古代吃货生存指南——可乐姜汤
可乐姜汤  发于:2020年06月08日

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  徐氏面上看着亲切,心里不断猜想姜舒窈此行目的,新婚头一天不供着婆母不陪着丈夫,往她这个妯娌这儿跑是怎么回事?
  心思几转,她想到姜舒窈现今的处境,有些不屑。
  估计谢珣躲她躲得远远的,她不在屋里哭还腆着脸来出来晃悠,看来还真如传闻所言,是个脸厚的。
  姜舒窈不知徐氏心中所想,本来还有些尴尬,但没想到徐氏这么热情,那份生疏一下散了不少,她一边在心里把徐氏夸了个遍,一边品起徐氏推给她的点心来。
  绿豆糕清甜细腻,入口即化,甜度微重,很适合配茶吃。
  她咔咔咔几口吃完了擦干净手指,才想起正事儿来。
  “对了大嫂,我今天来是想和你商量一下小厨房的事儿。”
  徐氏正在内心鄙夷她的吃相,突然听到她开口,愣了一下:“什么?”
  姜舒窈以为徐氏是个善良大方的自来熟,自己也就敞开了说了,完全没有客套的意味:“我看三房的小厨房一直是空的没开过火,现在我嫁过来了,想把小厨房收拾出来。”
  徐氏微微皱了下眉,但很快恢复大方的笑容:“你想吃点什么直接吩咐大厨房做便是了。”小厨房收拾出来了还得分配人手,每月的账从哪走也有的纠缠,说的倒是轻巧。
  姜舒窈自然不懂徐氏的顾虑:“大厨房太远了,来来回回的不方便,而且我这人喜欢折腾点吃食,去大厨房未免碍手碍脚。”
  徐氏还真没和姜舒窈这种有什么就说什么类型的女人打过交道,心里白眼都要翻出来了,面上还得保持和煦的笑:“这......不满弟妹说,若是真要开小厨房,每月的花销......”
  她话音拖得长,希望姜舒窈能明白明白。
  姜舒窈正在把罪恶之手探向栗子糕,听罢壕气地甩甩手:“没事儿,我有钱。”她本来就没打算让徐氏支钱。
  “呃。”徐氏憋了满肚子的话卡在了嗓子眼儿。
  几年前二房那边开小厨房,她可是和二夫人周氏明里暗里斗了好几个来回,最终还是老夫人拍板定了小厨房定例才消停的。
  本想着姜舒窈肯定也是来她这儿抠钱的,没想到她竟然打算自己掏钱。
  姜舒窈本就是现代人思想,折腾吃喝总不能花别人的钱吧。见到徐氏一副欲言又止的错愕样,她突然担心起来,把栗子糕囫囵咽下,转头问白芍:“我的钱够吧?”
  “回夫人的话,当然够了,不过是开个小厨房嘛,这用度不值一提。”白芍从小到大就在看着襄阳伯夫人和其他七房妾室的过招中长大,可以说是宅斗少年班尖子生,自然看得出徐氏对姜舒窈的鄙夷。

  她作为被委以重任的大丫鬟,熟知谢国公府各房的人。大夫人徐氏的父亲是出了名的清官能臣,她自身也是京城出名的才女,靠这两样名头嫁了谢国公,然而名头好听了有什么用,比起富裕的公侯之家来说,他们都是一群穷鬼罢了。
  徐氏听到白芍的话,脸上笑容僵了僵。
  她嫁到谢国公府后可谓是兢兢业业、如履薄冰,生怕哪点没做好惹来别人的轻看,在吃穿用度方面上严格把关,没出过一次错,但也因此被诟病小家子气。
  姜舒窈没想着从公中出钱当然是好事,可是......怎么听着这么气人呢?
  姜舒窈完全没见到徐氏变僵硬的笑容,乐呵呵地道:“那就好。大嫂,麻烦你给管事那边打个招呼吧,给我寻些手艺好的泥瓦匠来,我想改造一下厨房。还有平常我这边采买蔬果粮食什么的也跟着公中走,也麻烦你让管事和白芍商量一下。”
  徐氏点头,让丫鬟唤管事来。姜舒窈也不懂这些,等白芍和管事商量完后,便起身告辞了。
  她没想到办事这么顺利,被徐氏送走的时候感叹地抓着她的袖子道:“大嫂你真好。”谁说的妯娌之间相处困难,她这不是挺顺的嘛。
  徐氏不动声色地把她手拨开,笑道:“弟妹客气了。”
  姜舒窈依旧热情:“那我先走了,以后我常来大嫂这儿坐坐,大嫂不会嫌弃吧?”
  徐氏想到刚才被吃空的两碟子点心,努力保持笑容不变,摇头温婉道:“不嫌弃。”
  姜舒窈笑着走了,边走还边回头给她招手。
  徐氏站在屋檐下目送她,看着姜舒窈那张明媚灿烂的笑脸,越看越扎心。
  看着看着发现从旁边突然窜出来两个小不点,一宽一窄的,跟在姜舒窈后面走远了。
  她眨眨眼,定神细看,这两个小矮子不是她的双胞胎儿子吗?怎么跟姜舒窈跑了?
  她惊讶地回头看大丫鬟,大丫鬟也摸不着头脑,连忙吩咐人跟着。
  她们俩摸不着头脑,姜舒窈也是。
  她看着跟着她身旁的两个小团子,疑惑道:“你们跟着我干嘛?”
  小胖扯着她的袖子道:“我想跟三婶玩儿。”
  姜舒窈也不知道自己怎么就惹得小胖喜欢了,大概是因为......她长得好看?
  她摩挲着下巴想着,另一只手袖子被人扯了扯,低头一看是小瘦子。
  “我想吃糖。”他的声音很小,一双大眼睛水灵灵的。
  姜舒窈反应了一下才想起他说的“糖”应该是爆米花。
  “刚才那一碗都吃完了?”
  小瘦子点头。
  “嗯......那不能多吃,小孩子吃多了不消化。”其实她也不懂这个,反正小孩子少吃零食就对了。
  小瘦子委屈巴巴点头,继续扯着姜舒窈的袖子往三房走。
  到了三房,姜舒窈就没空管他们了,全身心投入小厨房建设中。
  她也没有避嫌的意思,又是笔画又是作图,让工匠在小厨房外砌了个面包窑,当成简易版烤箱来用。
  两个小萝卜头津津有味看热闹,大有上手捣乱的模样,姜舒窈赶紧拦住,吵吵闹闹一番,最后面包窑上方多砌了一对猫耳朵。
  夕阳西下,谢珣跑完马回来,下意识地就跨进了正院,见到廊下忙碌的丫鬟们才反应过来他已经娶亲了。
  他本来打算掉头就走,丫鬟们却纷纷顿足行礼,引得正在吃晚饭的姜舒窈朝他看来。
  这下可尴尬了,他走也不是留也不是,正和姜舒窈对视时,一声童音打破了这份尴尬。
  “三叔!”
  谢珣这才发现摆在屋门口的长案对面坐着两个小团子。
  他松了一口气,有两个小侄子在他总算不用单独面对姜舒窈了。
  他朝两人走去:“阿昭阿曜,你们是来找三叔的吗?”
  他嘴上这么问,心里早有答案。
  阿昭(小胖子)一项黏他,这次应当也是专门来找他的,只可惜他为躲开姜舒窈出府了,他们只能找到姜舒窈。
  谢珣愧疚又无奈,朝谢昭张开双臂,等待小胖像往常那样扑进他怀里让他举高高。
  ......然后他就举着手臂僵硬了几秒。
  谢昭瞥了他一眼,毫无反应,咽下口里的食物后道:“不是。”接着等不及多说一个字,又着急忙慌的下筷子挑菜吃。
  谢珣站在主屋十几步开外,人生第一次体会到了被无视是什么感觉。
 
 
第4章 
  姜舒窈今天做的是云南过桥米线。
  食材和佐料有限,又有小孩子在,她第一个想到的就是鲜香清淡的过桥米线。
  取老母鸡、猪筒子骨炖汤,用砂锅架在灶上熬了一下午,最原始的柴火灶炖出来的汤别有滋味,只需要洒上一点点盐和白胡椒面,鸡汤就已经鲜美到人食指大动。
  炖煮好的鸡汤上面覆盖着一层鸡油,汤中炖烂的鸡肉软嫩香滑,下入焯烫好的米线,主料就备好了。
  姜舒窈再三叮嘱两位小朋友吃的时候要注意温度。鸡汤面上的油脂十分保温,足以让切好的薄肉片过汤而熟。
  但谢昭还是吃得很急,他挑起一片薄肉片从汤里过,夹着软糯醇香的米线一口塞入嘴里,滚烫的温度让他不断吸气,烫得小脸通红。
  谢国公府大厨房长年备着各种各样的新鲜蔬菜,就算是没有,主子一声吩咐,下人也会立马找来。
  不容易熟的蔬菜都焯过水,切丝摆盘,白白绿绿的配菜搭配着精致的瓷器,看上去赏心悦目。
  谢珣看这一大桌子瞧着新鲜,忍不住问道:“这是什么?”
  姜舒窈从碗里捞出一颗鹌鹑蛋,轻咬一口,软嫩的蛋白破开,蛋香浓郁,鲜香可口。
  “米线。”她烫得倒吸冷气,又要回话,又要吸气,姿态实在是不雅。
  谢珣从未见过女子有这般吃相,居然和小胖子谢昭一样狼吞虎咽的,实在是不雅观。
  他微微蹙眉,道:“我当然知道是米线。”他好奇的是这种吃法以及摆了满桌的蔬菜肉片是何用途。
  只可惜姜舒窈听不懂他的疑惑,听他这样说,头也没抬:“哦。”
  “三婶,鱼片!”谢昭口里哈着气,朝姜舒窈伸出小短手。
  姜舒窈默契地递给他装着生鱼片的盘子,嘴里刚塞入一大口米线,一边嚼一边烫得满眼泪光。
  谢珣再次被无视了。
  他看着这吃相“豪放”的一大一小,再一次增进了对姜舒窈的了解,看来她在姜家的时候完全没学过礼仪。
  鸡汤的鲜香飘进谢珣的鼻子,小瘦子谢曜被两人感染了,吃相也越来越不收敛,大口吞咽,吃得痛快。
  谢珣看得头疼,将目光移向姜舒窈,她正巧吃到了一根很长的米线,鼓着仓鼠一样的脸颊“吸溜——”一声,把米线吸进了嘴里。
  谢珣难以置信。
  怎么会有大家闺秀这样用饭,简直像他在外游历时见过的塞北的女人一般,十分不得体,但是......看着也十分美味。
  他忍不住咽了咽口水。
  他这么大一个人杵在这儿,姜舒窈也不能当没看见。
  她知道谢珣不待见他,也没想着跟他处好关系,见他皱着眉头看着自己的碗,便道:“你用晚膳了吗?”
  谢珣居然有种被猜到心中念头的恐慌感,连忙把眼神移开:“尚未。”
  姜舒窈客气地问:“那你跟我们一起吗?”谢珣那一脸嫌弃的模样,一看就是不愿意的,她问的时候就知道了答案。
  却不料谢珣沉默了几秒,突然道:“好。”
  姜舒窈猛地抬头,吃惊地瞪着他。
  谢珣也没想到自己怎么就吐出了这个“好”字,心里后悔万分,面上还要强装淡定,掀袍坐下。
  他抬手,立刻有人上前摆碗伺候。
  姜舒窈见他连吃饭都是一副温润如玉的谦谦君子模样,默默腹诽,这吃什么米线啊,喝露水算了呗。
  白芍见姜舒窈做过一次,焯米线不需要什么手艺,看一眼就会,她很快就把谢珣的那份端了上来。
  砂锅放在面前,鲜香的味道更浓烈,汤底清澈透亮,汤面上覆盖着一层黄灿灿的油脂,白米线浸在汤中,光是看一眼,就能想象到鲜甜清香的滋味儿。
  谢珣动筷,姜舒窈忍不住提醒:“小心烫。”
  谢珣微愣。
  若是把谢珣当成自己的丈夫来看,姜舒窈必然是会感到尴尬的,而此时她把他当做一个普通食客,态度就无比自然了。
  要知道吃货之间是很友善的,一般有生客问隔壁桌“你这是吃的什么,好吃吗?”,大多数食客都会热情解答并推荐菜单的。
  今天谢昭谢曜极度捧场,取悦了她这个做饭的人,所以再为谢珣介绍时,她态度热情爽朗。
  “先放入荤菜,再放素菜。”她讲解道。
  谢珣点头。
  姜舒窈看他一副优雅清冷的模样,实在是心焦,干脆往他那边移了一点,顺手给他利落地倒入一枚生鸡蛋。
  接着麻利地为他用公筷夹入生肉片、生鱼片、鸡肉片、腰花、肚片等肉食。
  她一边夹一边问:“这个吃吗?这个呢?这个不忌口吧?这个很好吃的,尝一尝?”
  谢珣被她倒豆子似的语速砸得头晕,不管吃不吃这些肉食,都随她去了。
  她又为他夹入嫩韭菜、菠菜、生菜丝、萝卜丝等素菜,只垫了个底的砂锅很快就堆了起来,满满一碗,色彩鲜艳却不浓烈,菜色丰富。
  “等菜熟了就可以吃了。”姜舒窈期待地看着谢珣,“试试?”活像个过年回家疯狂喂孙子的慈祥老太太。
  “多谢。”
  谢珣躲开她亮晶晶的目光,十分不自在,甚至有些愧疚。
  她果真是为他做了这一大桌子菜,否则怎会如此激动迫切地招待他用膳?而他却在新婚头一天,撇开妻子出门躲避。
  看着差不多了,姜舒窈提醒道:“可以吃了。”
  谢珣抛开心中的想法,把注意力转到锅中,挑起一筷子米线,里面混杂着各式各样的蔬菜丝,一口咬下去,口感丰富,浓郁鲜美。
  滚烫米线带着韧性,软滑可口,既有鸡汤的鲜美味,又掺杂着自身清爽的回甘和米香。

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