杜元在旁边听着不说话,其实他有点羡慕。林言和章墨远刚成亲就有了孩子,他和林二哥成亲这么久了肚子还是没动静,他也想有个自己的娃娃。
像海贝海壳和糯糯那样。
林大嫂是过来人,一看他这表情就明白了,安慰道:“元儿别着急,我当初和你大哥成亲以后也是过了两年才有海贝的,这种事急是急不来的。”
林阿爹也道:“是啊,你和老二都年轻,再等等看。”
杜元点头,“我知道了,阿爹,大嫂。”
等灶台清理干净后,林言便动手准备拿腌制好的梅子做一道菜。
顺便再做点梅子口味的生腌。
去年做过那么多回,结果他一次也没吃上,馋坏了。
好不容易身子调养好了,当然要赶紧吃一口呀。
为了方便,林言直接做了两种生腌汁,一种就是去年的口味,另一种在里面加了一些腌好的酸梅。
第一种生腌汁留着明天铺子开张用,第二种他直接拿来做了生腌虾和蟹。
接下来做酸梅排骨。
排骨洗干净以后拿酸梅汁和姜蒜等其他配料抓匀腌制半个小时。
因为酸梅汁是咸的,所以林言没有再放盐。
腌好后加入玉米粉抓匀,然后放入油锅中炸,炸的程度和先前炸排骨是一样的。
炸完后直接捞出来就可以吃了。
杜元第一个忍不住,去年他没怎么跟着出过摊,所以没吃过炸排骨,听林大嫂他们描述味道简直要馋坏了。
“言儿,排骨好了么?”
“好了,端出去吧。”
“来了。”
杜元迫不及待地跑进来,把一大盘子排骨给端走了。
其他菜就不用他做了,林阿爹林大嫂一人两个,很快就做完了。
杜元忙不迭地把饭盛上来,又把碗筷都摆好,然后看着那盘香气逼人的排骨偷偷咽口水。
等一家人都坐下后,林言先给他夹了一块,笑道:“尝尝看。”
杜元不好意思地笑了一下,然后小小地咬了一口。
“好吃吗?”
杜元都想哭了,“太好吃了。”
林言又给他夹了两块,“那你多吃点。”
“嗯。”
林言还给每人兑了一杯酸梅汁。
他自己先喝了一口,“好喝,如果能加点冰块就更好喝了。”
林大哥立刻去冰鉴里取冰。
除了海贝海壳,大人都加了一点,忙活了一天下来,一口凉丝丝的酸梅汁下肚,爽的简直能升天。
“没想到那酸死人的果子真能做出这么好吃的东西来啊。”
林三哥吃了两块排骨,连里面的骨头都要吸一下才舍得吐出去。
林二哥问林言,“言儿,这酸梅排骨和酸梅汁明天要一起卖么?”
林言点头,“明天看看好不好卖,如果好卖的话我去把马老板家的梅子都收回来。”
刚才去马老板家的时候,看到他那儿还有两箱子。
梅子上市时间短,得多做一些留着用。
杜元接了一句,“肯定好卖。”
这么好吃的东西怎么会不好卖呢?
杜元甚至觉得那一大盘子他一个人都能吃完,根本停不下来嘛。
大家都笑了。
还好小魔头章糯糯这会儿睡着了,不然他肯定要闹翻天了。
吃完饭后,林言把印好的册子拿过来。
他在整理名单的时候就有意识地划分了区域,按照以前的点来分,在同一个点的客人写在一处。
每一个点的名单写完,后头都留了空白页,方便送外卖的骑手增补。
如何使用这本册子之前都培训过,章墨远亲自教的,林言很放心。
吃食那一块儿也留出了空白,林言动手把酸梅排骨和酸梅汁加了上去。
明天没有预定单子,所以以出摊为主,三个哥哥负责带着新招来的三位骑手适应林氏的菜品和外卖盒。
前期也是三个哥哥一人带一个徒弟,等到他们能独当一面时就可以分出六条线了。
林大哥高兴道:“没想到我林老大也有带徒弟的一天。”
过去在制盐工坊里,他们是最底层的小工,那些管事对他们是非打即骂,没想到现在居然都带上自己的徒弟了。
林二哥林三哥也很感慨,不过一年的时间,他们就过上了曾经做梦都不敢想的生活。
屋子里有些沉默,大家沉浸在这种感慨的气氛中,结果下一刻就被一阵嘹亮的哭声打断。
林言立刻起身,“糯糯醒了。”
章墨远拉住他,“你坐着,我去吧。”
“好。”
章糯糯被抱出来的时候惨兮兮的,小鼻头都哭红了。
他一见林言就迫不及待地张开两只小手臂,林言把他接过去他就紧紧地扒拉着林言的衣襟,把鼻涕眼泪都擦在林言衣服上。
林言气的捏他的小屁。股。
章糯糯还以为阿爹在和自己玩呢,等林言把手移开后他就主动地把小屁。股蹭上去让阿爹捏。
林言:“……”
林阿爹忍着笑,去给章糯糯热羊奶去了。
一家人坐在一块儿聊聊天,商量一下明天的事,时间不知不觉就过去了。
林言抱着章糯糯动不了,就让杜元帮忙,把冰鉴里的生腌虾生腌蟹端了出来。
他想把章糯糯放到章墨远腿上,但章糯糯不肯,他大概觉得阿爹又要吃好吃的不带他。
林言无奈道:“你又不能吃,让阿爹吃一口怎么了?”
章糯糯不知道听懂了没有,反正他笑了。
在林言的提议下,林阿爹又去锅里盛了一盘子米饭出来。
林三哥疑惑道:“言儿你又饿了么?”
林言笑道:“这个生腌蟹拌着饭吃最好吃了。”
林三哥立刻道:“那我先来一碗。”
林言选的都是大螃蟹,里头的蟹膏非常多,满满的一大口下去爽的不行。
吃完蟹黄再把蟹肉挤出来在汤汁里蘸一蘸,然后放进嘴巴里一吸,跟果冻似的一滑到底,滋味十分美妙。
螃蟹的背壳里也有不少蟹膏,加点米饭在里头,再挖点汤汁淋上去,香的不得了。
林言指导大家吃,他自己却吃不上,只能干看着。
章墨远趁章糯糯不注意,偷偷往他嘴巴里塞了一勺拌好的米饭。
林言吃的美滋滋。
有相公真兴奋。
章糯糯伸着小爪子想去抓,但他浑身软绵绵的也就只能勉强摸到个桌子边,林言不担心他。
章墨远见缝插针地又给他喂了几口。
林言做的少,一大家子人随便吃一吃就没了,林三哥把蟹壳里的最后一粒米刮干净,一副依依不舍的样子。
但他知道生腌不能多吃,每回林言做都会强调这一点,跟客人也都会这样说。
海壳这回终于吃到一点,虽然只是一勺子拌好的米饭。
他高兴坏了,大声道:“小叔,我三岁啦。”
他很高兴自己三岁了,终于可以吃大人吃的东西了。
然而六岁的海贝面无表情地看着他。
别想了,他都六岁了,也只是吃了两勺子米饭而已呢。
再看看那边还在折腾的章糯糯,他才两个多月。
海贝忍不住开始同情这个家里最小的弟弟了。
林言偷吃的那几口最后还是让章糯糯给发现了,他很生气,又开始扁嘴威胁林言。
林言只好哄他,“阿爹喂你喝羊奶好不好,虽然你刚才已经喝过一碗了,但你今天特别的乖,阿爹决定再奖励你一碗。”
章糯糯收起了他的威胁。
林言简直哭笑不得。
喝完小半碗羊奶后章糯糯终于又困了,林言小心地给他擦了擦身子,换了身衣裳,然后把他放到床上让他睡。
他长舒了口气,一天下来弄这么个小崽子太累了。
章墨远从身后抱住他,“累了?”
林言无奈道:“你都不知道他有多能闹腾,这才两个多月,要是以后能走路了怎么办?”
章墨远失笑,“小孩子精力旺盛些是好事。”
林言哀叹一声,“他也太旺盛了。”
两人收拾收拾也睡了,章糯糯睡在他们中间。
夜里一般是章墨远起来比较多,林言睡在最里侧,章墨远不让他起来。
*
一天的忙碌过去,林家人迎来了小铺子开张的第一天。
一家人都起得很早,然后开始紧锣密鼓地准备。
等海鲜和肉送来以后,林大嫂和林阿爹就负责处理,海鲜洗干净放好,肉切成片状。
林言忙着做生腌虾和生腌蟹,今天他做的很多,毕竟这么多客人,一人一只数量也是庞大的,
杜元则负责把小生蚝里的肉取出来装在陶瓷罐子里。
招来的三个骑手都到了,三个哥哥和章墨远正在做最后的一波考察和培训。
家里三个烧烤炉子全都搬出来了,严阵以待。
从现代的时间来看,大约到十一点的样子,林氏的小铺子就开张了。
所有人开始把东西往前面搬。
林言今天用的还是小推车,毕竟是第一天开张,怕不够醒目。
烧烤和凉拌生蚝都是去年就火的菜品,不需要试吃,林言准备的是生腌的试吃。
生腌虾和生腌蟹都有,各有两种口味,林言把它称作原味和酸梅子味。
今年的原味生腌虾和去年的芥末生腌虾有些微的不同,卖了这么久下来林言想换换口味。
马老板是第一个来的,他还带了礼,“恭喜言哥儿新铺子开张了。”
林言赶紧迎上去,笑眯眯道:“多谢马老板。”
马老板把礼送上,谦虚道:“礼备的薄,言哥儿千万别嫌弃。”
“马老板说的哪里话。”
马老板递过来一只林氏外卖盒,他这只的尺寸明显比林言用来送外卖的那些要大上不少,林言都没见过这种样式。
“这盒子……”
马老板得意道:“这是我让蒋老板特意帮我做的加大号,如何?”
林言点头,“不错,这里头能装不少东西呢。”
“那可不,快给我来点肉,三种都来两份,再来四杯柠檬水。”
林言一边熟练地点烧烤炉,一边问道:“马老板,我今天做了新的生腌,你要尝尝么?”
“生腌?”马老板眼睛都亮了,去年林言自从开始做外卖,生腌就吃不到了,他都馋了半年了。
“当然要,给我来……”
马老板疑惑道:“怎么这么多?”
林言给他介绍,“我做了生腌虾和生腌蟹,这两个是原味,这两个是酸梅子口味。”
马老板立刻指着酸梅汁那边,“我要这个,虾和蟹都来一份。”
林言一边给他装盒子,一边讲解道:“这生腌虾你拿回去拌饭吃,把蟹里头的肉挤出来蘸着汤汁一起吃。”
马老板都要流口水了,林言给他装好以后就迫不及待地往回跑,这个点家里的米饭已经出锅了,回去晚了就凉了。
林言拉到拉不住他,“马老板,烧烤和柠檬水……”
“送外那个什么。”
“外卖。”
“对,就是送外卖,我家就在我铺子后头。”
“好的。”
林言点火,麻利地做好了马老板的烧烤,装上盒子,然后又拿了一只带盖的大陶瓷杯装好了四大勺柠檬水。
这陶瓷杯也是林言找蒋老板定做的,就是他小时候父母用来喝水的那种,里头容量特别大。
林言还特地给马老板送了四勺子酸梅汁。
林大哥给送过去,都在一条街上,走一会儿就到了。
他到的时候马老板家的米饭已经摆上桌了。
马老板一见他就高兴道:“林家大哥,快给我说说,这生腌蟹怎么拌饭吃。”
马老板一家人都看着林大哥。
林大哥笑着把昨晚林言教的吃法说了一遍,马老板是熟客,不能多吃这种话不需要反复提醒。
马老板一丝不苟地照做,等他吸到第一口蟹膏时整个人都傻了,原来螃蟹还有这种吃法。
好滑好嫩好香。
马老板的娘子拿的是一只带膏的蟹壳,她按照林大哥说的拌上了米饭。
两个小孩眼巴巴地瞧着,林大哥就道:“小孩能吃一点点拌好的米饭,只能吃一点点。”
两个小朋友立刻感激地看着他。
马老板娘子恨不得拍桌子,“太香了。”
“娘。”
“娘,我也想吃。”
马老板娘子就给他们一人喂了一勺米饭。
见马老板家吃的高兴,林大哥就准备告辞离开了。
离开之前马老板叫住他,定了明天的吃食,林大哥熟练地记在册子里。
第62章
小铺子一开张, 后面客人就多了起来。
蒋老板也带了礼过来,蒋公子自然要跟着。
他一来就问章墨远。
林言随口道:“应该在屋里带孩子吧。”
蒋天纵面色很是复杂, “带, 带孩子?”
“带孩子怎么了?”
“你让章秀才带孩子?”
蒋天纵实在很难想象章墨远那样一个神仙似的人物居然会去带孩子。
林言无语道:“他自己的孩子他不带谁带?”
蒋天纵精神恍惚了片刻。
林言和蒋老板聊了几句,给他倒了一杯酸梅汤,还有半只酸梅口味的生腌蟹。
蒋老板眉飞色舞道:“当初你让我做那个外卖盒, 我还觉得卖不出去,没想到居然卖得这么好。”