看来还是吃太饱了[穿越][穿越重生]——BY:行清
行清  发于:2022年04月14日

关灯
护眼

  略过这段插曲,谢时很快便到了食堂后厨。因着主厨没有到位,后厨便仍然重复前几日的菜单,正在准备一些白粥小菜以及馒头包子。
  小厮儿叫来负责食堂事务的刘管事,将谢时这位新上任主厨介绍与他,刘管事知道面前这位俊美书生乃岑副山长座上宾,自然不敢摆谱,热情地带着他认了认后厨的帮工,又叮嘱有事找他才先行离开。
  谢时环视一圈厨房的同时,其余人也在偷偷观察他。昨日之后,人人都知道他是前任主厨的儿子,卢贾这位暂代主厨还因他被开除,别看人家白白净净一书生,手比小娘子还好看,手上功夫好着呢,昨日在后厨大显身手,许多帮厨一整天都在回味那飘香的味道。
  谢时新官上任,并没有大烧三把火,除了吩咐分量各减少一些,今日其余一切照旧。帮厨们面面相觑,有人挤眉弄眼,心里明显打着小算盘,有人老实巴交,让干啥就干啥,谢时并没有去管他们,反正兵来将挡水来土掩,若是有人好好的工作不做非要搞事,他便只能让他回家吃自己了。
  毕竟他现在是主厨,他说了算。能一力降十会的事,便不要玩什么以德服人的收服戏码了。
  今日上任实在匆忙,时间上来不及,食材也没有准备齐全,谢时便不打算大动干戈,只打算做一些昨日做过的云吞,正好满足自己昨日没吃到鲜虾云吞的口欲,也给下了早操课的学生们添加一个新菜色。
  作者有话要说:
  注释1:“实习、实讲、实行、实用之学”出自颜习斋,本文涉及有关学说均为胡扯,专注美食!
  注释2:“欲文明其精神,先自野蛮其体魄;苟野蛮其体魄矣,则文明之精神随之”出自开国伟人主席的至理名言!
  想吃云吞云吞云吞!吸溜~


第10章 学子群像,长队蜿蜒
  巳时,经历半个时辰跑操和半个时辰晨读的学生们已经饥肠辘辘,除了个别有特殊待遇的学生可以让人将饭食送到斋舍外,其余学生都纷纷涌向食堂。身穿蓝色襕衫头戴黑色儒巾的学子们三两成群,浩浩荡荡从廊下而来。
  “今日朝食肯定又是白粥小菜,包子馒头,连小菜的样式估计都没变,我都吃腻了!”
  “以前的主厨手艺不错,拿手小菜凉拌海蜇丝配上一碗白粥,开胃又清爽,可惜不知道犯啥事了被开除,现在这个厨子手艺连他一半都比不上,没劲!”
  “再过两日便是旬假,不若趁着这个时间我们上县里酒楼去打打牙祭,改善改善伙食?”
  “我看行!”“加我一个!”“我也去!”
  学子们说着笑着进了食堂,然而今日的食堂好似有些不同往常,空气中弥漫着一股极其鲜美的味道,勾起了学子们心底久违的馋虫。走得快些的学生发现,今日食堂除了往常的白粥小菜,包子馒头等老几样外,还开设了另外一个新窗口,瞧着是汤汤水水类的东西。
  这头一批学子立马就抛弃了往常无所谓吃什么的姿态,立马排到了这一个新窗口,打菜的是一个脸熟的圆脸胖大婶,因为性格热情,能说乐道,加上打菜时从不缺斤少两,反倒一个劲地给学生们加菜,倒是在学生们中间有了一些脸面。
  此时就听她用那特有的尖尖甜嗓喊道:“小先生们,一个个慢慢来,都排队啊!今天的菜是主厨特供——云吞全家福。”
  排在第一位的学子好奇道:“鲁婶,何为云吞?”
  鲁婶也不知道这馄饨样式的东西为啥起了个怪名叫云吞,但是新来的主厨大人就是这么跟她讲的,她只能这么介绍:“很像中原人冬至日吃的馄饨,不过皮更薄,也不是元宝形的。小先生可要来一碗?”
  那学子嗅了嗅空气中的鲜香,咽了咽口水,自然满口应下。
  后面排着的见一时半会还轮不到自己,便问道:“‘全家福’何解?”
  鲁婶手脚勤快,一边给学生们捞云吞,烫青菜,加高汤,还有功夫一边嘴上应付学生们的问题:“‘云吞全家福’的意思就是各种馅料的云吞都有,大肉馅,猪肉大葱馅,三鲜馅,鲜虾馅,荠菜馅,韭菜猪肉馅,白菜馅等等,碗里啥馅的云吞都有,看你吃到哪一个啦。”
  后排的学生听着鲁婶报云吞馅,不知为何,肚子里直咕噜咕噜响。很快便有几人端着手上云吞坐到了席位上开吃。清澈的汤面上浮动着十几个小金鱼尾似的云吞,几根嫩绿的青菜点缀,一口下去,运气极好,正好是个鲜虾馅的,皮薄肉嫩,汤鲜味美,直叫人一口一个停不下来,等到回过神来,才发现自己连汤都端起来给喝光了。
  见此,那学子自觉有辱斯文,脸都红了,然而等他偷偷觑一眼旁边的同窗,又很快坦然自若起来,很好,不是只有他一个人这么做的。
  韩宁一行人此时也在云吞这个窗口排队中,他本来也是拥有特殊待遇,不用与人挤食堂的学子之一。当然,这个所谓特殊待遇,不是指家世上的特殊,而是每三月的岁考中综合成绩名列前三的学子,可以拥有独立学舍和奖学金,可带一仆从等的特殊待遇。
  这特殊待遇也不是永久的,若是考不好,名次掉到十名开外,不仅奖学金没了,还得从独立的学舍搬到八人间的寝室,可谓是面子里子都丢尽了,所以每岁的岁考,前沿的学子竞争都非常激烈。
  而别看韩宁上次岁考提前交卷,还性格桀骜,一看就是个问题学生,但是人家小孩确实是个学霸来着。
  他身边站着另外三个交好的同窗,温文尔雅的书生名叫蔡骅,瘦弱冷清的书生名叫高率,圆脸小胖子名叫傅囿。以往因着韩宁有独立的学舍,仆从总是拿着四人的饭票去食堂取回四份饭菜在学舍吃,今日不知为何,韩宁等人竟来到了食堂。
  此时韩宁、蔡骅和高率三人正听小胖子傅囿数落他们三个,“我都打听好了,今日那谢先生上任,食堂必定有好吃的,让你们下课后走快一点,你们不听,结果呢,队伍都排老长了,听说不仅有我们昨日吃过的鲜虾云吞,还有其他馅的,也不知道轮到我们时还有没有的吃!”
  韩宁皱眉:“我们都在这排队了,等会还会没得吃?”
  傅囿一见他这样的,就知道他是个没有经历过食堂排队这事儿的,“当然了,每种饭菜又不是无限量的,食材没了就没了,反正这菜没了,不是还有其他的菜色,总不能浪费呀,也饿不着学生,所以自然是先到先得哩!”
  韩宁抿了抿嘴,有些懊恼,像是为了印证他的担忧一样,云吞窗口前的鲁婶高声喊道:“后面的小先生们不要再排了,不要再来了,云吞不够了,轮到你们肯定是没了的,还是去其他窗口前排吧。”相比云吞窗口的火爆和队伍的老长,其余的几个窗口今日显得格外清冷,唯有来得实在晚了的学子们愁眉苦脸地去打饭。
  排在后面的学子早已在其他学子的“吃播”中拉满了期待值,又辛辛苦苦排了许久,怎么能接受去其他窗口排,当即抗议:“我们也排了队,怎么能没有我们的份!”
  “实在不行,前面少打点也行啊!起码让我们尝尝味道!”
  “就是!我附议!”“附议附议!”
  “这……”鲁婶见学生抗议,有些为难,恰好谢时安排好了十千阁(教师食堂)的事情,回了后厨这里。相比起学生们还要排队还要限量,师长们却是一人一碗放到桌前,不够了还能再来一碗。有些德高望重的老先生还会安排专人送食物到居所去。
  谢时问道:“怎么回事?”
  鲁婶赶紧把这事说了,谢时一看那已经排成蜿蜒两排的队伍,有些意外,想了想,便同意了,“分量减半,尽量让更多排队的学生尝到,再将明日不限量的消息放出去。”
  鲁婶赶紧照做,虽然排在靠前的学子对此有些不满,但都是同窗,且听说明日不限量,便也没什么好闹的。韩宁他们运气实在好,刚好最后四碗,他们一人一碗,后面的学生说什么也没了,只能失望离去,好在他们排队也不久。
  一碗六个小云吞,韩宁除了鲜虾馅的,还尝到了猪肉大葱馅、韭菜馅和三鲜馅的几个,他珍惜地吃完,又听傅囿在说他最喜欢大肉馅的云吞,皮薄肉多,一口下去,都是嫩肉,吃得过瘾,他心里却是暗暗反驳,鲜虾馅才是最好吃!
  幸好他面上依旧沉稳桀骜,要不然他酷哥的人设便要崩了。
  这几个云吞加上汤底顶多只能算垫了垫肚子,四个小伙子只能又去其他窗口要了一些包子馒头填饱肚子,吃过了鲜美嫩滑的云吞,再来吃索然无味的包子馒头,只能说味同嚼蜡,苦不堪言。四人不约而同决定下午放课后一定要赶快点来吃晡食。
  ———————————
  梅林斋,习武场中,一高大神武的玄衣青年挥舞着一柄一丈多长的红缨长.枪,日光下,长.枪所到之处,宛若游龙,寒星闪现,银光皪皪。末了,青年挥动手臂,将长.枪奋力朝前击去,一声钝响,枪口竟是深深没入百米之外的靶子正中心,击中红心!好勇武的臂力!
  结束今日的晨练,韩伋将长.枪收回,细心擦好,放入武库。此时,仆从已将从十千阁取回的朝食取出,在案桌前一一摆好,悄声退去。
  韩伋换了一身衣裳,一踏进厅内,便闻到了一股熟悉的香味,一看菜色,才想起,今日食堂换了主厨,是个年轻的书生,做的菜很好吃。青年不由得加快了脚步,坐到桌前。韩伋的鼻子很灵,他不仅闻到了昨日吃过的鲜虾云吞,还闻到了其他馅料的味道,嗯,同样的香,就是量有些少。
  一大碗三十个云吞,再配上其他几样白粥小菜,都被韩伋吃了个干净。韩山长默默看着眼前的光盘,有些期待起今天的晡食。
  谢时不知道他的顶头上司对他的手艺很是满意,并且已经决定要吩咐仆从将分量增加了。他这会正在安排学生午间加食的点心,古人一日两餐,中间时间长,有条件的人家自然会吃点东西垫肚子,吃的不是正餐,而是点心。
  从前书院提供的点心不外乎是一些米面制成的巧果,最受学生欢迎的是欢喜团、枣糕和一种叫做笑靥儿的点心。欢喜团是炒米花配上饴糖,用橘皮点缀的红白相间球状甜食;枣糕受欢迎不在于味道,而在于它被捏成了各种动物形状,颇具趣味;笑靥儿则是一种油面糖蜜制成的油炸甜食。
  谢时一个个尝了尝,除了觉得有些甜腻,味道还是可以的,高糖也可以补充读书时所需的能量。并且他知道这种甜腻是相对于他而言的,过分的甜对于古人,尤其是清贫的寒门学子来说,反而是难得的美味。
  作者有话要说:
  欢喜团、枣糕和笑靥儿的描写参考《吃一场有趣的宋朝宴席》。


第11章 夏至暑热,食菽寒之
  自从连续两日吃过谢时做的云吞后,小胖子傅囿便完全被谢主厨的手艺征服了,看他不同于其他清瘦书生的圆润体型便知,他也是个爱吃能吃之人。这一日课间,他逢人便跟同窗吹嘘云吞的无上美味,他的人缘在同窗中极好,这会便有一堆学子聚在他周围。
  “有听说食堂来了新主厨,出了好吃的没见过的吃食,但是没排到啊,据吃到的人说手艺堪比天香楼的主厨!”天香楼是远近闻名的酒楼,特聘的主厨祖上是前朝御厨,饭菜虽价贵,但味道一绝。
  傅囿家中富贵,从前天香楼对于他来说,确实是一个好去处,他也是那里的常客,但如今他却嗤之以鼻,“天香楼哪能跟我们谢厨比,我们谢厨天下第一!”
  “今天幸运地排到了!我还排了两次,吃到了两碗!傅囿说得对,那滋味极美,食之神清气爽!我感觉我早上听先生讲课都不困了!”
  傅囿立刻怒目相对:“竟然排了两次队,吃了两次,就是你这斯害得我只能吃半碗!”那炫耀不成反遭众怒的学子立马被同窗围殴。
  没吃到的同窗表示质疑:“委实夸张了些,一些吃食而已,又不是什么灵丹妙药。”
  他旁边一位有些瘦弱的学生应道:“虽有夸大之处,但也不远矣,我食之也有此感受,今日背书之时,好似头脑比往日清明一些。”
  此时,坐在第一排的薛跋心底有些疑惑,怎得今日无人找他询问经义。要知道身为岁考稳占前十之位的优生,往日里,先生一走,便有一些同窗上赶着围着他问一些课上没听懂的经义,他也习惯了这种众星捧月的感觉,倒是不介意为其他同窗解答,反正他们是考不过自己的。
  然而今日一下课,大部分人都聚在一处,兴致高昂地不知谈论些什么,唯有前排几个同他一样的优生没有参与进去。薛跋实在好奇,他手上拿书,面上背经,耳朵却高高竖起仔细听着周围同窗的讨论。
  食堂来了新主厨?云吞又是什么东西?没吃过呀,朝食不是同往常一样的份例吗?吃了云吞神清气爽,背书效率都提高了?!
  薛跋顿时坐不住了,身为世家子弟,他自然不愿同其他人一起挤食堂,再加上他拥有优生的特权,所以今日朝食他同往常一样,是让家里带来的仆从打的饭,仆从按照他的惯例领的饭菜,没想到错过了据说有神奇功效的云吞!
  薛跋暗暗决定,今日晡食定要让仆从领新主厨出的饭食,他要试试是不是确有奇效!
  很快,又一堂讲课过去,鬓白长须、面色俨然的老先生背手离去,所有学子起身,躬身恭送先生背影。此时差不多未时,午后一点左右,上了快两个时辰课的学子们腹中已然有些饥饿,早上吃的东西早已消化完了,个个结伴往食堂去吃点心。

文库首页小说排行我的书签回顶部↑

文库内搜索: