略过这段插曲，谢时很快便到了食堂后厨。因着主厨没有到位，后厨便仍然重复前几日的菜单，正在准备一些白粥小菜以及馒头包子。
　　小厮儿叫来负责食堂事务的刘管事，将谢时这位新上任主厨介绍与他，刘管事知道面前这位俊美书生乃岑副山长座上宾，自然不敢摆谱，热情地带着他认了认后厨的帮工，又叮嘱有事找他才先行离开。
　　谢时环视一圈厨房的同时，其余人也在偷偷观察他。昨日之后，人人都知道他是前任主厨的儿子，卢贾这位暂代主厨还因他被开除，别看人家白白净净一书生，手比小娘子还好看，手上功夫好着呢，昨日在后厨大显身手，许多帮厨一整天都在回味那飘香的味道。
　　谢时新官上任，并没有大烧三把火，除了吩咐分量各减少一些，今日其余一切照旧。帮厨们面面相觑，有人挤眉弄眼，心里明显打着小算盘，有人老实巴交，让干啥就干啥，谢时并没有去管他们，反正兵来将挡水来土掩，若是有人好好的工作不做非要搞事，他便只能让他回家吃自己了。
　　毕竟他现在是主厨，他说了算。能一力降十会的事，便不要玩什么以德服人的收服戏码了。
　　今日上任实在匆忙，时间上来不及，食材也没有准备齐全，谢时便不打算大动干戈，只打算做一些昨日做过的云吞，正好满足自己昨日没吃到鲜虾云吞的口欲，也给下了早操课的学生们添加一个新菜色。
　　作者有话要说：
　　注释1：“实习、实讲、实行、实用之学”出自颜习斋，本文涉及有关学说均为胡扯，专注美食！
　　注释2：“欲文明其精神，先自野蛮其体魄；苟野蛮其体魄矣，则文明之精神随之”出自开国伟人主席的至理名言！
　　想吃云吞云吞云吞！吸溜~


第10章 学子群像，长队蜿蜒
　　巳时，经历半个时辰跑操和半个时辰晨读的学生们已经饥肠辘辘，除了个别有特殊待遇的学生可以让人将饭食送到斋舍外，其余学生都纷纷涌向食堂。身穿蓝色襕衫头戴黑色儒巾的学子们三两成群，浩浩荡荡从廊下而来。
　　“今日朝食肯定又是白粥小菜，包子馒头，连小菜的样式估计都没变，我都吃腻了！”
　　“以前的主厨手艺不错，拿手小菜凉拌海蜇丝配上一碗白粥，开胃又清爽，可惜不知道犯啥事了被开除，现在这个厨子手艺连他一半都比不上，没劲！”
　　“再过两日便是旬假，不若趁着这个时间我们上县里酒楼去打打牙祭，改善改善伙食？”
　　“我看行！”“加我一个！”“我也去！”
　　学子们说着笑着进了食堂，然而今日的食堂好似有些不同往常，空气中弥漫着一股极其鲜美的味道，勾起了学子们心底久违的馋虫。走得快些的学生发现，今日食堂除了往常的白粥小菜，包子馒头等老几样外，还开设了另外一个新窗口，瞧着是汤汤水水类的东西。
　　这头一批学子立马就抛弃了往常无所谓吃什么的姿态，立马排到了这一个新窗口，打菜的是一个脸熟的圆脸胖大婶，因为性格热情，能说乐道，加上打菜时从不缺斤少两，反倒一个劲地给学生们加菜，倒是在学生们中间有了一些脸面。
　　此时就听她用那特有的尖尖甜嗓喊道：“小先生们，一个个慢慢来，都排队啊！今天的菜是主厨特供——云吞全家福。”
　　排在第一位的学子好奇道：“鲁婶，何为云吞？”
　　鲁婶也不知道这馄饨样式的东西为啥起了个怪名叫云吞，但是新来的主厨大人就是这么跟她讲的，她只能这么介绍：“很像中原人冬至日吃的馄饨，不过皮更薄，也不是元宝形的。小先生可要来一碗？”
　　那学子嗅了嗅空气中的鲜香，咽了咽口水，自然满口应下。
　　后面排着的见一时半会还轮不到自己，便问道：“‘全家福’何解？”
　　鲁婶手脚勤快，一边给学生们捞云吞，烫青菜，加高汤，还有功夫一边嘴上应付学生们的问题：“‘云吞全家福’的意思就是各种馅料的云吞都有，大肉馅，猪肉大葱馅，三鲜馅，鲜虾馅，荠菜馅，韭菜猪肉馅，白菜馅等等，碗里啥馅的云吞都有，看你吃到哪一个啦。”
　　后排的学生听着鲁婶报云吞馅，不知为何，肚子里直咕噜咕噜响。很快便有几人端着手上云吞坐到了席位上开吃。清澈的汤面上浮动着十几个小金鱼尾似的云吞，几根嫩绿的青菜点缀，一口下去，运气极好，正好是个鲜虾馅的，皮薄肉嫩，汤鲜味美，直叫人一口一个停不下来，等到回过神来，才发现自己连汤都端起来给喝光了。
　　见此，那学子自觉有辱斯文，脸都红了，然而等他偷偷觑一眼旁边的同窗，又很快坦然自若起来，很好，不是只有他一个人这么做的。
　　韩宁一行人此时也在云吞这个窗口排队中，他本来也是拥有特殊待遇，不用与人挤食堂的学子之一。当然，这个所谓特殊待遇，不是指家世上的特殊，而是每三月的岁考中综合成绩名列前三的学子，可以拥有独立学舍和奖学金，可带一仆从等的特殊待遇。
　　这特殊待遇也不是永久的，若是考不好，名次掉到十名开外，不仅奖学金没了，还得从独立的学舍搬到八人间的寝室，可谓是面子里子都丢尽了，所以每岁的岁考，前沿的学子竞争都非常激烈。
　　而别看韩宁上次岁考提前交卷，还性格桀骜，一看就是个问题学生，但是人家小孩确实是个学霸来着。
　　他身边站着另外三个交好的同窗，温文尔雅的书生名叫蔡骅，瘦弱冷清的书生名叫高率，圆脸小胖子名叫傅囿。以往因着韩宁有独立的学舍，仆从总是拿着四人的饭票去食堂取回四份饭菜在学舍吃，今日不知为何，韩宁等人竟来到了食堂。
　　此时韩宁、蔡骅和高率三人正听小胖子傅囿数落他们三个，“我都打听好了，今日那谢先生上任，食堂必定有好吃的，让你们下课后走快一点，你们不听，结果呢，队伍都排老长了，听说不仅有我们昨日吃过的鲜虾云吞，还有其他馅的，也不知道轮到我们时还有没有的吃！”
　　韩宁皱眉：“我们都在这排队了，等会还会没得吃？”
　　傅囿一见他这样的，就知道他是个没有经历过食堂排队这事儿的，“当然了，每种饭菜又不是无限量的，食材没了就没了，反正这菜没了，不是还有其他的菜色，总不能浪费呀，也饿不着学生，所以自然是先到先得哩！”
　　韩宁抿了抿嘴，有些懊恼，像是为了印证他的担忧一样，云吞窗口前的鲁婶高声喊道：“后面的小先生们不要再排了，不要再来了，云吞不够了，轮到你们肯定是没了的，还是去其他窗口前排吧。”相比云吞窗口的火爆和队伍的老长，其余的几个窗口今日显得格外清冷，唯有来得实在晚了的学子们愁眉苦脸地去打饭。
　　排在后面的学子早已在其他学子的“吃播”中拉满了期待值，又辛辛苦苦排了许久，怎么能接受去其他窗口排，当即抗议：“我们也排了队，怎么能没有我们的份！”
　　“实在不行，前面少打点也行啊！起码让我们尝尝味道！”
　　“就是！我附议！”“附议附议！”
　　“这……”鲁婶见学生抗议，有些为难，恰好谢时安排好了十千阁（教师食堂）的事情，回了后厨这里。相比起学生们还要排队还要限量，师长们却是一人一碗放到桌前，不够了还能再来一碗。有些德高望重的老先生还会安排专人送食物到居所去。
　　谢时问道：“怎么回事？”
　　鲁婶赶紧把这事说了，谢时一看那已经排成蜿蜒两排的队伍，有些意外，想了想，便同意了，“分量减半，尽量让更多排队的学生尝到，再将明日不限量的消息放出去。”
　　鲁婶赶紧照做，虽然排在靠前的学子对此有些不满，但都是同窗，且听说明日不限量，便也没什么好闹的。韩宁他们运气实在好，刚好最后四碗，他们一人一碗，后面的学生说什么也没了，只能失望离去，好在他们排队也不久。
　　一碗六个小云吞，韩宁除了鲜虾馅的，还尝到了猪肉大葱馅、韭菜馅和三鲜馅的几个，他珍惜地吃完，又听傅囿在说他最喜欢大肉馅的云吞，皮薄肉多，一口下去，都是嫩肉，吃得过瘾，他心里却是暗暗反驳，鲜虾馅才是最好吃！
　　幸好他面上依旧沉稳桀骜，要不然他酷哥的人设便要崩了。
　　这几个云吞加上汤底顶多只能算垫了垫肚子，四个小伙子只能又去其他窗口要了一些包子馒头填饱肚子，吃过了鲜美嫩滑的云吞，再来吃索然无味的包子馒头，只能说味同嚼蜡，苦不堪言。四人不约而同决定下午放课后一定要赶快点来吃晡食。
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　　梅林斋，习武场中，一高大神武的玄衣青年挥舞着一柄一丈多长的红缨长.枪，日光下，长.枪所到之处，宛若游龙，寒星闪现，银光皪皪。末了，青年挥动手臂，将长.枪奋力朝前击去，一声钝响，枪口竟是深深没入百米之外的靶子正中心，击中红心！好勇武的臂力！
　　结束今日的晨练，韩伋将长.枪收回，细心擦好，放入武库。此时，仆从已将从十千阁取回的朝食取出，在案桌前一一摆好，悄声退去。
　　韩伋换了一身衣裳，一踏进厅内，便闻到了一股熟悉的香味，一看菜色，才想起，今日食堂换了主厨，是个年轻的书生，做的菜很好吃。青年不由得加快了脚步，坐到桌前。韩伋的鼻子很灵，他不仅闻到了昨日吃过的鲜虾云吞，还闻到了其他馅料的味道，嗯，同样的香，就是量有些少。
　　一大碗三十个云吞，再配上其他几样白粥小菜，都被韩伋吃了个干净。韩山长默默看着眼前的光盘，有些期待起今天的晡食。
　　谢时不知道他的顶头上司对他的手艺很是满意，并且已经决定要吩咐仆从将分量增加了。他这会正在安排学生午间加食的点心，古人一日两餐，中间时间长，有条件的人家自然会吃点东西垫肚子，吃的不是正餐，而是点心。
　　从前书院提供的点心不外乎是一些米面制成的巧果，最受学生欢迎的是欢喜团、枣糕和一种叫做笑靥儿的点心。欢喜团是炒米花配上饴糖，用橘皮点缀的红白相间球状甜食；枣糕受欢迎不在于味道，而在于它被捏成了各种动物形状，颇具趣味；笑靥儿则是一种油面糖蜜制成的油炸甜食。
　　谢时一个个尝了尝，除了觉得有些甜腻，味道还是可以的，高糖也可以补充读书时所需的能量。并且他知道这种甜腻是相对于他而言的，过分的甜对于古人，尤其是清贫的寒门学子来说，反而是难得的美味。
　　作者有话要说：
　　欢喜团、枣糕和笑靥儿的描写参考《吃一场有趣的宋朝宴席》。


第11章 夏至暑热，食菽寒之
　　自从连续两日吃过谢时做的云吞后，小胖子傅囿便完全被谢主厨的手艺征服了，看他不同于其他清瘦书生的圆润体型便知，他也是个爱吃能吃之人。这一日课间，他逢人便跟同窗吹嘘云吞的无上美味，他的人缘在同窗中极好，这会便有一堆学子聚在他周围。
　　“有听说食堂来了新主厨，出了好吃的没见过的吃食，但是没排到啊，据吃到的人说手艺堪比天香楼的主厨！”天香楼是远近闻名的酒楼，特聘的主厨祖上是前朝御厨，饭菜虽价贵，但味道一绝。
　　傅囿家中富贵，从前天香楼对于他来说，确实是一个好去处，他也是那里的常客，但如今他却嗤之以鼻，“天香楼哪能跟我们谢厨比，我们谢厨天下第一！”
　　“今天幸运地排到了！我还排了两次，吃到了两碗！傅囿说得对，那滋味极美，食之神清气爽！我感觉我早上听先生讲课都不困了！”
　　傅囿立刻怒目相对：“竟然排了两次队，吃了两次，就是你这斯害得我只能吃半碗！”那炫耀不成反遭众怒的学子立马被同窗围殴。
　　没吃到的同窗表示质疑：“委实夸张了些，一些吃食而已，又不是什么灵丹妙药。”
　　他旁边一位有些瘦弱的学生应道：“虽有夸大之处，但也不远矣，我食之也有此感受，今日背书之时，好似头脑比往日清明一些。”
　　此时，坐在第一排的薛跋心底有些疑惑，怎得今日无人找他询问经义。要知道身为岁考稳占前十之位的优生，往日里，先生一走，便有一些同窗上赶着围着他问一些课上没听懂的经义，他也习惯了这种众星捧月的感觉，倒是不介意为其他同窗解答，反正他们是考不过自己的。
　　然而今日一下课，大部分人都聚在一处，兴致高昂地不知谈论些什么，唯有前排几个同他一样的优生没有参与进去。薛跋实在好奇，他手上拿书，面上背经，耳朵却高高竖起仔细听着周围同窗的讨论。
　　食堂来了新主厨？云吞又是什么东西？没吃过呀，朝食不是同往常一样的份例吗？吃了云吞神清气爽，背书效率都提高了？！
　　薛跋顿时坐不住了，身为世家子弟，他自然不愿同其他人一起挤食堂，再加上他拥有优生的特权，所以今日朝食他同往常一样，是让家里带来的仆从打的饭，仆从按照他的惯例领的饭菜，没想到错过了据说有神奇功效的云吞！
　　薛跋暗暗决定，今日晡食定要让仆从领新主厨出的饭食，他要试试是不是确有奇效！
　　很快，又一堂讲课过去，鬓白长须、面色俨然的老先生背手离去，所有学子起身，躬身恭送先生背影。此时差不多未时，午后一点左右，上了快两个时辰课的学子们腹中已然有些饥饿，早上吃的东西早已消化完了，个个结伴往食堂去吃点心。