因此严墨戟故意在分成比例上和苑五少爷你来我往了几个回合，才跟这小胖子谈妥，带着合约回去了。
　　单独开了个小窗口，对着大街，又拜托纪明武雕刻了些菜单木牌，然后就等着李四那边招揽的江湖散人就位了。
　　没过几日，李四那边就传来了消息，说找到几个愿意到什锦食做工的江湖人。
　　严墨戟欣然前往，挑了个什锦食客流量不大的晌午，在李四钱平两个人的陪伴下去面试了一番。
　　只是见到这些江湖散人之后，严墨戟大吃一惊，感觉完全颠覆了自己对武林中人的想象。
　　站在面前一溜七八个人，大都衣衫褴褛、头发凌乱，在酷暑的正午下满头大汗，除了两三个看起来干干净净的青年，剩下的都像是从贫民窟里抓出来的。
　　——这些人，真的是武林中人吗？
　　李四看出了严墨戟的疑惑，在严墨戟身旁悄声说道：“无依无靠的江湖散人，收无所得、居无定所，生活很是清苦。”
　　其实不光是严墨戟，李四和钱平两个人，在知道江湖中的底层散人的生活竟然如此穷困之后，也是暗自心惊。
　　朝廷对江湖武林的态度一直都是冷漠地抵制，惯会见风使舵的商贾和地主立场自然比朝廷更加坚决，像他们俩一样有门派依靠还好，小门派或者无门无派的人，只能做做镖局护院求一碗饭吃，要不然便是隐姓埋名回去乡下种田。
　　不舍得武艺白费的人，便只能四处流浪，有些失去了底线的人，干脆转行做起了强盗，打家劫舍。
　　眼前这些人，已经是李四筛选过，行事还算有分寸的人了。
　　有几个耳朵尖的，听到了李四的话，饱经风霜的脸上露出了一丝苦笑。
　　严墨戟惊讶过后，也没再说什么，只让这几人都先坐下，然后看起了李四递给他的草纸。
　　这是他之前要李四先给这些“面试”的人做的统计，包括他们的武功、特长、喜好等等，好自己用来参考。
　　摊开几张草纸，首先映入严墨戟眼帘的就是一排大大的“一”字。
　　这个位置是对武功水平的评价，严墨戟特意吩咐李四，要他以他和钱平数值为6做参考来评估这些人的武功水平。
　　结果出了两三个“三”之外，其他人都是“一”……
　　严墨戟看了李四一眼，神情有些微妙。
　　——到底是李四自视甚高呢，还是说……
　　其他念头在严墨戟心里一闪而逝，他没有细想，认真开始了他来到这个世界上第一次面对江湖武林人的面试。
　　虽说上次面试是面试李四钱平，但是那是他俩伪装成了普通人，严墨戟也是从面试普通人的角度提问的。
　　首先还是一些常见的面试问题，以及部分的心理测试；然后针对江湖人的身份，严墨戟还特意加了几个问题，壁如“是否有杀人过”等。
　　手上沾染过人命的，严墨戟统统拒了。
　　并不是他怕麻烦，只是成长于现代社会的严墨戟，对于“杀人”一事还带着本能的抵触与厌恶。他无从鉴别手染血腥的人是否是行侠仗义，只能拒绝这些人靠近他的生活。
　　他要为他自己，还有其他身边的亲朋好友负责。
　　手握长剑的人不可怕，可怕的是手握长剑却无法控制的人。
　　有现代心理问题的小技巧，加上李四钱平两个门神一般虎视眈眈地站在严墨戟身后，几个染过人命的人垂头丧气地退出了。
　　李四一边帮严墨戟镇着场子，一边神情带了些微妙：东家瞧起来对杀人似乎颇为抵触？那小师叔将来身份曝光之后可怎么办呢……
　　严墨戟不知道李四在操心什么，专心面试着面前的人，把剩下的几个人都折腾得够呛。
　　有几个人面露苦笑，已经隐隐有了放弃之意。
　　——唉，他们就说，哪有明知他们是江湖武人，还乐意招收他们做工的商贾呢……
　　——这个白面小郎君，怕不是只是来戏耍他们的……
　　严墨戟又淘汰了一个居心不轨的人，问完最后一个问题，满意地点了点头，看向了面前还剩下的六个人：“好的，你们有没有什么问题问我？没有的话，我们就可以签契约了。”
　　这几人面面相觑，似乎有些不相信。其中一个年长的汉子忍不住确认了一下：“小郎君，你的意思是，我们几个你都要招？”
　　“没错。”
　　几个人眼中都闪现出惊喜之色，互相对视几眼，一个挽成妇人发髻的女子有些不好意思地问：“奴家想问问，小郎君可有落脚之地提供给我等？”
　　“包食宿。”严墨戟爽快地道，反正扩大之后的什锦食，还有不少后院空房，“你若想避嫌，可单独一间房。”
　　这六人中好像只有她一个女人。
　　那女子谢过，其他人又问了几个待遇相关的问题，最后大家签字画押，一齐叫了一声“东家”，算是正式加入什锦食了。
　　严墨戟让李四带着这些人前去安置，自己则和钱平慢悠悠地赶回了什锦食。
　　回去的路上，严墨戟随意与钱平说着话：“钱平，你热不热？我看你好像没流多少汗？”
　　钱平憨厚答道：“东家有所不知，我的内功路子是中正平和，有避寒避暑之效，这点太阳还不算啥。”
　　——卧槽，这就太令人羡慕了！
　　严墨戟啧啧赞叹了一会，忽然冷不防问了一句：“站在最左侧的两个，是你的同门吧？”
　　钱平下意识随口答道：“嗯，是我师侄……”
　　他忽然顿住，张口结舌地看向严墨戟。
　　严墨戟故作深沉地笑了笑，拍了拍钱平的肩膀，哈哈笑道：“放心，我说过，我不在意这个，只要好好干活就行。”
　　钱平嘴拙，想了半天也没想出怎么回答，干脆闭上了嘴，过了半晌才忍不住问：“东家，你是怎么看出来的？”
　　严墨戟挑了下眉，也没遮掩：“那几个江湖散人都看起来有些脏兮兮的，只有那两个人虽然穿得破旧，衣服却很整洁，跟你和李四当初来什锦食时一模一样；而且他们两个在大太阳地下，看起来也没流多少汗。”
　　钱平暗暗记下来，心想这个破绽定要回去跟李四说一下才行。
　　严墨戟拍了拍钱平肩膀，感叹道：“你们宗门也不容易啊！日子过得这么紧巴巴，还得门派弟子自己出来讨生活。”
　　一定是没什么产业的小门派吧？
　　钱平：“……嗯，是啊，日子不太好过。”
　　…
　　招进来的新人，严墨戟打算系统的培训一下。
　　他去了李四给新人安排的小院，正对上六双夹杂着感激和不可置信的双眼。
　　严墨戟刚进来，就听见一个汉子有些不安地问：“东家，这儿真的是给我们住的吗？”
　　严墨戟奇怪地问：“是啊，怎么了，不合心意？”
　　他环视一圈——床榻和柜子都是李四直接从木工行买来的，因为要得急，没有麻烦纪明武；其他的被褥之类也都是崭新的，都是严墨戟参照前世宿舍订的标准，应当没什么问题才是。
　　“不不不，这么好的屋子，哪能不合心意呢？”那汉子连忙解释，有些不好意思地道，“我等只是没住过这么好的屋子……”
　　“给你们住，就安心做事吧。你们整理一下，待会出来我们做个小培训。”
　　——培训？那是什么？
　　几个心存疑惑的江湖散人面面相觑。
　　培训的内容其实不复杂，严墨戟前世的店里招新都会进行新员工培训，无非是店里流程和注意事项；不过因为眼前这些人都属于“特殊员工”，严墨戟又着重强调了一些别的内容。
　　像待客态度啊、同事相处啊、还有卫生啊……
　　尤其是卫生，毕竟他们这是一家食品店，而且厨房大都是公开透明的，像眼前这几个人身上脏兮兮的模样，肯定不行。
　　这些话说得几个人一脸臊红，恨不得立刻便去水井边把自己洗得干干净净。
　　不过严墨戟也知道，这些人不是不爱干净，只是没有钱——吃不饱穿不暖了，也就没几个人在意身上是不是干净了。
　　然后严墨戟又让这几人实际展示了一下他们的武功，结果不能不说严墨戟微微有些失望。
　　除了和李四钱平出身同门的两个青年，其他人的武功真的是只能用“三脚猫”来形容。
　　虽然严墨戟不懂武功，可是他看武功的角度也不是伤人而是实用，这些人几乎只有空架子的招式，内力看不出多少，价值比李四钱平两个万能陀螺差远了。
　　几人也看出了严墨戟脸上的失望，不由得又提起了心。
　　——不是他们不想练好武功，只是打熬身体、补充肉食，哪个不需要银钱呢？
　　——穷文富武，可不是一句简单的说辞。
　　好在严墨戟的失望只是针对于自己过高的期待，倒也没打算反悔。他收起了脸上的表情，沉吟了一下，给面前几人划分了工作职位。
　　硬功比较擅长的人，可以去做手磨绿豆粉、米粉的工作，效率虽然比李四钱平低一些，但是也不会差太远；
　　轻功比较擅长的人，可以去“送外卖”，把即将到来的外卖订单快速送到客户家里去。
　　只是既然达不到钱平李四的水准，那严墨戟之前盘算的摩托车级的外卖效率，就退化成小绵羊了……
　　让严墨戟比较惊喜的是，几人中唯一的女子吴娘子，内力竟然是阴寒属性的！
　　严墨戟让她用一碗水演示了一下，虽说因为实力弱小，没有严墨戟想象中的“一掌寒霜覆”的画面，但是可以清晰感受到那碗水变得冰冰凉凉的！
　　人才啊！
　　这样一来，这个世界的冰镇问题就解决不少了！
　　严墨戟脸上浮现出兴奋的神情：如果这吴娘子将来练好了内功、或者他招揽到同样是冰寒内功的武林强者，是不是就可以做冷饮了？
　　冰淇淋！
　　甜筒！
　　冰廓落……好吧这个好像自己做不出来。
　　验收武功的环节，严墨戟大致上还是满意的，最后拍了拍手：“可以了，辛苦大家，待会会有裁缝过来给你们量体型，为你们裁制服。”
　　——不光有吃的、住的，还发工钱，还有新衣服？
　　几个人眼中闪烁着惊疑不定，嘴上赶紧谢过了严墨戟。
　　严墨戟笑着接受了下来。员工制服这个其实他早就想搞了，只是之前都没空，这次既然开始做外卖业务了，那趁机把员工制度一起做了。
　　要让什锦食成为一个品牌，就得在各种细节里反复渲染什锦食的名声才行。
　　李四在一旁冷眼看着，等严墨戟离开了，才开口道：“东家心善，望你们能好好珍惜这个机会；若是被我发现了谁敢对什锦食不利……”
　　他语带威胁，气势全开，压得面前几人几乎说不出话，看到他们眼中的畏惧，才满意地收回了内力。
　　——东家毕竟还是普通人，这些江湖人，还是得先用武力压制一下才能真正听话。
　　——有了自己的警告，加上混在他们中间的两个师侄监视，应当不用太担心这几人有二心了。
　　李四想起昨天自己去“补课”时纪明武特意嘱咐的内容，不由得撇了撇嘴。
　　——小师叔这个人啊，说着什锦食的事不要跟他汇报，还不是担心东家的安危，特意叮嘱自己要管教好新来的江湖中人……
　　…
　　有了新一批江湖中人的加入，什锦食整个效率都提升了许多。
　　李四钱平终于从各种麻烦的小事里解脱出来，正式从打工的升级成了小领导。
　　钱平痴迷甜食不能自拔，主动研究起戚风蛋糕和蛋挞的改良、创新，严墨戟对此大加赞赏，还会主动跟他一起讨论；
　　李四对下厨兴趣不大，空出来的时间基本都在……带孩子——张三郎虽然跟东家差不多年纪，可是满脑子的书卷气，跟什锦食的氛围和李四自己的江湖意气格格不入，让李四大为头疼；张大娘又找过来请求他务必说动三郎回学堂念书，让他只能硬着头皮跟张三郎沟通交流。
　　与此同时，外卖业务也轰轰烈烈地做起来了。
　　有苑五少爷这镇上“首富”之子的推广，很快什锦食甜点的外卖单子就雪花般飞来，负责打发蛋清的新人一整天都要坐在那里打蛋液，然后交给其他伙计做下一步工序，才能勉强满足外卖的需求。
　　松软的戚风蛋糕、香甜的蛋挞、清凉爽口的水果锈茶，成为了近日来富贵人家的桌上风靡的茶点。
　　而且什锦食的铺子名声不小，虽然这些少爷小姐们不屑来什锦食，但是对小吃可颇有兴趣，有了外卖业务，除了甜点之外，其他食物也加入了配送行列。
　　穿着蓝色小马褂、前胸后背都印着什锦食的图标的“外卖员”，也成了镇上最近一道亮眼的风景线。
　　原本制作员工制服时，严墨戟本想用黄色来着，结果吓得裁缝铺子的掌柜量尺都掉地上了。
　　原来这个世界上，黑金与明黄都是皇家的御用颜色，普通的暗黄布料虽说没有明令禁止，可也大都只有国戚宗亲才会用，一般小老百姓家里都是避嫌的。
　　严墨戟有些遗憾，不过他可不想顶上造反的大罪，换了蓝色的外卖员工服。
　　他还设计了什锦食的图标——一张半开的煎饼里，裹着各种各样的食材，既包含了他发家的煎饼，也意喻了店名的“什锦”。
　　外卖业务其实也不是单独针对富贵人家，普通人家的生意严墨戟也没打算放过，因此除了两个擅长轻功的江湖人，他也加了几个普通人进去。