我以火锅成神了[穿越重生]——BY:Ayzo
Ayzo  发于:2020年12月23日

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  那死之前,能多做一件不违背自己心意的事,也是值得的。他的冷汗从额间滑落,最后还是选择了往郭锅的方向站了站一步,替他阻挡了一些恶意而露骨的视线。
  郭锅在这样紧张的对峙中,却完全不为所动,他像兔子一样跳到门口,在所有人反应过来之前,将地上放着那一大筐子鱼拉进了厨房。
  这样突兀的举动,顿时将整个紧张的气氛,都扰得有一瞬间的呆滞。
  格伦紧张得都要虚脱了,他抖着手去拉郭锅,想推他进里面躲起来。但郭锅却轻轻松松避开了他的接触,将那鱼筐抱起来放到料理准备台上,铺开菜板,拿起菜刀,转手就拎出了一条新鲜的海鱼。
  顿时门内门外所有的眼光,都聚焦在了他身上。
  他以完全走错片场的超然淡定,抓起一把厚重笨拙的菜刀,劈向了按在菜板上的鱼。
  那一刻安静得分明落针可闻,却没有任何人听到声音。
  他的刀挥得太快了,快到让人以为它几乎不曾存在过,只有在看到鱼肚子上被豁开的切口,在众人的注视下向两边缓缓分开时,他们才能确定郭锅确实在这里划过一刀。
  鱼鳃有一个小小的孔,血被放出来,郭锅用着这一把并不是最适合的刀,按住鱼身,以快到几乎看不清的速度,几下刮掉了鱼鳞。
  从割开了的鱼腹中,郭锅手指轻轻一掏,菜板旁边的盆里,便多了一副鲜血淋漓的内脏和鱼鳃。
  谁也没看清他那把菜刀是从哪个方向、哪个部位切进鱼身的,离他最近的格伦,也只是看到了他切鱼的手法,似乎与自己所熟知的完全不一样。
  那鱼不小,鱼肉其实有点厚,要剁进去是需要巧妙运用力气的。郭锅动刀动得很快,其实这需要动用手腕处的不少力量,可是他的动作看起来是那样的轻松,让人有一瞬间以为他刀下的这条鱼,不过是一块柔软的蛋糕,轻轻松松就切进去了。
  他没有像常规那样处理的方法,将刀压入鱼肉中贴着脊骨切到鱼头处,再将两片肉削下。他似乎这条鱼哪里都动了动刀,但又似乎哪里都没动。
  他实在是太快了,那么大的一把笨拙的菜刀,都快得在围观者的视线里留下了残影。他把鱼翻面,按住鱼头附近切割,即使是眼睛一眨都不眨的人,都没能看清郭锅到底用了怎样的处理手法。
  格伦只记得郭锅最后一个动作,是一吹手压住鱼头,另一手反刀,那鱼头似乎轻轻的发出了一声响,然后郭锅拎起了那鱼头,鱼身上的肉似乎是自己争先恐后的掉下来,而郭锅手中的鱼头带出一长根鱼刺,是依然完整的贯穿整条鱼的主刺。
  那条鱼骨几乎是根根分明,在郭锅的手下居然没有一根被刀隔断。就像这条鱼骨是被最温柔的少女,用最细致的笔刷轻轻刷掉了鱼肉,才能保留下如此完整的鱼骨,上面没有一丝鱼肉残留,鱼骨本身也没有一丝瑕疵和损坏。
  这一手切鱼肉的功夫,就像一场魔术表演般让人目不暇接。
  完事后,郭锅仔细看了看那鱼骨的完整度,点了点头,自我肯定道:“还行,虽然我很久很久都没亲自处理过鱼了,但手艺还不算搁下。”
  他的表情是温和的,在一众魁梧的男人间,他看起来几乎是纯然无害的。唯一不和谐的,是他手上那把厚重的菜刀,在转动间闪烁着冷光。
  在夕阳的橘光下,郭锅一手抓着菜刀,一手提着鱼骨仔细查看的模样,令在场所有人打了个冷战。
  刚刚剑拔弩张的气氛,在看着他仿佛串片场的切鱼艺术表演中,于无形间消弭了。
  没有人说话,因为没有人能想象到,他手中刀的力道要精准到什么程度,才能准确的描摹每一寸鱼骨鱼肉,切入分割再完美剥离,还不会损坏最中间的那一次鱼骨。
  他们甚至在想,若郭锅不是个好人,当他拿着这把刀切在人骨上时,又能把骨头上面的肉剃得多干净。
  而这个自称是厨师的人,到底是怎么练出的这种前所未见的切鱼手法?他对一把菜刀都有这样的掌控力,想必是一位用刀的高人。
  他出现在这里,究竟是想干什么?
  在专心致志的观看了郭锅出神入化的刀工表演后,每个在场的海盗都在心中默默猜测着他真正的身份和意图,郭锅在如法炮制了几条鱼后,仿佛这才想起来厨房里还有人似的,抬起头对着门外的海盗们打了个招呼:“你们过来,是想问晚饭的,对吧?”
  门口领头的海盗愣了一下,他不错眼珠的盯着郭锅手里的刀,吞咽口水来稍稍缓解自己心中不知因何而起的紧张感:“……是?”
  “如你所见,我已经开始准备了。”郭锅又抓出了一条鱼,有条不紊的开始了静默到令人恐怖的极速处决。
  他连头也不抬道:“那就请你们的出去,不要打扰我做菜。”
  为首的海盗看了看身后一个个心思不定的追随者,知道今日气势已衰时机已过,绝对不是再挑起对峙的好时候,只好先退一步道:“走。”
  海盗们无声而整齐的向后退去,那个当众说郭锅坏话的人倒是机灵,第一个见势不妙就跑了,结果他刚刚一跑到甲板上,就迎面撞上了另一个瘟神。
  而船舱内的海盗们,在小心的向后退出到郭锅菜刀不可以甩到的距离后,却一个个不约而同的停下了脚步。倒不是他们还想滋事挑衅,而是他们实在是对郭锅充满了好奇,非常想看看他这是想做些什么东西来吃。
  正在暗中观察的时候,郭锅却突然心有灵犀的抬起了头,看向众人认真介绍道:“对了,忘了告诉你们。我今晚要做的菜,叫火锅。这是一道很好吃的才,请你们牢牢记住这个名字,然后这一生都不要再忘掉。”
  海盗们:“……火,火锅?”
  郭锅提着沾着血的菜刀,露出了一个和善的笑意:“真的很好吃,敬请期待哦。”
  第4章
  在暴动的警报被郭锅的一通操作意外解除后,门外的海盗纷纷退到了安全线以外,静静的围观着郭锅做菜。
  其实旁人围观他做菜这件事,郭锅倒并不觉得有什么,因为当他拿起厨刀站在厨房里的时候,是处在一个极为专心的程度,只要旁边没人不停地干扰他的思路,他就不介意有人在旁边看着。
  只是现在的情况又有不同,他要做出船上六十人吃的火锅分量,这样大的菜码他一个人来完成也不现实,他确实是需要助手的。
  偏偏在厨房里能搭上活儿的格伦,现在还傻乎乎的在旁边站着看,这样的毫无默契,让郭锅很有些无奈。
  这一刻他有些怀念自己穿书过来之前自己火锅店里的小助手了,他也是培养了好久才有了默契的,若是那个小助手在这里,自然知道在担任主厨助手的时候,应该为郭锅做些什么。
  但这种事也就只能在脑子里想念一下了,郭锅出声指点道:“格伦,我们一会需要很多淡水,你可以先让滤水器准备着了。而且现在我这里的鱼,需要你来帮我一起处理。”
  格伦一脸茫然的将刀插回自己腰间佩戴的刀鞘里,从刚刚“拔刀就是抛头颅洒热血的干啊”的战斗模式,一秒切换成“过来打水帮我洗鱼”的家庭生活情景模式,他在厨房里晕晕乎乎的转了两圈,才听懂了郭锅对他的要求。
  他打开了淡水净化装置,调大用水需求,然后走到郭锅身边,看着这次出海捕上来的海鱼,并不止一个种类,郭锅从鱼篮里掏出一只还没处理的鱼,看清了鱼的模样,发出了一声轻轻的“咦?”。
  格伦便探头问道:“怎么了?这鱼有问题吗?”
  郭锅摇摇头,慢慢的笑了:“这片海域有鲷鱼啊……我以为这边海水偏冷,按道理来说捉不到这种鲷鱼的。不过这样真好,鲷鱼好吃,鱼肉鲜美柔滑,很适合来做火锅呢。”
  他示意格伦也拿了一把菜刀,还给他发了个菜板,让格伦并排站在他的身边,往他的菜板上扔了一只他刚刚切好的带刺鱼头。
  格伦顿时紧张起来:“什么意思啊?让我把鱼切成你这样,鱼头连着一根长长的刺吗?不行啊,这我可做不到。”
  “不用,你帮我把鱼头剁下来就行。”郭锅手起刀落,将那鱼头从骨头上切下来,给格伦做示范,“你像我这样,从鱼鳃处下刀,往斜方向使劲,把上半截鱼头剁下来。第二刀从鱼鳍下方插-入,用刀把后半截鱼头切下。”
  郭锅手法利落,切个鱼都像魔术表演,一把笨重的菜刀,在他的手里挥舞出舞蹈一样的韵律和美感。
  格伦只是个半道出家的海盗厨子,自然是远远做不到郭锅这个程度的,但若是只是按照指示,将鱼从郭锅说的方向和位置切开,这倒不是很难。
  看着格伦慢慢的尝试着第一次下刀切开鱼头,郭锅继续指点道:“把牙剁下来丢掉,然后将剩下所有的鱼头都这样处理,收拾完之后告诉我。”
  接到了新任务的格伦连忙点了点头,他刚刚因为郭锅解围,心中已经不自觉的对他产生了许多依赖,没什么反抗情绪的就按照郭锅的要求,帮他打下手处理起鱼头来。
  但在切了好几个鱼头后,他突然后知后觉的想到了什么,疑惑发问:“等等,你这是要…..要把鱼头也一起做了吃吗?”
  郭锅很自然的肯定道:“那是当然的,要不叫你剁鱼头、抠牙齿干什么。”
  格伦愕然道:“什么?这玩意儿不扔了,还能留着吃吗?”
  不只是格伦有这个疑问,门外围观郭锅做饭的海盗听到这话,也一个个轰然展开了讨论,“那小个子厨子居然把鱼脑袋劈开了,他还说,这玩意儿能吃!?”
  郭锅:“……”你才小个子,你全家都是小个子!
  怎么了!他身高有一米七了!作为一个化成人形的火锅,他已经很高了!
  再说鱼头本来就是可以食用的,只是在西方的料理传统中,至今的很多关于鱼类的吃法,他们都是直接将鱼头和内脏扔掉的。
  这样缺乏探索精神的循规蹈矩,倒是让那些饮食文化错过了不知多少种美味的进化方法。而且那些海盗在外面自以为的交头接耳,其实声音一点都不小好吗?
  海盗们挤在狭窄的走廊里,除了前面的几个,并不是所有人都能看到里面的情景,这话一句句问后传,慢慢就传走了样子。
  “他居然让我们吃鱼的脑袋?真是个魔鬼!”
  “什么?要吃魔鬼的脑袋……我的天,这到底是什么恐怖的东西?”
  “唯一圣神,我从今天起就不再做坏事了,请不要让我吃这么可怕的东西!哪怕是今晚重新吃回白水煮鱼,我都愿意忍耐......”
  门外此起彼伏的哀嚎声响起,郭锅莫名其妙的抬起头,“你们嚎什么?哥做的东西,怎么可能是魔鬼?”
  看到郭锅手上那一把菜刀上泛着的冷光,门外众人一起收声。
  但不止是门外众人,他回头看向自己身旁的格伦,也是面有菜色。
  郭锅深深叹了口气,深觉饮食文化之间的差异,有时如同天堑地沟。
  “所以你从没吃过鱼头?”
  格伦把脑袋摇成了拨浪鼓。
  “那鸡爪,猪心,大肠,牛肚,鱼泡呢?”
  格伦已经不摇头了,他一脸惊恐的看着刀下的鱼头,整个人陷入不知所措的恐慌。
  “你到底是不是个海盗?刚才不还和你的船长商量着怎么吃我吗?几个牲畜而已,你倒是有点男人气概啊!”
  郭锅恨铁不成钢道:“别这么矜持,你知不知道你们这些年错过了多少人间美味?今天就带你们开开眼……喂,回回神,专心切鱼头,太阳要落了,我们时间挺赶的,一会儿还有别的事儿要交给你干。”
  菜刀撞击菜板的声音,有节奏的在格伦身边重新响起,他恍恍惚惚的拿起菜刀,按照他的要求继续剁鱼头鱼、扣鱼牙,并在这样有规律的菜刀声中,逐渐唤回了自己的神志。
  看着郭锅那边已经十分快速的将所有的鱼该放血的放血,该刮鳞的刮鳞,剥皮去骨一气呵成,在自己面前堆了一座小山一样的鱼头连着刺,格伦终于恢复了神智,指了指郭锅放到另一边的鱼骨鱼头:“这几条与你分开放,是不用我处理的意思吗?”
  “对。”郭锅低着头,正在用斜刀片鱼肉片,他回答这个问题时,手上的刀依旧很稳,“这个鲷鱼味道虽好,但鱼头有杂味,却并不适合一会儿使用,我直接放这边,一会扔掉。”
  所幸他们这一网抓到的鱼不止鲷鱼,扔个鱼头本就无所谓,格伦没当回事,指了指自己案板上的一条条鱼刺,“连着鱼头的鱼骨刺,也是需要留下的吗?”
  郭锅莫名其妙:“留鱼刺干嘛?当然是扔了。”
  格伦看着郭锅手下出产的,那一串串宛若艺术品般的连头鱼骨,有些不能置信的问道:“若是这样,为何不一开始就以传统刀法将鱼肉从脊骨上片下来,再把刺扔掉就好,那不是更省事儿吗?”
  郭锅伸出一根手指,在格伦面前摇了摇,“这你就不懂了,把鱼骨剔出来,看看这么漂亮图形,这是大自然母亲的杰作啊。多花一点点力气,就可以欣赏万物进化的美妙呢,我把鱼刺单独剔出来,不是用来扔的,分明是用来看的。”
  格伦满脸黑人问号,看看郭锅,又看看手里的鱼头,逐渐停止了思考。
  根据他与自己头儿相处的人生经验,在难以明白无法理解的时候,只要放弃就好了,想太多人会变傻的。

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