说来也巧,就在小鲨鱼落水的那一瞬间,云青看见不远处冒出一个三角形的鱼鳍。
海豚的鱼鳍形如弯月,可不是这种形状的,云青心头一跳,“不会是鲨鱼妈妈找来了吧?”
那三角形鱼鳍朝着小鲨鱼落水的位置游去,小鲨鱼还没有下潜,云青暂时还能看见它。
真的是鲨鱼妈妈找来了!
放大了许多倍的、体型足有四米长的大型鲨鱼也浮出了水面。
它先用脑袋先碰了碰鲨鱼宝宝,似乎在检查它死了没有,发现没有后,尾巴一甩慢慢的游走了。
小鲨鱼连忙跟上。
“真是可爱的一幕。”结果一扭头,云青才发现因为小桑江身高不够,哪怕小萝卜头高举着手,镜头依旧没有拍到刚刚的画面。
所以很明显,大概就只有他一个人看见。
云青:“……”收网还在继续,这一场收网足足持续了一个多小时。
等到所有鱼都收入船舱,该放生的海豚也被放掉后,系在两艘渔船上的渔网被撤了下来。
云青带着小桑江去装鱼的内舱溜达。
至于单越,他临时有事先去忙了,只吩咐云青让他再挑完鱼之后给自己打个电话。
云青带着徒弟乐颠颠的挑鱼去了,中途还接了一个馒头打过来的视频电话。
而直到视频通讯中出现一只熟悉的白毛团子,弹幕哗啦一下变了。
[震惊,我后知后觉才发现馒头不在这里!!][后知后觉+1,对不起馒头,我沉醉在了我老婆的盛世美颜里,忘记了有你这个小崽崽。][我早就发现了,只是刚刚我的发言被人海淹没(泪流满面)][我好像在馒头那边看到海武士的人了(呆滞)][难道……][我有一个大胆的想法!]没理会大洪水似的弹幕,云青自顾自的跟馒头说着话。
挑鱼的时候也征求馒头的意见,就好像馒头还跟着他,从未离开过一样。
这可把馒头给高兴坏了,白毛团子一直哼哼,不时抬起小爪子,指指这个,又指指那个。
[哈哈哈哈笑死,意念翻译妙啊!][好的,我看出来了,他们父子间是真没有代沟(狗头)][云小青:虽然没听懂,但我依旧能聊.jpg][云小青:稳住,我还能聊.jpg]“……”挑海货,回船上,快乐下厨,每天固定几次跟馒头打个视频电话,闲来无事再打打游戏。
等船上的海货吃完了,再进行一场海捕,云青例行开直播去围观。
小日子过得有滋有味。
时间慢慢过去的,等云青反应过来,他身上已经穿了一件棉袄了。
海上的温度不知从什么时候开始越来越低,以前纯粹是为了防晒穿的长袖,现在只是为了御寒而穿。
船队往极地走。
“哥,好冷啊!”华夏以秦岭淮河划分南北,云青其实也是个南方人。
一个连雪都没见过的南方人。
小渔村的冬天最低气温也就十来度,哪里像现在这样,连甲板面上都凝了一层厚厚的冰。
“再等等,暖气很快就能修好。”单越穿的远没有云青多。
兽人体质好,也耐寒,往常他们往极地走,整船的人都用不上暖气,衣服也没添多少件。
但云青却不行,他没有这样的体质,穿了厚衣服还觉得冷,只能开暖气。
谁知道暖气因为太久没用,加上年久失修直接罢工了。
单越把云青抱到怀里,握着他的手给他暖手。
男人的手掌暖烘烘的,火力很旺,云青感觉自己像是拢着暖水袋,相当舒服。
“这么冷的天,最适合吃火锅。”云青思绪发散。
天气冷,人都不爱动了,云青懒洋洋的,但干饭不一样啊,冬天能吃的美食那可多了去了。
单越眉梢微扬,“火锅?”
云青震惊,“不是吧哥,你居然不知道火锅是什么,难道你们这里都没有火锅吗?”
单越敏锐捕捉到几个字眼,敛下眼中暗芒,给出否定答案,“确实没有。”
之前说了,兽人的体质都倍儿棒,御寒能力没得说。
云青觉得他都快冻成狗了,但单越还只穿着单薄的两件。
很多兽人对寒冷有着超乎寻常的忍耐感,所以火锅这种热东西,在这里还真的没有。
“那今晚吃火锅!”云青顿时来精神了。
窗外传来呜呜呜的声音,这种大功率的船鸣声云青已经很熟悉了。
在海捕。
云青本来是对海捕很有兴趣的,看多少遍都不会觉得腻,但奈何现在天气太冷了,还能把他封印住,他只能懒懒地待在船舱里。
一个小时后,尹灌他们搬着一大箱海鲜回来,甲板上有直达厨房的电梯,并不用经过主厅脏了地板。
把海货都放好后,尹灌来到主厅,他知道云青擅长做美味,于是说,“抓到不少帝王蟹,云少你看这怎么弄比较好。”
本来慵懒靠在单越怀里的青年瞬间坐直了,眼睛亮晶晶的,“帝王蟹?”
尹灌点头,“对,是帝王蟹。”
“哥,我去看看,小桑江你跟我来!”留下一句话,把自己裹成一个球的云青飞快的往厨房里跑。
单越无奈,由他去了。
*
厨房里。
云青看着装在水箱的好几只帝王蟹,眼睛都直了。
帝王蟹素有“蟹中之王”的美称,所以才叫帝王蟹嘛。
这种螃蟹的个头非常大,如果说之前云青抓到的蛙蟹有他脸那么大,那么哪怕不算各条jiojio,关是一个主体,帝王蟹就比云青整个头还要大上许多。
“那么冷的地方,我之前怎么就没想起这里能有帝王蟹呢!”云青摸着下巴感叹。
帝王蟹生活在冷水海域,而且还是得八百米往下的水深区域。
所以有一次云青刷视频的时候,看见居然有渔民在沙滩上挖出了帝王蟹,就知道是造假了。
“时间差不多了,现在做晚饭正好……”云青看了一下墙壁的挂钟,喃喃道。
拿起旁边大抄网,云青企图将水箱里的帝王蟹捞出来。
但这第一下居然没能成功,太沉了。
“好家伙,这得有三十斤了吧。”云青呼出一口气,再接再厉。
费了好一番功夫,云青才将这只超大号的螃蟹捞出来。
说它是超大号一点都没错,算是长长的蟹腿,云青毫不怀疑这家伙能有一米多。
帝王蟹这个大个头直接入锅是不可能了,云青拿了个大剪子,把所有蟹脚都剪下来。
旁边的小桑江也没闲着,云青给他派了任务,让他把那些比两根手指合并还要粗上许多的蟹脚再次从中间剪开。
厨房的灶台对于小桑江太高了,小萝卜头搬了张凳子过来,站在矮凳子上忙活。
咔嗒咔嗒的,剪刀锋利,将外层的蟹壳剪开。
这么粗的蟹腿,里面当然有不少蟹肉。还没有煮熟的蟹肉是淡色的,水水的感觉。
云青拿出一个大盘子,让小桑江将处理好的蟹腿放上面,然后他去处理蟹身了。
卸了蟹腿的帝王蟹还没有死,云青拿了把刀,边说边做,“像这种超大型的螃蟹,刀一般都是从嘴巴刺入,然后给它放血。”
小桑江认真的看着,他的刀感很好,哪怕眼睛看着云青,手上的剪刀依旧能精准把蟹腿剪开。
“螃蟹不放血,会影响肉质的口感,因为连带血液一同下锅,肉会变得稍苦涩。”云青把帝王蟹翻过来,将从蟹壳里哗啦啦流出的液体倒进洗手池里。
放完血,然后就是开蟹盖了。
三十多斤的帝王蟹,这蟹盖比一般的螃蟹难开。
云青咬牙掰,额上青筋都出来了,使劲九牛二虎之力才把蟹盖咔嗒的掰开,“呼!这家伙真难搞。”
蟹盖打开,很多地方就清晰可见了。
帝王蟹的蟹膏是精华,云青以前没吃过,但这不妨碍他想试试。
蟹膏在深处,云青洗干净手,然后将橙黄色的、仔细看有点像无数细丝交缠在一起的一大团蟹膏取出来。
这只帝王蟹个头大,蟹膏居然能装满三个普通饭碗。
“嗯,先把蟹膏放这里。”云青重新拿了把剪刀,“哪怕是帝王蟹,蟹腮也不能要,这部分脏得很。”
小桑江在旁边认真点头。
除去腮之后,云青换了把大刀,几刀下去,将帝王蟹从中间砍成两半。
但看了看后,云青还是觉得太大件了,不大好入锅,于是再来两刀,让它二变四。
想了想,云青没将四块蟹身全部放入锅里蒸,他只放了一半,另一半打算炸着来吃。
云青烧锅,开始炸蒜蓉,再加些小米辣,等他一大碗蒜蓉炸得金黄时,小桑江开口,“师父,蟹腿好了。”
云青扭头看了眼,很好,排得整整齐齐的,强迫症患者看得很舒服,没想到这小子岁数不大,做事倒挺有条理的。
“你拿个勺子,把蒜蓉铺到蟹腿上,然后放进烤箱里。”云青吩咐说。
小桑江连忙点头。
从另外一半没有入锅蒸的蟹身里,云青挑了一部分蟹肉,直接用蟹肉下锅炒熟。
这部分蟹肉是待会儿用来拌鸡蛋的,所以云青炒的时候就没加小米辣了。
云青:“蟹膏一般是蒸蛋吃的,嫌麻烦的话,也可以直接清蒸。如果蒸蛋,那得将鸡蛋先打好,唔,然后加入蟹膏,再混匀。”
介于蟹膏非常多,也考虑到船上这么多人,蒸蛋的时候云青用了不少鸡蛋。
蛋黄蛋液打出来都一大盆,直接入炉蒸。
*
晚饭吃火锅的消息传开了。
火锅是啥,很多兽人都不了解,不过云青做的饭是有保障的好吃,所以大家都非常期待。
云青跟桑江在厨房里忙活了一个多小时,这时间可比他平时做饭的时间长了不少。
中途有不少人溜进厨房,企图先看看,但除了本身就是厨师的张叔,以及之前在饭馆经常帮忙的林元,其他人毫无意外都被云青以碍手碍脚的理由给赶出去了。
厨房重地,闲人勿进。
刚刚被赶出来的国字脸摸着下巴,相当疑惑,“我刚刚看到菜都没煮熟,云少却告诉我准备开饭,难道这一顿要生吃?”
倒不是不能生吃,但那种情况只存在条件恶劣的时候。
“可能是生吃吧,不过就算生吃,我相信云少做出来的也比别人的好。”这是邱盘说的。
“嗐,你们的重点搞错了吧,难道不是所有人都有份吗?”
“对哦!!”
“哈哈我开始期待了!”
火锅的食材处理起来其实很简单,菜洗干净,海鲜也局部处理干净。比如说先将虾线去掉,生蚝开壳。
火锅的灵魂在于汤底与酱料。
云青喜欢吃火锅,以前自己也爱捣鼓,所以一大锅汤料端出来的时候,把邱盘他们都看直了眼。
配菜有很多,蔬菜就不一一多说了,可以下锅的海鲜也摆满了大半张桌子。
比如说已经去了虾线的虾,还有刷的干干净净的螃蟹与贝类。
除此之外,还有鲍鱼生蚝,以及被切了薄片的、可以像刷牛肉一样下锅的墨鱼片与生鱼肉等等。
贝类容易藏沙,不过只要在水里倒入盐与大量的油,难以呼吸的贝类会自动张开嘴巴,到时候洗就方便多了。
除了下锅的生菜部分,云青担心有人吃不惯,所以也做了熟菜。
比如说那只帝王蟹。
放进烤箱的蟹腿出炉了,满满一盘,每一根长度均匀,金黄金黄的煞是好看。
除了大蟹腿之外,半边帝王蟹清蒸出锅,另外半边油炸出锅,同样是金黄金黄的,焦香四溢。
还有用蟹膏蒸的水蛋,上面撒了熟的蟹肉,星星点点,还有葱花做点缀,卖相绝佳。
除了这只帝王蟹之外,也少不了一些爆炒的螺类。
云青知道船上人不少,打火锅一桌要是坐十多个人怕是不方便,所以他特地分了中锅。
大概四个人一个锅,一桌设三个锅,一共两桌。
在厨房忙碌这么久,云青都出汗。
正要拿张纸巾擦擦额上冒出的薄汗,一只骨节分明的手撞入眼帘,云青弯起眼眸,仰着头让单越给他服务。
“辛苦了。”
“我也有份吃嘛。”
一切就绪,入座。
每个人都看直了眼,眼珠子恨不得粘在上头,但单越没说开饭,谁也不敢动。
云青粗略给他们说了一下怎么刷火锅,其实很简单的,菜熟了就能吃。
锅里的汤底还在煮,有的汤底偏辣,有的味道则清淡些,那看不见的香气化作一把把钩子,把人心里的馋虫都勾出来了。
“咕咚。”
不知道是谁先咽了口水,然后吞咽的声音接二连三的响起。
“开饭吧。”这一声在国字脸等人听来简直是天籁之音。
开饭了,冲鸭!
食材哗啦啦的下锅,刚下锅没这么快能煮熟,这时有人先就着熟菜吃一碗米饭垫垫肚子。
等差不多了,火锅里的也变熟了。
开动!!
云青不是第一次吃火锅,比起其他人那是相当淡定。
但其他人没吃过啊,焯熟的墨鱼片往嘴里塞。
火锅底料自带的辣,与墨鱼片本身的嫩滑交织在一起,口感绝佳。
鲍鱼面上被切了十字刀花,放进火锅里滚一滚,火锅的汤底渗入到十字刀花里,再一咬,又鲜又辣。
“好次!!”有人嘴巴塞得满满的,说话都含糊不清。