“这么好的东西,不拿来卖真是太可惜了,我看这样一碗,一块钱都有不少人愿意买。”
王奶奶的话,让郑萍有些意动,这肉骨头也不值什么钱,买上几斤就可以用那种饭店里的大汤锅炖上满满一锅,足够配上百碗面了,再用店里的配菜做面浇头,味道绝对不会差。只是面条不能用手擀的了,那样弄起来太费时间,直接去供销社买个几斤现成的面条回来就行。
许锦薇也非常赞同,这骨头汤可是用异能水煮出来的,不仅消除了骨头里的杂质和腥味,还极大地提升了汤的鲜度,再挑嘴的客人也挑不出一点毛病来。要是卖得好,说不定这骨头汤还能成为他们店的招牌。
“妈,咱们明天去多买点肉骨头,买个十几斤,一半熬汤,一半做酱骨头,再买点猪肉和下水回来做酱肉和猪杂,配着面一起卖,试试看效果,你觉得怎么样?”
郑萍也正有此意,当即拍板道:“行。”
“薇薇白天要上课,阿萍你要是一个人忙不过来,我就过来帮你看店,重活我干不了,但帮忙搭把手还是没问题的。”见郑萍要拒绝,王奶奶紧跟着又道,“反正我在家也没什么事干,还是你嫌弃我这把老骨头?”
郑萍这下不好意思再拒绝了。
王奶奶说的也不是虚话,她儿子住校,一个月就回来一两次,她平时就一个人在家呆着,养养鸡,种种小青菜什么的,以前有郑萍每次收摊回来路过她家,就会进来和她聊聊天,现在郑萍开了店,肯定不能往她家跑了,她一个人在家也实在是无聊,倒不如来店里帮帮忙,两个人也能一起说说话。
反正她儿子给她买了公交月票,坐公交车来回方便得很。
思及此处,郑萍也不再推脱,当即笑了起来。
“那可真是太好了!婶儿你要是来帮忙,我可一定要给您开工资,让您这样白干可不成。”王奶奶愿意来帮忙,郑萍当然是再乐意不过的,王奶奶的人品她是非常信得过的,有了她帮忙,肯定能轻松许多,不过她也不会占王奶奶便宜,该给的钱还是要给的。
“行吧,你到时候看着给。”王奶奶本是不愿意收钱的,毕竟她也干不了什么活,但她也知道,如果自己坚持拒绝的话,郑萍肯定不会同意,她也只得答应了。
事情暂时就这么定下来了。
等王奶奶走了之后,许锦薇又和郑萍说了申办营业执照的事情,当然没忘了把沈临川这块招牌给提溜出来。
郑萍现在也是很相信她这个同学了,立即点头道:“行,就听你同学的,咱们尽快去把这个证给申请下来。”
这个时候,国家政策一天一个样,谁也无法保证国家什么时候会对个体户进行管制,在郑萍看来,拿到国家给的证,等于就给她的小店盖上了一个合法的戳,以后再有什么事也不至于没点立场说话,所以不管手续有多麻烦,都得办!
“好。”
母女两个稍微休息了一下,又开始忙活明天早上要卖的饭菜了。许锦薇觉得,要是以后骨头汤面卖得好的话,就干脆起个“骨头王”之类的名字,反正她们家的店名还没定下来。专门卖骨头汤、酱骨头、酱肉和卤煮什么的也不错,这些可比炒菜弄起来方便多了,头天夜里直接放下锅煮着,第二天就能直接卖。
隔天早上的生意依旧火爆,开门营业不到半个小时,所有的饭菜都给卖光了。许锦薇当然没忘了给沈临川他们几个开小灶,除了特意给他们留的盒饭之外,还另外给他们每个人一大块酱骨头,等于他们每个人都拿到了两个饭盒。
陈立也很给力,昨天晚上他回去就问了他爸关于怎么办理营业执照的事情,还拿纸给抄了下来。
“你们要是抽不出空去办,我也可以让我爸帮忙找人给代办,你们只需要准备好材料就行了。”孙朝阳并不清楚许锦薇的家庭情况,可是和她这段时间接触下来,只见过她的妈妈,母女两个一个要上学,一个要忙着开店,哪里有空出去跑执照的手续呢?刚好他的爸爸是国营食品厂的厂长,手下有人又有权,帮忙办个证什么的是不成问题的。
“真的吗?那真是太谢谢你们了,晚上你们过来,我给你们做面吃!”郑萍闻言惊喜万分,非常感谢这些热心的同学。
“好啊,谢谢阿姨!”孙朝阳他们几个本来就惦记郑萍的手艺,自然是从善如流地答应了下来。
“妈,那我走啦。”许锦薇背上书包,和沈临川他们一起朝学校走去。
看着女儿和同学们有说有笑的离开,郑萍的脸上也不由浮现出了笑容。
现在女儿也懂事了,在学校交到了朋友,性格开朗了,身体也开始变好了,她作为当妈的,可不能被女儿抛到后面去才是!
想到这里,她一下子钻进了厨房,干劲十足地又忙活了起来。
第26章 月考(一更)
许锦薇他们刚到学校, 就收到了明天开始月考的消息。初三正是初中升高中的关键时期, 为了迎接中考的到来, 学校每个月都会进行一次阶段性考试, 用来考核学生们在这段时间的学习进度,虽然只是小考试, 但是也是会进行全年级排名的。
对于学习比较差的学生来说, 这个消息却无异于晴天霹雳了,顿时班级里响起了一片哀嚎声。
许锦薇却表现的非常淡定, 在末世到来前, 她的成绩在学校里可一直都是名列前茅的, 初中的知识对于她来说太简单了,就算没有过人的精神力, 她也能掌握的很好。
一共六门课, 一天考三门, 考上两天刚好就到周末了, 周一回来上课的时候, 就能知道成绩。
原主的学习成绩一直都不太好, 在班级里总是垫底, 这和她自卑内向的性格有关, 许锦薇如果一下子考到年级第一名什么的,恐怕会引起不小的轰动。任何时候表现的太突出, 都不是一件好事。上天给了她重来一次的机会,她一定会好好珍惜的。经历过了末世的残酷,她如今只想拥有平静安稳的生活。
所以许锦薇打算低调一点, 来一个循序渐进,这一次考个中等偏上的成绩就行了。反正她这段时间的努力老师也是看在眼睛里的,以后学习成绩越来越好,也不会有人觉得奇怪。
一天的时间很快过去,放学后许锦薇和沈临川他们一起朝自家饭馆走去。今天知道店里有王奶奶帮忙,她也就不像昨天那么心急了。
店里堂吃的生意和昨天相比,要稍微差一些,毕竟这个年代能天天花五毛钱吃一顿饭的人太少了。对于大多数家庭来说,隔三差五的吃上一顿打打牙祭还可以,但要是天天吃那可是绝对不行的。
外带的生意倒还是很红火,不少人都愿意花个两毛三毛的,买个味道非常好的菜回去和家人一起分享的。
许锦薇给沈临川他们找了个空位置,招呼他们坐下后,便去后面厨房给郑萍帮忙了。
“囡囡回来啦?”郑萍看到许锦薇回来,就忍不住露出了笑容,但她也没忘记早上答应要请沈临川他们吃面条的事情,于是又赶紧问道,“你那几个同学呢?”
“他们在外头坐着呢。”
“那就好,骨头汤已经熬好了,就在锅里,你拿几个大碗给他们盛一下,我来下面条。”
“好。”许锦薇答应一声,就去拿大碗盛骨头汤去了。
郑萍煮面的时候,还特意把几颗小青菜也给烫了一下,等面煮好了之后,一起放进面碗里,碧绿的颜色点缀在乳白色的骨汤中,看起来分外清雅。
许锦薇知道他们这几个都是肉食动物,所以特意挑了几块肉最多的大骨头,每个人分一块,另外还给他们每人配了一盘白切肉,免得他们不够吃。
当许锦薇端着面条从厨房里走出来的时候,店里所有人的视线都被吸引了过去,只因这面的味道实在太香了。
“小姑娘你们店里还卖面条?”
“这是什么面?”
“这面怎么卖?”
客人们将许锦薇给团团围住,跟连珠炮似的不断提问。
“这面条是我们店准备明天推出的新品,叫做骨汤面。汤底是用大骨头熬的,骨汤面单卖五毛钱一碗,加带肉的骨头一块钱,配别的浇头也行。”许锦薇刚好利用这个机会给自家即将推出的骨汤面做个宣传。
这价格一听就把人吓了一跳,在国营饭店吃碗阳春面也只要两毛,到他们店就成五毛了。不过人家也说了,这面是用大骨头熬的汤底,乳白色的汤汁看着就很浓稠,闻着就更香了,再看那一大块带肉的大骨头,把整个大碗都填满了,吃起来一定非常带劲,端看食客们舍得不舍得花钱了。
“小姑娘,给我来一碗光的骨汤面吧!”到底还是有人受不了诱惑,直接掏出五毛钱塞到了许锦薇的手里。
“好的,没问题。”许锦薇答应地相当爽快,送上门的生意可没道理往外推,这骨汤面的利润可比炒菜要丰厚得多,“您找个空位坐一下,面条一会就来。”
“好。”那客人本打算买两个菜就回家的,可现在被这骨汤面给吸引住了,不尝尝的话,实在不甘心。
许锦薇把面给沈临川他们送了过去,就又飞快地跑向厨房下面去了。
沈临川他们几个的注意力也全部都集中在了面前的这碗面条上,浓烈馥郁的香气仿佛有着魔力一般,勾得人口水泛滥。
“好香啊!”孙朝阳根本顾不得烫,端起面汤就喝了一大口,骨汤带着浓郁醇厚的鲜香滋味霸道地涌向四肢百骸,让他感受到灵魂都要升天般的奇妙滋味。
骨汤中的面条虽然是从供销社直接买回来的细面,可是口感一点也不比手擀面差。秘诀就在于将面条从滚水中捞出后,再放进冷水中过一下,这才使得这面条能有这样软硬适中的劲道口感。
在骨汤里足足炖了几个小时的大骨头啃起来就更别提多香了,骨头外裹着的肉口感柔嫩酥软,还吸饱了鲜美的汤汁,好吃到让人恨不得连舌头都一起吞下去。骨头里的骨髓可是最精华的美味,他一滴也没有浪费,全部都给吸了出来,还用筷子捅进去刮了好几遍,要不是实在咬不动,他恐怕连骨头都想要给嚼碎咽下去了。
配的那一小盘白切肉,没有放任何的调料,就是将肥瘦相间的猪五花煮熟之后给切成薄片罢了。蘸上一点鲜酱油,咀嚼起来只觉得满口生香,鲜美异常。
四个人捧着碗,呼啦呼啦地大口吃面,半点形象都顾不上了。
“您的面,久等了。”许锦薇将一碗骨汤面送到了之前点单的客人的桌上,因着他点的是一份光面,所以除了骨汤和面条,只在最上面撒着一把翠绿的葱花,什么浇头都没有。
没有浇头的光面看起来着实有些寡淡,这客人暗自心疼起了五毛钱,觉得花得不值。可是当他夹起面条放入口中之后,那点子心疼就完全被震撼所代替了。
太好吃了!他这辈子就没有吃到过比这更好吃的面条!
在他反应过来的时候,他已经连面带汤全都吃了个干干净净,连一颗葱花都没有留下。
“我的天呀,这也太好吃了吧?!”那人夸张地大声赞叹了一声,连光面都好吃成这个样子,如果是那种带大骨头的汤面,又该是有多好吃?他忍不住后悔刚才扣扣搜搜的舍不得多花五毛钱了。
“真的这么好吃吗?”有人好奇地问道。
“当然!好吃得你无法想象!”这人咔咔一顿吹捧,将这骨汤面吹得天上有地上无的,弄得那人心动不已,也跟着点了一份骨汤面。
“许锦薇,我们这边再来四碗面!”被骨汤面美味所征服的孙朝阳他们几个又要了第二碗面。
“小老板,这边也要一碗面!”
“稍等,马上来!”许锦薇忙得脚不沾地,但心情却是非常愉快的,她家的骨汤面还未正式推出,就已经拥有了一批忠实拥趸,看来以后的生意绝对不会差。
晚上许锦薇和郑萍母女两个数钱算账的时候,简直笑得嘴都合不拢了,从正式开张营业到现在,只不过才短短两天时间,她们就已经赚到了将近三百块钱,这等于是普通工人好几个月的工资了,放到以前可以说是郑萍想都不敢想的巨款。
她非常庆幸自己及时和许军离了婚,又听女儿的话选择开店,以后她们的生活一定会越来越好的!
第27章 新衣(二更)
第二天就是月考的日子, 学生们全都严阵以待, 许锦薇却考的很轻松, 毕竟这些题都是老师上课的时候讲过的知识, 以许锦薇过目不忘的记忆力,随随便便就能考个满分。不过许锦薇为了循序渐进的计划, 刻意控制了一下成绩, 每门课都在七八十分的样子。
谁知道考完了之后,同学们都在抱怨这次月考卷子的难度太高了, 老师们可能是想要用这样高难度的卷子来刺激学生们更努力的学习, 毕竟现在已经十月份了, 距离中考只剩七八个月的时间,再不抓紧学习就来不及了。