正好一阵风把雨水吹进了蓑衣的衣缝，严墨戟下意识打了个哆嗦，心里遗憾地叹了口气：他可是名草有主的人了，可别安排这种狗血戏码给他……
　　咦，不对！
　　严墨戟忽然愣住——他家武哥长得可比他英俊多了，该不会有人其实是在打他家武哥的主意吧？先把他搞破产，然后说“只要你把纪明武献出来，就免了你的债务”？
　　那可绝壁不能忍！
　　自己想歪脑补了一串狗血剧情的严墨戟抖擞起精神，一脸严肃地向着什锦食走去。
　　武哥的清白就由他来守护！
　　回了什锦食，严墨戟发现店里的气氛似乎也有些古怪。
　　只见张大娘和纪母都一脸愤怒的站在厨房里，只是脸色上又有些畏惧，似乎在顾忌着什么；纪明文怒气冲冲地被钱平拉住，似乎下一秒就要张嘴开骂；
　　而李四站在所有人前面，伸手拦着一个背对着严墨戟的靛青文服的男人，脸上不卑不亢：“这件事我等做不了主，阁下还是等东家回来再说吧。”
　　说着李四看到了推门进来的严墨戟，顿时眼前一亮：“东家，你回来了？”
　　严墨戟点点头，收起蓑衣，看着大堂里的场景：“怎么回事这是？”
　　“东家，这人不知是从哪里冒出来的，说是要收购咱们的铺子。”李四凑过来低声道，“自称是百膳楼的人。”
　　严墨戟还未说话，那个陌生男人便转身了过来，一双吊梢眼中满是倨傲，对着严墨戟昂的一下下巴：“你就是这铺子的老板？”
　　严墨戟上下打量他一番，不动声色地道：“没错，请问您哪位？”
　　那男子有些不屑地“哼”了一声：“我是百膳楼的三掌柜，这次来是想跟你说，你们这小铺子我百膳楼出钱收了，你也趁早打包一下去百膳楼，我们可以安排你先跟着我们的大厨打打杂，待你学成了可以掌勺——不过你可要记好了，我们百膳楼可不是你们这种贫民小铺子，做出来的菜要精致又贵气，你这些土鳖伙计我们都不会要，还有你瞧瞧你做出来的这些……”
　　“您等下。”严墨戟听这所谓的三掌柜越说越不对劲，不由得出言打断他，有些皮笑肉不笑地问，“我好像还没答应您，要把铺子卖给百膳楼吧？”
　　那三掌柜顿住，然后像是听到了什么好笑的笑话，一脸惊讶地看过来：“你在说什么？百膳楼要买下你，你居然要拒绝？”
　　严墨戟对这个百膳楼的三掌柜莫名其妙的自信心感到有些好笑。
　　这个百膳楼的名字他倒是知道，这个镇上最大的酒楼嘛，严墨戟之前考察的时候也曾经去看过。虽然因为囊中羞涩，吃不起酒楼里的名贵菜品，但是有些东西光靠气味也可以分辨。
　　在严墨戟看来，百膳楼是主正餐和大菜风格的，自己是小吃零食路线的，两边应该互不搭界才是，这百膳楼的人凑过来做什么？
　　严墨戟完全没有卖铺子的打算，也对这个盛气凌人的三掌柜没有好感，当即拒绝道：“多谢三掌柜抬爱，不过我们什锦食自己营业得很好，就不劳烦百膳楼惦记了。”
　　三掌柜没料到严墨戟居然会拒绝这种好事，当即冷笑一声：“小老板，做人可不能打肿脸装胖子，你们这小铺子连米面都买不到，还装什么生意兴隆呢？不若傍上我们百膳楼，还能赚些棺材本儿。”
　　百膳楼知道镇上的粮行拒绝对什锦食出售粮食的事情？
　　严墨戟微微眯了一下眼睛：
　　——是听说了风声所以来趁火打劫呢，还是原本这件事就有他们掺和？
　　——五少爷提点自己的，是否就是指百膳楼？
　　不管是哪种情况，严墨戟都不可能跟百膳楼有什么瓜葛，当即冷下脸来送客：“我的话已经说得很明白了，什锦食不会卖，我也不会去百膳楼，阁下请回吧！”
　　三掌柜没料到严墨戟连客气都不跟自己客气了，气得脸色发青，连说了几个“好”字：“好、好、好！既然你这么不识抬举，那我倒要看看你这个小破铺子是怎么赔个精光的！到时候你跪在百膳楼门口我们也不会要你！”
　　说罢三掌柜就怒气冲冲地摔门走了。
　　严墨戟不以为意地撇撇嘴——莫说他现在已经有了解决当前危机的办法，就算是没有，他对给别人打工也没有任何兴趣，还不如回去摊他的煎饼呢！
　　完全没把三掌柜放在心上，严墨戟开始安排起后面的事情来。
　　他叫来李四，让李四拿了银两去镇北找之前他打过鏊子的铁匠铺子，要铁匠铺子尽快打新的鏊子出来，可以加钱，越快越好，最好两天之内做出来。
　　“东家，要多少鏊子？”李四拿着那一大袋沉甸甸的银两，有些咋舌地问。
　　严墨戟估计了一下，回答：“至少要六七面吧，越多越好。”
　　“这么多？咱们铺子放得下吗？”
　　“没事，你只管去，我刚才出去租了一间新铺子。”
　　——这个当口儿，东家竟然还租新铺子？卖什么？
　　李四带着满腹的疑惑离开了。
　　严墨戟又把从苑家五少爷那里租来的新铺子位置告诉了钱平，让钱平现在就去铺子里，雇几个苦力把铺子里的家具都拆了，然后找泥瓦匠在铺子里垒起炉灶，同样也垒得越多越好。
　　钱平领命去了，旁边的纪明文有些听懂了：“墨戟哥，你这是要开个煎饼铺子？”
　　严墨戟笑着摸摸她脑袋：“聪明。”
　　“可是咱们哪还有粮食摊煎饼呀？”
　　“这次不是卖煎饼馃子或者塌煎饼了，咱们卖家里吃的那种卷煎饼。”严墨戟随口安慰她一句，转头看向纪母和张大娘，“娘，张大娘这件事还得您帮忙。”
　　两人不明所以：“什么忙？”
　　“请你们这几日四处问一问，问有没有愿意跟着咱们学摊煎饼的，如果有，愿意到煎饼铺子帮工三天，我们管一顿午饭，而且保证可以学成。”
　　这下连纪明文都愣住了：“墨戟哥，才三天帮工你就把摊煎饼的技巧传授出去？太便宜她们了吧！”
　　镇子上其他人家拜师学艺，可不得三跪九叩、端茶倒水，把师傅伺候好了，才能学个皮毛？
　　严墨戟无所谓地笑了笑：“放心吧，摊煎饼这手艺蛮简单的，就算我不教，一直看我操作的心细的人也能自己摸索个七七八八的；况且把摊煎饼的手艺推广出去，对咱们也有好处。”
　　什么好处？
　　打心底认为墨戟哥是在白送手艺出去的纪明文嘟着嘴，满心眼儿的不乐意。
　　严墨戟也没管她，看看外头的天色，心里盘算了一下，才道：“这两天咱们的米面吃食都先少做一些，肉、蛋、菜类多做点。”
　　说到这儿，他忽然顿了一下，然后笑了起来，看向了纪明文：“明文，你现在在柜台也挺闲的，正好，有个吃食交给你做怎么样？”
　　纪明文有些好奇，顿时忘了刚才的不高兴：“什么吃食？”
　　“我以前叫它关东煮，不过既然是咱们什锦食……”严墨戟眨眨眼，“就叫‘什锦煮’吧。”
　　关东煮这种食物，是严墨戟上了大学才见识到的，虽然口味很清淡，可是那绵长的香味和花样的原料，无论在起源的日本还是中国都深受欢迎。
　　前世严墨戟也学过关东煮的做法，甚至还自己研究过调整关东煮的汤底，使关东煮煮出来的味道更好。
　　来到这个世界后，严墨戟针对这边镇子上的口味已经调整过许多的酱料和汤底，关东煮的底汤自然也不在话下。
　　正好关东煮主要是鸡蛋、鱼、豆腐、萝卜等原料，看火也简单，就让纪明文来做刚刚好。
　　于是当天晚上，忙完一天之后，严墨戟就开始手把手的教纪明文如何制作关东煮、现在叫什锦煮的原料。
　　原料里费事的主要就是肉丸和鱼丸，其他基本都是切好形状用木签子串起来就好了。
　　纪明文之前都是负责收银还有跑堂，第一次独立负责一种吃食，特别兴奋也特别认真，耐心地跟着严墨戟搓着鱼丸，一丝不苟。
　　严墨戟一边调着什锦煮的汤底，一边时不时出言指点她。温和的香味慢慢四溢开来，虽然不像猪骨汤那样浓郁，却绵长持久，随着严墨戟的不断搅拌，香气渐渐充盈了整间厨房，散布到外面去。
　　“吱呀”一声，厨房门被推开，纪明武拿着一把削好的木签子走进来，放下之后却没有立刻出去，动了动鼻子，最终还是忍不住问了一句：
　　“什么时候可以吃？”
作者有话要说：　　码这章又码饿了……待会出去吃个夜宵_(:3 」∠)_不知道我写完这篇文会胖几斤……


第23章 开个新铺

　　严墨戟愣了一下，才反应过来，忍不住笑了一声：“还没开始煮呢，现在才熬好汤底。”
　　纪明武面无表情地“哦”了一声，但是严墨戟不知为什么还是听出了纪明武的一丝失望，不由得更加好笑，低头看看纪明文的鱼丸搓得差不多了，就道：“明文，先弄这些吧，来，咱们开始煮。”
　　什锦煮的汤底香味原本只是淡淡而柔和的，加上五花八门的食材后，竟然将这些材料的香鲜完美的融合在了一起，并加倍放大，散发出更加浓郁的味道，让人闻着就腹内空空、食指大动。
　　什锦煮的魅力就在于此，寂静的夜晚，严墨戟、纪明武、纪明文三个人围着小小的瓦罐，一人一根木签吃得不亦乐乎，最后连剩余的汤汁都被喝得一干二净。
　　纪明文满足地拍着自己的肚子，老气横秋地长叹了一声：“太好吃了，这什锦煮一定会大卖的！”
　　严墨戟也揉了揉肚子，反思了一下自己晚上吃这么多是不是不太好，一面回答：“那就交给你了，继续做串吧。”
　　有美食的鼓劲，纪明文摩拳擦掌：“没问题，交给我！”
　　纪明武沉默了一下，忽然伸手拿起一枚木签，学着刚才严墨戟和纪明文的动作，将一块块食材串了起来。
　　“武哥你也来帮忙？”严墨戟有些惊喜，之前纪明武对他开办的吃食一直都没怎么插手，他还以为纪明武是对此不感兴趣呢！
　　纪明武手上动作不停，淡淡地“嗯”了一声。
　　严墨戟看纪明武那平静的神色，忽然起了促狭之心，笑着问了一句：“武哥，那你洗手了吗？”
　　纪明武：“……”
　　…………………………
　　什锦煮的推出，果然立刻受到了极大好评，进店的客人们无论口味如何，都会被什锦煮的香味所吸引，忍不住点两串尝尝，然后再两串、再两串……
　　纪明文昨晚准备的食材一会儿就卖空了，好在严墨戟早有预料，提前准备了未处理的食材原料，放在柜台后面，让纪明文可以一边做串一边卖。
　　来店的客人们，有不少也听到了一些关于什锦食的风言风语，有些担心这家味美的铺子就这么关门了，没想到店里的伙计们完全没有担忧的神色，还推出了更好吃的新吃食，纷纷放下了心。
　　——要是什锦食真像外头说的那样快倒闭了，还有心思整新吃食出来？看来果然都是些信不得的流言蜚语！
　　这也是严墨戟这个时候推出什锦煮的原因，一方面是定期推出新食物，让纪明文也有些事忙；另一方面就是安定客户的心了。
　　毕竟出手断他们什锦食粮食入口的人，肯定也会搞出点舆论攻击。而对于一家卖食物的店铺来说，客人的粘性永远是最重要的。
　　什锦煮的名声很快传播出去，严墨戟开始着手处理起另一边的事情。
　　现在粮食的来源才是第一要务。
　　李四和钱平动作都很快，严墨戟去新铺子里看了一圈，发现铺子里原本的柜台桌椅都撤走了，泥瓦匠已经开始在垒炉灶了。
　　回来问过张大娘和纪母，两位长辈也说她们都去问过，有不少大姑娘小媳妇听说只要帮工三天就能学一门摊煎饼的手艺，纷纷表示愿意来学。
　　这倒没有出乎严墨戟所料，他嘱托张大娘和纪母：“还请两位帮忙筛选几个老实肯干、没有坏心思的来，不必太多，五个就好。”
　　张大娘和纪母在这个镇子上活了几十年，看人自有一套，答应下来，回头就挑了五个踏实又率直的妇人姑娘，带到了纪家。
　　因为只是教摊煎饼，严墨戟就没去占用什锦食的厨房，在自己家详细地教了这五人如何和面、饧面、摊面糊，又怎么把握力度起煎饼，末了还让这几个人都上手试了一把。
　　严墨戟对食物相关的记忆力极为强悍，这也让他能够清晰记得眼前这些人挥动厨具时的细微动作，可以很快指点她们的不足。
　　不过半天，几个妇人就都可以独当一面摊起煎饼来了。
　　铺子准备好了，人手也就位了，新的煎饼铺子也可以开张了。
　　新铺开张，惯例需要宣传，严墨戟在什锦食的门口挂了牌子，又雇了几个人去几处平民聚集的地方卖了些吆喝，等到第三天正式开张，果然吸引了不少人。
　　严墨戟打出去的喊话是“白面换干粮煎饼，一斤面兑一斤煎饼”。
　　这让纪明文有些半懂不懂：“墨戟哥，你这是想从一般人家换粮食？可是一斤面换一斤煎饼，这我们不是白亏这木炭了吗？”
　　严墨戟还未说话，纪母就笑了起来，拍拍纪明文的脑袋：“叫你多干些工，你不乐意，你当一斤面只能摊出一斤煎饼？”
　　纪明文傻眼了：“啊？”