这活儿她第一次干，但家务活体力活其实差不多，做多了就能无师自通，刚好穿越的这近一年沈丽姝没少干活，手脚锻炼的很是麻利，这会儿动作便如行云流水，总能给大佬吃空的碗里及时补上食物。
别看这位除了之前那宛如昙花一现的微笑，就始终保持着冷漠的酷盖表情，不管她的服务多么体贴周到，都没能再得到一个笑脸，但沈丽姝就是知道，小财神爷对她的服务至少有八分满意，因为吃饱喝足结账离开的时候，对方亲自掏出个荷包送给她。
这个动作沈丽姝很熟！
还记得二堂哥第一次为榜一大哥服务，是他身边人给的小费，里头是一颗二两的金锞子；第二次的小费是他亲自给她的，于是里面就有三颗金锞子。
这次也是他亲自给的，不出意外也是六两金子？
血赚啊！
沈丽姝麻溜把沉甸甸的荷包收进兜里，再控制不住表情管理，笑得就像偷到鸡吃的小狐狸，一路殷勤的把人送到大门口。
送走财神爷，沈丽姝也没来得及找个不起眼的角落查看他给的小费，因为汴京人民夜越深心越浪，出来吃夜宵撸串的顾客一波接一波，沈丽姝和小伙伴们正式进入爆发期，接下来才是真的脚不沾地、忙到飞起。
这一忙就直接忙到了打烊。
他们今晚是这条街最早打烊的，因为生意太火爆，本来就是按照夜宵档情况备货的，结果他们家中午生意就好得让人措手不及，虽然沈丽姝临时让徐二舅去补货，但显然量还是不够大，才十一点左右，左右邻居店里依然灯火通明、生意兴隆，沈丽姝他们却把后厨的所有食材卖得一干二净，包括饮料甜品也清空了，只能痛并快乐的送走最后一波客人，然后挂上打烊的牌子开始打扫卫生。
店里准备打烊的时候，只带了不到一百斤烤肉去夜市上卖的沈大路，也将食材售罄，早早带着俩表弟回来了，正好加入了大扫除的队伍中。
餐饮行业的卫生工作算是重中之重，天快热起来了，沈丽姝可不想自己店里蟑螂老鼠满地跑，所以营业后的清扫工作必须重视，她亲自带队，加上人多力量大，半个小时左右倒也把里里外外收拾干净了，桌椅被擦得锃光瓦亮，地板一尘不染，后厨更是收拾得干干净净，厨余垃圾污水都被清理出去了。
不在营业时间的后厨窗明几净，料理台上的工具被收纳得整整齐齐，不但看着舒服，闻着也清爽，反正沈丽姝觉得没有丝毫油腻的感觉，她满意得直点头，“很好，以后都按这个标准来，四伯您在后厨的时日应该会最长，要记得督促大家好好打扫卫生，每个月部门考核，后厨没有卫生问题的话，是有额外奖金的。”
“你这孩子，什么奖不奖金的，我们在后厨干活的人，打扫卫生不都是份内工作？姝娘就放心吧。”嘴上说着不要的沈四伯，其实听到奖金什么的，脸上都快笑出一朵花了。
沈丽姝当然也没有当真，依然笑眯眯：“工作完成得好，当然要有奖励，不然大家怎么有动力干活？对了其他地方也都打扫好了，四伯你们这里也没问题，那把门窗拴好去二楼吧，彬哥他们已经在盘账了，咱们都去瞧瞧今儿的成果。”
沈家旺今晚一直在后厨帮忙，中途沈丽姝他们也叫他回去休息，明早还要去单位上班，但他表示就算回了家也睡不着，还不如多留在这里贡献一份力量，打烊后大家一起回去，也更安全些。于是就留到了现在，听到盘账惊讶的出生询问：“姝娘，今儿不把银钱带回家再盘吗？”
沈丽姝一听就笑了，眉飞色舞的回道：“爹你们还没见过呢，今儿收了满满一箱子的铜钱，这要是扛回家去，恐怕路上就被抢得干干净净了。”
后厨的小伙伴们都没见到这个场景，闻言齐齐倒吸一口气，“今日赚了这么多？”
沈丽姝肯定的点头，“真的很多，所以就算有爹陪着我们回去，也不敢把这么多钱带身上的，不如清点过后缩在储物间里，明儿白日直接送去张伯伯那里存起来。”
聊到这个小伙伴们就不困了，也不用沈丽姝再催促，赶紧去关紧门窗并检查了好几遍，然后迫不及待去二楼见证奇迹。
而沈爹的第一反应却是看向他哥，“你之前说可以负责在店里守夜，现在怕是真要这么安排了。”
沈四伯也明白了他的意思，不以为意的点头，“这么多钱财放在店里，没有大人看守可不成，守夜本就该我来做。”
沈丽姝想了想说：“单四伯一个也不够，每晚至少要四五个人守夜，不如待会大家商量一下分成几个小组守夜，每组轮一个月，然后轮值的那个月每人多领一份工钱。”
第92章
发奖金了。
值夜人员可以稍后再安排, 当务之急是数钱。
沈丽姝和小伙伴有志一同的加入数钱大军。
人多还是力量大的，小伙伴们谁也没有因为辛苦了一天就开始咸鱼摆烂，大家依然吭哧吭哧, 任劳任怨, 倒也顺利赶在十二点之前，把他们以往可能要好攒好几天才能达到的营业额清算出来了。
光铜钱数目就高达十八贯之多, 总计一万八千三百九十文；白银更是足足四十五两, 因为今晚接待了七八桌包厢客人；但这些显然都比不上黄金来得震撼。
沈丽姝今晚收到的荷包中，依然是三颗金光闪闪的金锞子，但重量却明显不同了, 当时拿到手中她就发现明显沉了许多, 用戥子一称, 果然不是错觉——这次的金锞子每颗重达三两, 三颗就是九两。
换成银子足足九十两！
她和她的小伙伴又惊呆了, 千言万语化为一句牛逼, 不愧是财神爷！
沈丽姝简直佩服得五体投地, 不仅仅是为其一掷千金的豪气, 还因为他随身揣着这么重的东西, 仍面不改色、行动自如出街的那份能力。
九两黄金，是真的很沉，她拿在手里都觉得坠手。
此时此刻, 大佬在她这里的形象远不止两米八，两百八都不足以形容她对他的敬仰之情。
沈丽姝在心中狠狠为财神爷吹了一波彩虹屁，才把注意力转回到现实, 然后就发现小伙伴们全都被这一夜暴富的消息砸晕了, 神情恍恍惚惚难以置, 包括老爹和沈四伯俩成年人, 也俱是一脸的“我是谁，我在哪，我在做什么”的梦幻。
一不小心，她又成了在场最淡定的一个。
没办法，这个逼她装定了，沈丽姝清了清嗓子，将所有人的思绪都拉回来，“那咱们今晚店里加上夜市摊，总共就赚了一百五十三两又三百九十文，再算上中午的十五两又六百四十六文，便是一百六十九两又三十六文。”
刚回神的众人，又被这个数字惊得齐齐倒抽冷气，除了目瞪狗带看着沈丽姝，一个个连自己的声音找不到了。
沈爹算是比较沉得住气的，毕竟见识比其他人多些，他腾地一把站起来，幅度大得差点把偌大的桌子都掀翻了，语无伦次的确认道：“姝娘，当真一天就赚了有、有、有一百六十多两银子吗？”
沈丽姝也装不下去，露出了大大的笑容，愉快给出了肯定的答案：“对，你们没有听错，今日收入总计一百六十九两！不过这也是特殊情况，齐叔叔和秦叔叔他们都是见咱们开张，特意来捧场的，咱们说不收钱，可齐叔叔离开的时候还是留下了五两银子，秦叔叔更是掏了十两，还有那位程公子大家也知道，他不是天天都来的，约莫几个月才来一回，所以得减去这几笔收入，才是咱们店里的真实水平。”
听到姝娘念出的这些数字，张彬就控制不住自己工作的本能，大脑还沉浸在暴富的刺激没能冷静，手指却已经飞快的拨弄算盘开始算账了。
熟悉的“噼噼啪啪”算盘声，也让众人纷纷回归现实，安静而专注的看着他表演。
王武想了想提醒道，“程公子身边的侍卫给了我五两银子去张家酒楼买清炖肥鸭，这道菜用不到一两银子，只是张家酒楼生意也很好，我怕让程公子等太久，便付给了掌柜的二两银子，请他搞快点。后来跑腿回来，程公子也没没收回这三两银子，说是赏我们了，所以还得算上这三两。”
“嗯嗯好的。”张彬头也不抬的算账，进入熟悉的工作模式，他发热发胀的大脑才真正冷静下来，很快给出了结果，“按照姝娘说的，今日特殊收入一百零八两，减掉这个，便还剩六十一两又三十六文。”
说完立即扭头，双眼放光的问沈丽姝，“是不是减去这些特殊收入后，就是咱们每天大概能赚到的数目了？”
这么简单的数学题，沈丽姝从一开始就知道了结果，只是看大家在这熟悉的算盘节奏下渐渐恢复理智，她也配合把舞台让出来。
没想到表哥不但算账麻利，还能自己对着数据分析总结，她严谨的点头，“对，明后两天起码都能赚到这个数。不过等开业酬宾结束，情况应当有所改变，毕竟到时候所有东西都恢复原价，客流量大概率也要减半……”
看着大家都眼巴巴等着她把话说完的样子，沈丽姝突然就生出了些精致的淘气，说话开始大喘气，原本从转折语开始，小伙伴们的心就提了起来，此时更是急得大气不敢出，只有徐力仗着年纪最小，弱弱的举手提问：“那往后收入也要减半吗？”
沈丽姝：“不会啊，这不恢复原价了吗，往后就算没开业这么热闹，每天赚个四五十两应当也不成问题的。”
小伙伴们：……
听姝娘方才的语气，他们还以为大家一顿操作猛如虎，最后开店跟摆摊的收入相差无几呢！
原来还是能翻几倍的，太好了，这波血赚！
终于可以安心的庆祝彼此生意昌隆了，现场响起了小伙伴们如释重负的感慨声，沈家旺都忍不住开始吐槽他闺女的凡尔赛，“每天能赚四五十两，一个月都上千两，摇钱树也就这样儿了吧，姝娘怎么还这副神情，你有什么不满意的吗？”
“我也很欢喜啊。”沈丽姝莞尔一笑，“只是见你们一个个都不在状态，开个玩笑，活跃气氛。”
沈家旺：“……”
对眼下热烈气氛很满意的沈丽姝，没去理会老爹和小伙伴们便秘般的脸色，她轻轻击掌把注意力拉到自己身上，笑眯眯宣布，“账也算完了，老规矩，下班之前发奖金。”
简简单单“发奖金”三个字，可比任何长篇大论都来得有力量，不管大家前一秒在讨论什么话题，有没有聊出结果，听到这三个字都纷纷噤声，一眨不眨的看着沈丽姝。
沈丽姝也没让他们失望，大手一挥：“开业第一天就能赚到远超我们预期的数目，并不是哪个部门单独的功能，而是跟每个人的勤劳和努力息息相关，大家齐心协力才能创下佳绩，所以我认为不论是谁，在后厨还是大厅工作，哪怕是在夜市的大路哥他们，都是最优秀的，都值得二两银子奖金，你们觉得呢？”
店铺开起来，在场有一半都是小股东，虽然所有人都对沈丽姝的话言听计从，但她记得的话还是会问问股东们的意见。
流程总是要走的。
只不过她说完，被询问的股东们直接跳过了投票环节，已经欢欢喜喜的互相拥抱鼓掌，庆祝这激动人心的时刻了，这反应可比之前得知他们一天赚了一百多两，都更激动热烈的。
很好，小伙伴们还是这么朴实无华，她画的饼该吃吃，但他们眼里永远只看得见自己真正能得到的。
一百六十九两顶多让他们梦里不知身是客，但是即将到手的二两奖金，却值得大家为它献上最热烈诚挚的感情。
要是条件允许，摆个流水宴庆祝也不是不行。
沈丽姝能理解大家搞到钱的兴奋，因为她也是同样的心情，因此给了两分钟让小伙伴们缓和情绪，才接着说，“发奖金之前再说两件事，第一就是明后两天的工作，也跟今天这般从早忙到晚，会很辛苦，所以明后天也都有奖金，只是具体数目要看情况，倘若侥幸都能赚到一百两，那就都发二两，但若是低于一百两，就只能发一两奖金。”
一两银子也是巨款了，沈大柳伸出了四根手指，“也就是说开业三天，我们每人都能拿到四两银子的奖金。”
“是至少四两银子。”沈丽姝更正完接着说， “第二件事也很重要，商量一下今晚谁值夜。本来咱们这间店修缮就花了上百两银子，雅间里那些字画更是无法用钱财估量的，不可以让人随意破坏，晚上必定是要留人守夜，现在又多了这么多银子，守夜的人手也要增加。四伯之前说他可以负责这个，但眼下远远不够……”
沈丽姝把分组值班的想法简单说了，还没说到值班也有补贴，大家已经纷纷响应，尤其是沈大金几个自诩大人的，抢着举手值夜。沈丽姝对此表示欣慰，然后按照两大带两小的原则，飞快给他们分成每四人一组的三个小组，“值夜班的那个月，小组每人额外再加五百文工钱，也就是说那个月你们光工钱就有两贯，四伯则是多加七百文，因为他是夜班组长，而且其他人每月一轮换，四伯目前却没有人能跟他换，天天睡在店里，就算有被褥，也不可能跟家里一样舒坦，会很辛苦，所以单独给他再加两百文。”
