崔皓白的眼睛顿时亮了,这盖房子和装修可不一样,他学的就是建筑设计,被宋梦莹逼着做了两个装修的案子,现在可算是等到一个盖房子的案例了。
“我这边画了一些构思草图,你回去慢慢琢磨一下。这活儿不着急,寒假之前做好就行了。”宋梦莹说。
崔皓白接过宋梦莹递过来的厚厚一沓的纸,翻开第一页,就看到一张手绘的小楼效果图。
“我去!姐,这是谁画的?”崔皓白瞪着这张效果图,就挪不开眼睛了。
“我画的呀。怎么了?”宋梦莹问。
“这,这是姐您画的?天呢,就算是我们专业大四的学长,都画不出这么好的效果图,您这是不是学过了?”崔皓白一脸不可置信的问。
“瞎画的。”宋梦莹说,“行了行了,收起来回去慢慢的看,今天中午想吃什么?我给你安排起来。”
崔皓白一听吃的,眼睛又亮了,一边翻看草图,一边说:“只要是姐做的,我都想吃。”
宋梦莹这边刚买了一条鲤鱼,说:“那做一条糖醋鲤鱼吧。”
这个糖醋鲤鱼的寓意特别好,就像是鲤鱼跳龙门一样,另外,今天姜妍菲要过来,她最喜欢糖醋口味儿的。
“姐,能不能再做一个东坡肘子?”崔皓白问。
“行,我就知道你喜欢这口。”宋梦莹笑着说,已经戴上了围裙,进厨房去了。
最近吃的肉比较多,宋梦莹打算多做几个素菜。
正好厨房有新鲜的青菜,这在冬天可是不常见,宋梦莹打算做一个炒青菜,酸辣土豆丝,红烧萝卜,老醋白菜。
切一盘儿酱牛肉,猪头肉,撕开一只盐焗鸡,这就是三个凉菜了。
“你在这个干什么?”宋梦莹有些不爽的看着跟在自己身后,东看看,西瞅瞅的何应聪没好气的问。
她回到学校以后,这家伙就跟着来了。
“我看看你怎么做饭的。”何应聪一点儿都不觉得尴尬,这脸皮还真是够厚的。
“厨艺大赛的时候,我做饭你不是见过了吗?还进来看什么看。”宋梦莹真是拿他没办法,轰都轰不走的橡皮糖一样。
“你忙你的,我就随便看看。”何应聪说。
其实他这个大少爷,以前从来没有进过厨房,想吃什么,一句话,要么家里的佣人给做了,要么就是在外面的饭店吃,谁要进厨房做饭呀。
但是现在,他对宋梦莹做饭却是充满了好奇。
看着宋梦莹洗青菜,看着她炒青菜,看她削土豆皮,看她切土豆丝,看她炒土豆丝,看她做厨艺大赛上做过的红烧萝卜,看她又做了一盘老醋白菜。
切酱牛肉,切猪头肉,撕开盐焗鸡,他就那么目不转睛的盯着看,看的还有些入迷一样,似乎这么看着就永远看不够。
宋梦莹那双纤细的手,灵活的切菜,剁肉,让何应聪觉得这就是艺术。
其实,何应聪也是有爱好的,他小的时候,就特别喜欢艺术,以前也是流连在美术馆的幻想少年,后来在家庭的变故下,一步步的变成了现在这个纨绔少年的模样。
宋梦莹就像是在唤醒他深藏在心底的幻想一样,他一时间有些沉迷了。
“糖醋鲤鱼!”宋梦莹把一条大鲤鱼拎起来,那鲤鱼摆动着尾巴,排起来的水花飞溅到了何应聪的脸上,他才恍然从这个沉迷中惊醒过来。
“哈哈。”宋梦莹看了他一眼,笑了起来,说,“行了,你可出去吧。”
何应聪却是不理她,抹了一把脸,脚都没挪一下位置,依旧是坚定地站在那里看着。
宋梦莹也不管他,非常利索的把鲤鱼去鳞片,去内脏,去鱼牙收拾干净妥当。
这是一条宋成义从菜市场买回来的黄河鲤鱼,这种鲤鱼味道非常鲜美,做成糖醋鲤鱼以后,外焦里嫩,外面是脆脆的,里面则是鲜嫩的,对炸制的要求非常高。
做好糖醋鲤鱼,改刀非常关键,一定要打透,这样才能更加入味儿。
“这刀法有点儿意思。”何应聪说。
“这个是麦穗花刀,打成大翻刀。”说着,宋梦莹把鱼拎了起来,就看到刀口都翻了起来,从鱼的这头能看到那头的何应聪。
何应聪看着鱼刀口玲珑剔透,非常漂亮,不过从缝隙里看宋梦莹笑颜如花的脸,一时间慌了神儿。
“看看,我这条鱼怎么样?”宋梦莹根本没也意识到何应聪眼神的变化,笑着还把鱼抖了两下。
第331章 糖醋鲤鱼,长点儿肉
把鱼再次清洗干净以后,盆里放入清水,放入一点儿盐,一点儿啤酒,把鱼放进去,再次清洗一下,让鱼些许入味儿,也去除一下鱼腥味儿,让鱼放在里面浸泡一会儿。
然后宋梦莹转头去切葱花,蒜末,姜末,放在一边。
这次,宋梦莹打算加点儿藕片垫底,切好藕片儿,焯水以后,上面均匀的沾了淀粉。
把油锅放在灶上,宋梦莹开始调制挂糊,为了酥脆,加了一点儿啤酒,调好以后,把在盐水里腌制的鱼取出来,擦干了水分,上面撒一点儿干淀粉,放在糊糊里开始挂糊。
不仅要在外面挂糊,在鱼腔里面也要挂糊,做好以后,油温已经五六成了,先炸藕片,炸到金黄色,然后拎着鱼尾巴,把鱼放在油锅里炸,在油锅里面抖两下,让刀口全都张开,然后把鱼稍微蜷起来下锅。
这个鱼要有成月牙形状,摆起来才更像是鲤鱼跳龙门一般的灵动感。
炸制的时候,要做到鱼嘴,鱼鳃,鱼肚子还有刀口打开,保证鱼的每一个地方都炸到,炸脆。
定好型以后,放在一边小火慢炸,宋梦莹已经开始熬制浇汁了。
这个浇汁是糖醋口的,先放油,然后倒入葱姜蒜末,倒入一大壶醋,熬制到醋起大泡,整个厨房都弥漫了一种酸酸的醋香味儿。
烹醋的香味儿,就足以让人口水在嘴里泛滥蔓延了。
然后倒入一杯水,然后倒入一碗白糖,加入些许酱油提色,熬一会儿后关小火勾芡,把浇汁熬到金黄色。
这个糖醋鲤鱼,出锅的时候,要做到油热,鱼热,浇汁热,三热。
所以在做浇汁的时候,鱼一直都在油锅里小火慢炸。
出过的时候,宋梦莹把鱼摆放在藕片上面,然后舀了汤汁从鱼头开始浇下,这条糖醋鱼就算是做成了。
最后,鱼口里面放了一颗小樱桃,鱼身上面有莲子点缀,光是看着,就诱人到不行。
“何应聪,端出去吧。”宋梦莹抬起下巴,示意了一下,何应聪这才回过神来。
他活这么大,还没有被人这么使唤过,哦,不,小的时候,他也曾经这样在厨房看着母亲熬汤,熬好以后,母亲也会这么对他说:“走了,端着你的汤,出来吃饭吧。”
多久远的记忆了,何应聪看看眼前的宋梦莹,自嘲的笑了一下,竟然听话的端起了宋梦莹指着的糖醋鲤鱼,转身走了出去。
这一道糖醋鲤鱼放在桌子的最中间,宋梦莹趁着油锅,又炸了香酥鸡,小酥肉,还有里脊,正好剩下的汤汁,做了一个糖醋里脊出来。
最后端出炖好的东坡肘子,还有一锅药膳鸡汤。
这药膳鸡汤还是要给崔皓白补充营养的,这天天给宋梦莹出设计方案,也是够耗费脑细胞的。
“梦莹,你又做这么丰盛。”姜妍菲说。
宋梦莹的舍友也都过来了,崔兰提着宋梦莹送她的包,这包看起来普通,但是价钱还真是不便宜。
“崔兰,你这包真好看。”安纪红笑着说。
“梦莹送我的。”崔兰说。
何应聪抬眼看了一眼,他对奢侈品还是挺懂的,一眼就看出这包的价钱,抬眼看了一眼宋梦莹。
宋梦莹已经取下围裙,身上穿的比较普通,下身一条运动裤,上身穿着的是一件羊毛衫,外套挂在墙上,是一件蓝色羽绒服。
何应聪没看到宋梦莹的包,他想着,多少女星都喜欢他送的珠宝和包,明天买几件送给宋梦莹,她应该会高兴吧?
看看宋梦莹那张不施粉黛的脸,不化妆都能好看成这样,何应聪想到以前见过的那些妆容夸张的女星,竟然觉得隐隐有些反胃。
心想,自己以前是猪油闷了心,竟然会和那些女星勾搭在一起。
宋梦莹一点儿都不知道何应聪的心思,她正在给大家布菜呢。
“梦莹,你这糖醋汁子真是太下饭了,每次到你这里吃饭,我都吃到走不动。”章九妹抱着一碗米饭吃着。
“哥,梦莹做饭超好吃,你快尝尝。”崔兰扯了一下身边的崔正凯说。
崔正凯笑着点点头,夹了一块儿糖醋鲤鱼放在嘴里。
何应聪一直把目光放在宋梦莹的身上,此时才看到跟着崔兰一起进来的崔正凯,他看着崔正凯那张好看的脸,就觉得生气,虽然何应聪长得也不丑,但是身高只有一米七五,比不上崔正凯这一米八几的大高个气势足。
不仅如此,这崔正凯长得也像是电影男明星一样,不像他瘦的电线杆一样,看着就是虚弱的大少。
这让何应聪非常不爽。
为此,何应聪赌气的夹了不少肉放在自己碗里,心想着,自己要是长点肉,是不是气势上就能压对方一筹了?
这注定又是一个吃撑了一顿饭。
“小妹,下午天气不错,去公园溜达溜达吧。”宋成义捂着肚子说,他也吃撑了。
“对对对,必须出去走一圈儿。”季倩倩扶着椅子站起身来,她可是要当演员的,虽然大家都没有推崇瘦就是美的,可是这上镜胖十斤,这么吃下去,再不运动,她估计还没进圈演艺生涯就要结束了。
崔正凯也站起身来,笑着说:“没想到,你的手艺这么好。这以后餐厅开业了,我一定过来捧场。”
何应聪却是没有站起来,他因为置气,吃了不少,此时正斜躺在椅子上,手托着肚子,想着这么天天和宋梦莹这里蹭饭,没多久就能吃胖了。
“不行,我得去店里去,九妹,你呢?”安纪红问身边的章九妹。138阅读网
“我也去店里。”章九妹打了一个饱嗝说。
宋梦莹不想去公园溜达,也不想去美食街转悠,她这边和宋家平约好了,要去见一位经销商大客户。
“我这边还有事儿,就先走了。”宋梦莹说着,给宋家平使了一个眼色。
宋家平会意,站起来跟在了宋梦莹的身边,两人就这么最先走了出去。
宋梦莹离开以后,大家也陆续走了,餐厅最后就剩下了何应聪依旧坐在那里。
过了好一会儿,保镖过来,说:“少爷,人都走光了。”
何应聪扭头瞥了他一眼,说:“走了就走了呗,过来扶我起来。”
保镖扶着何应聪站起身来,他揉着肚子,说:“吃撑了也这么难受,这宋梦莹做的饭有毒呀。”
第332章 灵魂美食,展销会
宋家平跟在宋梦莹的身边,说:“小姑,你是不是要出新品了?什么新品?”
“嗯,辣条。”宋梦莹扭头笑了一下,说,“绝对是灵魂美食。”
“什么是辣条?”宋家平真是没吃过,这辣条到底是什么东西,还灵魂美食。
“其实这个新品还没定下来,这次回去的时间实在是太短了,等学校放寒假回去,再好好研究一下,怎么把辣条量产。”宋梦莹说。
宋家平点头,说:“小姑,我这次联系的是一个经销商,他对咱们的盐焗鸡很有兴趣,他说他在国内各个地方都有铺货,想要和我们这里买一批,让他用他的销售网来销售。”
宋梦莹点点头,像食品厂这么自己一家一家的跑,实在是不容易。其实她当时想着和国营饭店合作,就是想着打着国营的旗号,入驻供销社,达到全国发货的目的。
可惜就算是入驻供销社,也只能做到周边的几个县市销售,稍微远一点儿都没没法铺货,更不用说全省铺货,全国铺货了。
这个经销商能做到全国铺货,这倒是让宋梦莹有了兴趣。
“我们约在三点半在展销会见面。”宋家平说。
“展销会?”宋梦莹微微一愣,她还不知道在京都有展销会呢。
“对,他在那边有一个摊位,就是展销一些陈年旧货。”宋家平说。
展销会还真是挺热闹的,这里什么都有,有日用百货,零食,家具,自行车,半导体,缝纫机……
有一些是厂子里放在仓库的旧货,有些则是新品放在这里出售。
宋家平带着宋梦莹到了一家摆放各种吃食的摊位前,就看到一个光头正在摆弄柜台上的糖果。
“小姑,就是这里了。”宋家平笑着打招呼说:“张哥,这是我小姑,食品厂就是她开的。”
光头抬起头来,看到宋梦莹微微一愣,显然没想到,这姑娘这么年轻,这么漂亮,就是一花瓶,怎么就能开食品厂了,但他还是礼貌的打招呼。
“哎呦,您来了呀。我叫周山,我这摊子,就是做一些小食品的生意。宋家平过来和我聊过你,说你们食品厂做盐焗鸡的?那盐焗鸡我尝过了,味道是真不错。你要是愿意,批发价给我,我给你卖去。我以前就是京都供销社管物流的,以前那是全国跑,现在这不是自己停职做了生意,现在就是和一些食品厂合作,帮着各地铺货。”周山倒是一个利索人,一边给宋梦莹和宋家平递过来一个凳子,一边把情况就说了一遍。
宋梦莹一边听他说,一边打开了系统。
“姓名:周山
年龄:36
性别:男
合作指数:35”
这合作指数也太低了!
和何应聪比起来,简直低的发指。
宋梦莹想到了汽修厂李成光李厂长,开始的时候,合伙指数有四十五,但是后来直接跌到了四十。
就是因为这个李成光根本不是诚心合作,就是想要坑宋梦莹一笔。
这个周山现在看来,也不是什么可以信任的人。
宋梦莹觉得,初始低于五十的合作指数,最好还是不要考虑了。
于是,宋梦莹只是微笑着听周山在那里絮絮叨叨的吹牛,不得不说,这个周山非常健谈,说的也挺像那么一回事儿的,但是说的越多,宋梦莹越是能挑出这人的破绽。
比如说,他一见面就说了,他是全国跑,各地铺货的,但是后来又说,他在京都展销会上,一天就能卖出多少糖果,只要把盐焗鸡的代理权交给他,他就能把盐焗鸡在京都卖个爆。
在京都?
宋梦莹觉得,她没必要和这人浪费时间了,这人也就是个吹牛的。
展销会是怎么回事儿,她自己也清楚,只要她在展销会上租个摊子,自己也能做到这个程度,为什么非要让周山来帮忙赚了中间费?
于是,和周山谈了一个多小时以后,宋梦莹就和宋家平一起和周山告辞了。
出了展销会,宋梦莹说:“家平,你觉得这个周山怎么样?”
宋家平想了想,说:“小姑,这家伙太能吹了。总觉得他说的都是在天上飘着。”
“没错,我也是这么个感觉。”
“那,我们还和他合作吗?”宋家平迟疑的问。
“暂且还是算了,不过我对这个展销会挺有兴趣的,我让袁承辉也在这边租一个摊位,然后把盐焗鸡,腊肠腊肉,酱牛肉都弄过来,在这里试试。”宋梦莹说。
宋家平眼睛顿时亮了,说:“小姑,还真是,我怎么就没想到呢。”
“我看,周山估计也没想到。”宋梦莹说。
还真是要感谢周山,虽然没有合作成功,却是让宋梦莹知道这展销会的好处。
展销会上有不少好东西的,但是也有不少鱼目混珠的东西,这就要好好睁大眼睛了。京都的这次展销会,还是大杂烩,有卖电器的,有陶瓷用品的,有百货商品,堆积在仓库里很久的毛巾和布料,还有儿童玩具,印刷厂的图书,做好的家具,糖果,糕点,什么的简直是应有尽有。
袁承辉听说还有这种地方,眼睛都亮了。
“大姐头,这边的东西也太多了,而且还便宜,自行车比咱们县里能便宜好几十块钱呢。”袁承辉在里面转了一圈儿,激动的说。
袁承辉挣了钱,就想着自己买三转一响,到时候好娶媳妇呢。
看到这里的自行车,缝纫机,收音机还有手表,都比县里卖的便宜,人都激动起来了。
“大姐头,你说我这要是买一批回去,到县里卖掉,是不是就赚到了?”袁承辉问。
宋梦莹笑了,说:“你还挺有二道贩子的天赋的。”
当时还真是没有人管这种事儿,袁承辉也是一个狠人,把自己手头上攒的钱全都拿出来,买了十好几块儿手表。
这手表要是县里买,起码要二百一个,但是在这里只卖一百五,一倒手就能赚五十。
“行吧,我看你也坐不住了,那就先回去把这个钱给赚了吧。”宋梦莹对袁承辉说。
第333章 辣条菜谱,沾串子
晚上的时候,宋梦莹回到四合院,她已经兑换了辣条的菜谱。
辣条这种东西,能够风靡绝对不是偶然,这种越吃越香越吃越想吃的东西,她只要占了先机,食品厂就能上一个极大的档次。
辣条的做法其实并不难,宋梦莹打算做一下,然后琢磨一下怎么量产。
辣条的调味料是现成的,从系统商城兑换出来,伸出食指来蘸了一点儿,放在嘴里,味道还真是不错。
把油泼在调味料上,做成辣油。
牛筋面没有现成的,只能自己做。
面粉,辣椒粉,加入盐水搅拌揉成面团,然后把面团切碎,然后用牛筋面机,加热高温挤压成发泡一样的面条,这就是牛筋面了。
哪儿来的牛筋面机?
说多了都是泪啊,宋梦莹花了五万积分从系统商城兑换的。
她决定用这个样品机子,找个机械厂,定制一批出来。
有了牛筋面,这牛筋面放在开水里过一下,和辣油搅拌起来,这辣条就算是做好了。
宋梦莹把这辣条分成小包装,然后去了美食街。
美食街还是那么热闹,大家都排队想买自己中意的美食。
宋梦莹就在美食街中间,摆了一个小摊儿,把辣条那么一摆,香辣的味道,顿时吸引了不少人围了过来。
“姑娘,你这卖的是什么?”
“辣条,先尝后买。”宋梦莹说着,把一根辣条递了过去。
那人也不客气,接了过来,吃了一口。
辣味儿太冲了,但是这也太香了,尤其是越是咬,越觉得香。
“哎呦,这个味儿实在是太好了,给我来一包。”
宋梦莹这辣条生意实在是太好了,不一会儿大家就把她和她的小摊子都围了起来,外面的人不知道里面什么情况,都想要挤进去看,里面的人买了辣条,吃的个个脸颊都红了。
“这也太好吃了!”
最后一包辣条卖完,宋梦莹确定了,这辣条不管是在什么时候,都是这么受欢迎。
“对不起了,今天卖光了。”宋梦莹把摊子收了起来,对没有买到的顾客歉意的说。
“姑娘,明天还来不?我明天再过来买。”一个买了辣椒的小姑娘对宋梦莹说。
不得不说,这辣条对小姑娘的诱惑兼职无法用语言来形容了,她因为吃的太辣,额头都冒汗了,眼泪都要掉下来了,吃的吸哈吸哈的,但还是吃的特别香。
不少人或许不会理解,但是吃过辣条的人却非常懂,就是这么神奇。
“大概不会来了。”宋梦莹歉意的说,“不过,等到过了年,辣条这种商品会摆满整条食品街。”
宋梦莹说完,拎着东西走了。
她已经确定了,过年回去,就让食品厂把辣条的生意做起来。
宋成义在食品街忙活进货,早就看到宋梦莹卖辣条了,他尝了以后,问:“小妹,这玩意吃起来怪辣的,但是这味儿也怪香的。”
“对,有瘾是不是?”宋梦莹问。
“还真是。”宋成义看着已经空了的纸包,他不知不觉一根接着一根,竟然吃了一小纸包了。
“你这一毛钱一包,价格会不会太低了?”宋成义问。