香菜,摆放在了外面的备餐台上,想要一点儿的可以自助去抓。
当第一碗羊肉烩面端出来的时候,那中年胖子可算是松了一口气。
“哎呦,真是太香了!”
中年胖子凑到碗边上,使劲的闻了闻,这味儿实在是太到位了,不枉费他在这里等了这么长时间。
在饭店里众人瞩目下,中年胖子挑起一筷子面,张开大嘴一口吸溜到肚子里,一脸满足的闭上了眼睛。
“真是太好吃了。”中年胖子长长的吐出一口热气,一股暖意从肚子一直蔓延到全身的四肢百骸。
众人看着全都咕嘟的咽了一口口水。
一碗碗的羊肉烩面端了上来,大家都不顾形象的吃了起来,整个饭店都能听到吸面条的声音。
“大姐头,会不会太夸张了?”袁承辉看着低头吃面的众人,满脸的不可置信。
“大辉,就是这么香。你要不是来一碗?”宋梦莹把一大勺羊汤浇在面上,然后又舀了一小勺子的羊肉,递了过去。
袁承辉接过来,看着这一碗羊肉烩面,吞咽了一下口水。
“那,我可吃了啊。”
袁承辉夹了一筷子,只吃了一口,头就再也没有抬起来,知道一碗羊肉烩面吃的连一口汤都不剩,他一脸意犹未尽的抬起头来,眼里含泪的说:“大姐头真是太好吃了。这个味儿我觉得我一辈子都忘不了。”
第67章 早早就卖光了,咦?这是瘦了
饭店的羊肉烩面爆了。
宋梦莹也没想到,这海报贴在门口,还没有这一锅羊汤熬出来的香味引客。
“大姐头,这羊肉没了。”袁承辉看着一大盆羊肉晚上八点就已经见底,吐了吐舌头。
宋梦莹瞪大了眼睛,说:“这可是一头羊啊!大辉,你是不是偷吃了?”
“大姐头,你看你说的,我怎么会偷吃呢?真的卖没了。”袁承辉有些尴尬的说,“这从早上开始到现在,这店里的羊肉烩面是一碗接着一碗的出,你算算这都卖了多少碗了?”
宋梦莹也不用去数,她的任务进度拉出来,直接就看到了。
一万碗面条的任务进度条,直接飙了一大截,算了算一整天足足卖了三百碗!
这也太夸张了吧?
“羊肉烩面,来两碗!”
外面的吆喝声响起,宋梦莹赶忙出去,说:“羊肉烩面今天已经卖光了,大家要吃明天十一点以后过来吧。”
“啥?这就卖没了?”
“真是卖没了,对不住大家了。不如点个别的面条吃,我们店里还有打卤面,臊子面,阳春面,炸酱面,刀削面,牛肉面,大拉面,都是不错的选择。”宋梦莹扯出一个笑脸来。
“唉,我说小姑娘,你这开饭店的,不备足食材怎么能行呢?这才晚上八点,就卖光了,我们这些下班晚了的,连汤都没喝上。”有客人抱怨说。
“实在是今天生意有些火爆。”宋梦莹歉意的说。
“行吧,那就上个打卤面尝尝吧。”
宋梦莹赶忙让厨房准备打卤面。
羊肉烩面是香,但是打卤面也不差啊,这打卤面一上来,刚刚还有情绪的客人立刻就吃的满嘴流油,赞不绝口。
宋梦莹则是赶紧让人去找杨大牛来,让杨大牛回村的时候,给大栓子传话,让明天再送两头羊过来。
十点饭店打烊,宋梦莹坐在楼上开始盘账。
这卖羊肉烩面的一天,宋梦莹算了算,一天挣了两千六百七十六。
营业额赶上刚开张的头三天了,这羊肉烩面的广告做的还真是有效果,要知道除了开业头三天的营业额上了两千,其他时间都是在两千以下。
“行了,大家都收拾完回家吧。今天大家都干的不错,每人多发两块钱的奖金。”宋梦莹下楼,就看到大家都还忙活着收拾呢。
“大姐头真是大方!”孟凡赶紧说。
宋梦莹笑了,说:“孟凡啊,你多上点儿心,把咱们饭店的食材质量提高一下,不要老是去菜市场整那些放的都不太好的菜和肉。”
“大姐头,你这是想要上农村直接去收吗?”孟凡迟疑的说,“现在天都冷了,新鲜的菜都要从外地运过来,肯定得在库房好几天。咱们本地的菜,现在天儿这么冷,除了白菜土豆就没别的了。”
宋梦莹也是头疼,这猪肉新鲜的还能买到,就是新鲜菜不好买,那个时候也没什么大棚……
说到大棚,宋梦莹想着,既然那时候还没大棚,她可以想办法整个大棚啊,她手里有钱了,回村里投资一个大棚试试。
要说村里养羊养的好的是大栓子,这种菜种的好的还要数村里生产大队长许大成家呢。
当初还是大锅饭的时候,许大成家里种的自留地就是村里最好的,不仅如此,许大成还在自留地搭了一个棚,虽然不大,但是全村就他家冬天能吃上新鲜小青菜!
啥时候有空回村去找找许大成问问。
算起来,许大成家和三嫂许婷婷家也是一脉传下来的亲戚,许大成算是许婷婷的大堂哥了。
“行了,孟凡,你多上点儿心就是了。新鲜菜的事儿,我再想想法子。”宋梦莹说。
这边大家各自回家休息去,袁承辉骑了一个自行车,让宋梦莹坐在后座上,要送她回家。
宋梦莹笑了,说:“你小子啥时候买了这么新的自行车了?哎呦,还是凤凰牌的呢。”
“大姐头,这不是托您的福,这手里有两个钱儿,还不得弄个三转一响的,到时候也好讨个媳妇啊。”袁承辉说。
“哎呦,你也想着找媳妇了?我还以为你就是想跟着一帮哥们混呢。”宋梦莹调侃的说。
袁承辉脸颊一红,在认识宋梦莹之前,他还真就是和一帮爷们混在一起,天天就是打打杀杀的,从来没想过女人的事儿。
但是现在不一样了,他袁承辉有正经工作了,这天天跟着宋梦莹开饭店,不管钱挣了多少,那天天是充实啊。
这生活稳定了,人也有了七情六欲,再加上家里天天催的紧,他也有了讨媳妇的心思。
不过,这有了讨媳妇的心思是一回事,能看上啥样的媳妇,他还真是没想好。
“我说大辉,不如还是我骑车带你吧,你看我这一百六十斤的大块头,坐在自行车后座上,不得把你这自行车后座给压坏了?”宋梦莹说。
袁承辉看着宋梦莹,半晌,说:“大姐头,我总觉得你瘦了不少。你不如回饭店称一下体重?”
宋梦莹翻了一个白眼,她还用进去称体重?
直接拉开系统面板,反正袁承辉是看不到的,她一扫个人资料,哎呦,她还真是减肥了,这体重一栏里面已经不是160了,而是145。
这都瘦了十五斤了?
她怎么都没感觉到呢?138阅读网
“大姐头?你发什么愣呢?”
“哦,哦,不用回去称了,我还真是瘦了不少,下午抽空站在称上称了一下,瘦了十五斤了。”宋梦莹说着,伸手捏了捏自己的腰,还是一嘟噜游泳圈儿啊,“可是我没感觉到瘦了多少啊。”
“大姐头,你啊,就是太忙了。赶紧上车吧,我一个男人怎么能让大姐头骑车载我呢。”
袁承辉说着,已经坐在自行车上了。
宋梦莹也没含糊,直接一个飞身,跳上自行车。
这个动作看着身轻如燕,但是袁承辉却觉得自行车猛然就是一沉,哎呦,这大姐头的体重还真不是盖的,要不是他常年锻炼身体,这载着宋梦莹都有些吃力,那真就是丢人了。
第68章 一夜降温十五度,饭店里多生几个炉子
袁承辉骑车载着宋梦莹,街上已经没有几个行人了,昏黄的路灯,在马路上留下淡淡的光晕。
宋梦莹本来想着抓着自行车后座就行了,但是袁承辉骑车歪歪扭扭的,她没办法,只能扯着袁承辉的衣服,但是并没有揽着袁承辉的腰。
袁承辉是她小弟啊,她可不想趁机占小弟的便宜,虽然袁承辉肌肉还挺有型的,人也长得周正帅气,但是宋梦莹总觉得袁承辉不是她的菜。
回到家里,许婷婷和许有才已经睡了,他们两个早上要早起做早点,所有下午出摊回来收拾一下,就休息了。
袁承辉站在门口,看着宋梦莹回去了,这才推着自行车回家。
宋梦莹躺在床上,想着这羊肉烩面实在是太火爆了,这厨房就袁承辉和周成两个人忙活,肯定是忙不过来。
那个帮厨的学徒最多也就洗菜切菜啥的,别的指望不上,这厨房还是得弄个人进去。
跟着孟凡一起的那个刘巍,被打断了腿已经有些时候了,是不是也好的差不多了?
对于刘巍,宋梦莹没有怎么打交道,但是上次见到他的时候,看了一下他的忠诚指数,竟然也到五十了。
这种小弟还是值得培养的,不像大头和锤子那样的,就是白眼狼。
“啊哈哈。”
太累了,宋梦莹想着想着,就这么睡着了。
她睡得挺香的,一直到第二天七点才起来,穿好衣服出来,发现哎呦,外面怎么下雪了?
这天也冷的太快了!
宋梦莹赶紧多添了一件衣服,出门去了饭店,饭店里冰窖一样的冷。
“大辉!怎么这么冷?”宋梦莹搓着手。
“大姐头,这一晚上降温十五度,能不冷嘛。”袁承辉也冻得鼻子通红。
宋梦莹有些郁闷,她设计的时候,怎么没想着这饭店的供暖呢?
这饭店里这么冷,谁还愿意在屋里坐着吃饭?
“有什么办法没?这么冷,手都冻僵了,大家吃饭得连筷子都抓不稳了。”
袁承辉也没什么好主意,说:“这一冷起来,大家都冷,上哪儿都一样啊。你上斜对面国营饭店去看,那地儿肯定也没比咱们暖和多少。”
宋梦莹却不这么想,这别的饭店里冻死人,她不管,她得让自己的饭店暖和起来,让大家进来就觉得舒适。
“大辉,你也别打扫了,你和孟凡去找找哪儿有卖炉子的,赶紧买三个回来,大堂里搬出三个空地儿来放炉子,这事儿急着呢,十点前我就要看到炉子生起来。”宋梦莹说。
袁承辉和孟凡走了,宋梦莹上了二楼,这楼上是更冷。
为了饭店装修的气派,她可是把墙都拆了不少,换上了亮堂堂的玻璃。
这一下雪,从包厢往外面看,那雪景是太美了,可是这包厢比冰窖还冷呢。
寒风吹来,这半尺宽的玻璃缝里就灌凉风,宋梦莹觉得这实在是太酸爽了。怪不得这裁缝店之前包裹的那么严实,那是为了冬天保暖啊。
不过,她这有个饭店还算是好的,这一大早的,许婷婷就和许有才去摆摊了,这么冷的天,他们就这么在雪地上摆摊,可以想象那是多么冷啊。
九点不到,大栓子送羊来了,他穿着羊皮夹袄,和周成一起把两头羊搬到了后厨。
“我说梦莹啊,你这太能了,一天就要两头羊,我那二十多头羊,都供不过这个月了。”大栓子说。