汴京生活日志——清越流歌
清越流歌  发于:2023年03月24日

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  她开始担心按照这个速度,等不及他们种树,可能林子就要被砍禿了。
  小伙伴们闻言纷纷露出了茫然的神情,毕竟谁家砍树,不是一两刻钟砍倒一棵的?难道还要花一两个月时间慢慢砍不成?
  还是沈家旺立刻get到了这话的真正意思,一直插不上什话的他立刻附和,“我之前就想说了,那些削签子的木材,都是可以用来打家具的好材料,委实有些暴殄天物,须知城里的普通家具都不便宜呢,可是去找那些木匠家中用剩的边角料,又远不够咱们用的。”
  沈丽姝也就是话题聊到这里,才忍不住感慨一通,原来老爹也跟她有一样的心情,她也不由期待的看向老爹,“爹可有更好的建议?”
  沈家旺还真有点想法,他笑道,“更好的建议称不上,我就是觉得树长起来不容易,所谓十年树木百年树人,不如把木签换成竹签?竹子长起来就快多了,还一长就是一大片,我听说竹子也像你们烤的韭菜一样,割一茬它们自动长一茬,用来做竹签应该刚刚好。”
  沈丽姝很想翻个白眼,她觉得老爹讲了个废话,要是找得到竹子,她还需要忍着心痛朝大树下手吗?
  她体贴的给老爹留了面子,胆子很大又仗着年纪最小的徐力却是毫不客气的吐槽,“姑父,您说竹子这么好,那为什么林子都没有呢?”
  沈家旺无所谓的耸了耸肩,“林子里没有,种上不就有了?”
  徐力吐舌头,“还要种竹子多麻烦,咱们林子的树可多得是,随便砍。”
  沈丽姝却是不怕麻烦,只要能在周边种上竹子,多花些精力时间和金钱她也愿意,毕竟再也不用担心大量砍树破坏生态环境而遭雷劈,她晚上睡觉都能更安稳一些,于是立刻恢复了期待,“爹这么说,是不是有办法在咱们这边也种上竹子吗?”
  沈家旺摇头道,“爹不会,但认识一个精通此道之人的儿子,叫许木,许木他爹是个老花匠,早年因为手艺出名,被重金从江南弄来京里帮主家打理园子,那园子据说就是仿江南园林风格,十分雅致秀丽,引得许多达官贵人前去观赏。”
  “许老头跟主家只签长工,不卖身,把一家老小带到京城后,还要给家人另找住处安顿,当时他们租的屋子也在咱们这条巷子,不过许老头干了五六年后,就攒钱在外城买了个宅子,一家子都搬那边了。现如今,许老头仍还在园子里当差,听说已经是个小管事,咱们若需要竹苗,花点钱找他就成。至于种竹子,找许木就成,他这几年也跟许老头学了些本事,在外城开了个花草铺子,偶尔被一些财大气粗的东家请去店里摆弄花草装饰,日子很是过得去,老头子压箱底种竹本领,他不可能不会。”
  沈丽姝万万没想到老爹身边还有这种人才,简直有些迫不及待了,“太好了,爹什么时候去找许叔叔买竹苗吗?”
  沈徐氏颇为诧异的插话,“姝娘还记得许叔叔一家么?他们搬家的时候,你好像还不满三岁。”
  沈丽姝理直气壮,“不记得了,但如果叫叔叔不合适,喊伯伯也行。”
  只要对方能帮她搞定竹签的原材料,让她喊爷爷都没问题。
  沈徐氏:……
  见妻子又被姝娘无意间噎得说不出话来,沈家旺连忙打圆场,“喊叔叔正好合适,许叔叔长子比你小半岁,那时候他奶奶还跟你爷爷开玩笑,说要给你们俩定娃娃亲。”
  沈丽姝:啊这……
  这可真是天理循环,报应不爽,她刚小小噎了老爹媳妇一把,下一秒,老爹就把她说得哑口无言了。
  她踏踏实实搬砖,认认真真搞事业,什么青梅竹马都爱我的剧本,跟她半毛钱关系都没有,沈丽姝压根不想接老爹的茬。
  当然沈家旺也只是想起往事,开玩笑的提了下,顺便想想看小大人似的姝娘露出符合年龄的窘迫反应。
  没想到他闺女态度冷淡,满脸写着与她无瓜,妻子更是狠狠瞪了他一眼,怪他不该开这种毫无可能的玩笑,把他弄得挺没意思的,连忙摸着鼻子回归正题,“姝娘若是需要,爹随时可以去找徐叔叔,只是我听说他们收费可不便宜,你们确定要特意为这个去种竹子?”
  这也是他之前就想起来却一直没提的原因,放着不要钱的木头去专门种竹子,饶是沈家旺能理解闺女的出发点,也对她的决定感到惊讶,忍不住再确认一遍。
  沈丽姝毫不犹豫的点头,“是的爹,哪怕许叔叔开价一二十贯,”
  开价再高的话,她可能就要先攒一攒再说了,咱家还没有富裕到可以为了一丛竹子一掷千金的地步。
  沈家旺好笑摆手,“没那么离谱,姝娘你最近是不是财大气粗、不把钱当钱看了?还一二十贯,我看要是能开十贯,许老头都得请假帮咱们种竹子了。”
  沈丽姝显然没把老爹的打趣放心上,美滋滋道:“那就好,只要低于十贯,你看着做主就成。”
  沈家旺这段时间看姝娘他们忙得热火朝天,自己这个父亲却越来越帮不上忙,心情颇为失落,如今总算又有了用武之地,他眼角眉梢都带上了几分积极,摩拳擦掌道,“那这事包在爹身上,你们只管放心。不过城里可没地儿给咱们种竹子,最后即便谈成了,也得移植到镇上去。”
  沈丽姝早有心理准备,立刻表示没问题,反正不管是木签还是竹签,都由老沈家的负责制作,竹林就种在镇上还更方便,“只不过到时候又要麻烦伯父他们照料这些竹子了。”
  沈四伯当时就想拍胸脯保证他们能照顾得妥妥的,但下一秒就想到了他以后要留在城里帮忙,镇上那边全然顾看不到,一时间很有些失魂落魄,举着的手也僵在半空。
  在他倍感失落的时候,沈家旺已经给闺女吃了颗定心丸,“只要能成功移植,你伯父们自然会把竹子照料好,他们伺候了半辈子庄稼,还能不会这个?”
  徐二舅也附和道,“姝娘只管放心,你伯父们种地很有一手,再说姥爷他们也会帮你们照料的。”
  沈丽姝就是气氛到了客气两句,得到多方保证,那就彻底高枕无忧了。
  木柴的小问题有了解决方案,沈家旺就要收拾收拾回去上班了,沈丽姝和小伙伴们也吃饱喝足,开始串菜了。
  即将走马上任的两位新员工立刻申请加入实习,沈丽姝他们也觉得这活儿有手就能干,没什么技术含量,就让徐二舅和沈四伯加入了。
  肉还要多腌制会儿,大家先串蔬菜。
  由于土豆、玉米、地瓜等几样烧烤扛把子在市面上还不多见,能烤制的蔬菜种类就很有限了,毕竟要烤起来好吃的同时还得要它们价格便宜,像是葫芦和茄子那种天价蔬菜,哪怕好吃到上天,他们也烤不起。

  各类鲜美的菌菇也以同样理由落选。
  最后能雀屏中选的蔬菜,就韭菜菘菜番瓜豆角等朴实无华的几样了,沈丽姝见种类太少,昨天突发奇想串了几把大蒜带去摊位上,竟然也被开放包容的京城百姓飞快结束了。
  于是今天他们又多了一个菜品,烤大蒜。
  沈丽姝还是觉得种类不够多,一直在想办法丰富他们的菜单,看到对面已经熟练上手、动作飞快的徐二舅,她突然灵光一闪,“二舅,姥爷是不是很会蒸馒头?”
  徐二舅头也不抬,“那可不,你姥爷蒸馒头的手艺那是十里八乡出了名。原先曾姥爷只是乡间的焗掌,也有些祖传的手艺,附近十里八村遇着红白喜事办要摆水席,都会请曾姥爷去,你姥爷也从小跟着帮厨,不到二十岁,名声就已经比曾姥爷还大了,因为尝过的人都觉得你姥爷蒸的馒头,比水席上那些鸡鸭鱼肉都不差,真真是百吃不腻。后来老东家也听说了姥爷的名声,正好他们家要盖酒楼,老东家亲自去请姥爷来酒楼做工。”
  这段故事沈丽姝和沈家兄弟们第一次听,徐虎徐力却是早已倒背如流,看小伙伴们听得津津有味的样子,他们骄傲补充道:“爷爷一开始还不是掌勺师傅,后来他学会了大师傅的手艺,自己也成了大厨。”
  然后大厨这个职位就从传到了儿子,本来不出意外,还可以传孙子曾孙子,多来几代说不定就成了大厨世家呢。
  沈丽姝心想,徐姥爷年轻时也有一段精彩的奋斗史呢,可见小人物也有属于自己的高光时刻。
  她很想让徐二舅他们八一八,但现在还要更重要的事情,只好把话题拉回馒头上,“那二舅回去能不能请姥爷帮我们蒸一些馒头带过来?其实烤馒头也很香,只是城里的白面馒头都卖好贵,要么便宜些的就舍不得放精面,又没有那个味,我觉得不划算,才没有说这个事。”
  而现在,反正徐二舅每天都要进城送货,送两样也是送,送三样也是送,是时候把烤馒头加入菜单了。
  徐二舅听得一愣一愣的,“馒头那么大一只,这要怎么烤得熟?”
  “馒头本来就是熟的嘛,只要把外便烤香烤酥脆就行了,当然也不会一整个串着烤,太夸张了,我估摸着切成鸡蛋大小并小指宽的薄片最合适,一个馒头可以串四五串烤馒头片,也不能卖得比肉贵,馒头也只能跟蔬菜一样,任意两串一文钱。可是城里正宗的白面馒头都得一文钱一个,成本太高,咱们自己没赚头,如果能请姥爷动手,至少能节省一半的成本,咱们还能用最精细的白面,再有姥爷的好手艺,说不定这烤馒头片还会是我们的招牌菜之一。”
  徐二舅被她说得开始吸口水,“你姥爷亲手蒸的馒头用来当肉一样烤,还洒那些香料,这得香吃什么样?”
  “二舅也觉得不错吧?那你帮我劝一劝姥爷,我们给他老人家开双倍工钱。”
  “姥爷不用劝,要是知道你们还用得着他的手艺,别说在家里蒸几笼馒头,就算亲自来城里做工,老爷子也绝无二话。”
  沈丽姝也觉得徐姥爷不太可能拒绝她的请求,再有徐二舅信誓旦旦的保证,她就放心把这事交给他了,顺便还提了个不成熟的小意见,“我不记得从哪里听说,揉面的时候放一些牛乳,蒸出来的馒头会格外香甜可口,可惜牛乳不常见。”
  烧烤店的奶香小馒头,yyds!
  姝娘这几个月走街串巷,堪称眼观八路耳听四方,哪怕是道听途说,从她嘴里说出来也充满了可信度,徐二舅直接跳过了怀疑环节,笑道:“这时节,正是母牛下小牛犊的时候,还是能寻到牛乳的,既然姝娘觉得馒头搁牛乳会更好吃,我回去就叫姥爷试试。”
  沈丽姝这下真喜出望外了,努力朝徐二舅眨着大眼睛卖萌,“二舅可千万别忘了,您记得告诉姥爷,若是怕坏事,一开始可以少放些牛乳,我就喜欢奶味儿,哪怕别人不爱吃,我自个儿也能把馒头都吃光。”
  白面馒头还是有钱人家里的主食呢,沈丽姝心底巴不得没人跟她抢,嘿嘿。
  见她这么上心,徐二舅哐哐拍胸脯保证,“我都记住了,不会忘的。”
  沈四伯也主动表态,“姝娘,四伯也帮你记着,就算你二舅忘了,我也会去找徐叔提醒此事的。”
  沈丽姝可太开心了。
  今儿简直是人逢喜事精神爽,干什么都顺利,圆满完成备菜工作后,他们又马不停蹄在家支起工具烤羊排,腌制入味的羊肉被炭火烤得滋滋冒油,孜然粉和孜然粒被油脂包裹浸润,散发出前所未有的浓郁香味,香得大家抓着羊排啃得一丝羊肉都不剩后,一个个仍紧紧抓着骨头不放,把骨头细缝的每一丝残留味道也吸得干干净净。
  最后羊排骨上吸不出一点味道,大家才依依不舍的扔了骨头,又开始仔仔细细舔舐手指上的残留味道,整个一饿了八百年的难民相。
  吃过不少美食的沈丽姝,同样没抗住这顿普普通通烤羊排的威力,啃完骨头也在久久回味它的余韵。然后,作为事业心比谁都强的烧烤摊小老板,沈丽姝又开始琢磨着把羊肉串加入菜单的可能了。
  她把目光落到沈四伯身上,在对方茫然又无措的眼神中道明想法,却遭受到了沈四伯疯狂摇头拒绝,“养不了养不了,咱们这儿可没那么大的草地,周围都见不着几家养羊的,就算养了,也最多养个三五只。”
  沈丽姝有亿点点失望,但沈四伯这么笃定,她也不好勉强,就退而求其次,“那就养三五只,作为限定特色菜?”
  沈四伯不懂什么叫限定特色菜,但他知道姝娘妥协了,所以他也不好梗着脖子继续反对。
  毕竟姝娘也说了,买小羊崽的和草料的钱她都会出,同时还会给负责照料羊的人开工钱,他忍不住琢磨起来,三五只羊应该可以当牛一样放,姝娘给工钱,就可以让家里那群孩子们负责,想来也出不了什么事?
  这么想着,沈四伯才缓缓点头,“那就先养几只试试吧。”
  不等沈丽姝开始激动,他又提醒道,“不过现在没草料喂小羊,咱们又不像家里有羊的人家提前准备,要养也是开春后再抱来。”

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