没办法, 自从锦鲤居改了名字, 多了火锅之后, 客人就多了不少, 而客流量比较大的话，是会有良性循环的，别的客人看你家的客人多就会想来吃吃看, 反过来也一样。
所以, 为了留住客人，司言最近又在和云黎商量着在经营方面在进行一点儿改变。
像是酒楼之类的餐饮业，最重要的自然是口味本身了, 但是营销也一样重要，司言是绝对不会忽视这一点的，当然, 折扣之类的并不能作为营销的主体，更甚至是反而不能经常打折。
如何把握这其中的分寸也是一个比较重要的问题。
“我要在柜台这边帮忙收个钱什么的，你是和我一起还是回房间去休息啊？”司言知道云黎不喜欢太热闹的场合，如今这酒楼上下几乎坐满了，自然清净不到哪儿去，所以司言才有此一问。
云黎上下看了一眼，道：“就这热闹劲儿，我估计房间里面也安静不到哪儿去，我去厨房瞧瞧，顺便给自己炖个梨。”
他不是什么娇气的人，虽然只是大病初愈，但是也并非是一点儿事儿都做不了了。
“那你去吧，不过厨房里面油烟气比较重，你病才刚好，喉咙又不舒服，别待太久。”司言并不把他当作是温室里的花朵一样护着，当然，必要的嘱咐也是少不了的。
“恩，我知道了。”知道司言是关心他，所以云黎也没敷衍他，认认真真的应了一句，才转身去了后厨。
他们家酒楼的排烟做的还不错，云黎进后厨的时候没有看见那种特别浓烈的烟，不过，偌大个厨房大师傅带着小三子也是忙得热火朝天了。
看得出来，他们两个人已经是非常忙了，这个效率已经几乎是极限了，客人再多可能就没办法了。
“云掌柜，您怎么来厨房了，这边烟味太重了，有事儿你和伙计们进来告诉我一声就是了。”正炒着一盘西红柿炒鸡蛋的大师傅见云黎进了厨房，有点局促的说道。
云黎在他眼中就是那种一看就特别精细的公子哥儿，就是成天各种丫鬟小厮跟上跟下忙活来忙活去他都不觉得惊讶，反倒是觉得理所当然的那种类型，忽然看他跑到厨房来了他当然觉得云黎和厨房格格不入了，换个人他都不会有这种感觉，哪怕是司言进来厨房说要帮忙他都不会这么觉得。
这也是大师傅见过的世面比较多了，能看出云黎身上那股子从小培养出来的贵气。
云黎连忙摆摆手，说道：“谢师傅你忙活自己的就是了，不用管我，我来厨房炖个雪梨汤，要是我给你添麻烦了你也直说就好了。”
“有我在哪能让云掌柜您亲自炖雪梨啊，您吩咐一声就是了。”
“你们忙活自己手头上的事儿还忙活不过来呢，不用管我，我自己弄就是了。”
这边的后厨很干净，虽然和前厅肯定是不能比的，但是确实是很干净，边边角角的卫生也做的很细致，不是表面工程，所以云黎在这边后厨倒是不觉得呆不住。
削了一个梨，切成一牙一牙的样子，云黎拿了几个拳头大的炖盅，把梨片平均的放在里面，然后一个炖盅放几块冰糖，最后盖上盖儿，找了一个空着的灶台隔水炖着。
“麻烦谢师傅帮我看着点儿锅里边的水就成了，我过会儿再来瞧瞧它。”弄好之后，虽然不觉得后厨呆不住，但是因为答应了司言，所以云黎还是决定先出去先。
到了大厅里边，第一轮的客人很多都吃的差不多了，中午会来吃顿饭的很多都是赶了远路过来，又赶着时间要走的那种，吃饭的效率会快很多。
云黎远远的就瞧见司言拿着个算盘，噼噼啪啪的打的很有节奏，收钱找钱再记个账，一个人做的井井有条，不比经验丰富的老账房差。
“怎么样，现在厨房忙吗？”收完正在买单的几个客人的钱以后，司言一边记账一边问自然而然的坐在他边上的云黎。
他老早就考虑过说再给后厨找个帮手什么的，但是他每次问谢师傅，谢师傅总是说不忙不忙，搞得他也不知道谢师傅带着小三子是不是真的忙的过来。
“忙是忙的过来，不过不算游刃有余，如果客流量再大一点儿的话，可能会很累了。”云黎搬了个凳子坐在柜台里面，然后趴在柜台上面休息。
这种看上去没什么精神，十分颓废的动作搁在以前在他的身上是绝对看不见的，因为言官会喷死他。
虽然他不怕言官，但是……他们真的很烦，而且，在位期间云黎是个事情几乎都没做过的皇帝，久而久之他也就习惯了。
虽然那个样子最初是为了生存装出来的，但是不得不说，装一个样子装久了之后，这个样子也就真正的成了一种真实的性格了。
“累了？”司言一边打着算盘，问道。
“还好，就是趴着会比较舒服一点儿。”听着耳边上有节奏的算盘声儿，云黎不由得有点儿昏昏欲睡。
酒楼的柜台做的比较高，一般是得站着才能把脸全部露出来，所以云黎趴在柜台里面别人只能看见他的半个后背。
虽然云黎是趴在柜台里面的，但是他的眼睛是睁开的，虽然没什么神采，好像在盯着一个方向发呆，但是也并没有睡着。
“咦~今儿个怎么换了个人收银子？”一个看样子是经常来的老顾客看见站在柜台里面打算盘的不是账房而是司言，有点儿惊讶的问道。
司言倚在柜台上，笑道：“他今儿个休息，所以我来收银子，您下次光顾的时候估计就又是他给您结账了。
做生意八面玲珑很重要，司言虽然不觉得自己能做一个八面玲珑的人，但是就基本的和别人聊聊天还是可以的，也不至于开口就冷场。
又聊了几句，客人就结完账走了。
其实镇上虽然不大，但是小富之家是真的也不少，毕竟就算是对普通人家而言，下一次馆子也不至于就揭不开锅，只是没那么频繁罢了，所以酒楼的生意并不算太差。
“今天是集市日，所以中午的人多了不少，以前都是晚上人多，中午都没什么人吃饭的。”司言看了一下依然有食客进来的大门，轻声对云黎说道。
云黎把脸抬起来，下巴放在手臂上，看着司言的眼睛说道：“你也知道，平时中午没人吃饭的，大家都没有这个习惯。”
“这个我知道啊，所以我在想，要不要以后午餐时间做点儿活动，带动一下客流量。”司言被云黎传染的，也支了个下巴在柜台上。
说实在的，两个人都挺无精打采的吧，这得亏了他俩是老板，要是换成了普通的员工的话，这个样子还不得被老板给骂死啊。
“老板，麻烦给安排几张桌子，我们十二个人。”
正当云黎和司言轻声的在柜台里面聊天的时候，忽然一群人走进来，为首的那个声音很大，不过还算是有礼貌。
这种时候，云黎一贯是不爱冒头的，好奇心他也没有，反而是以最快的速度把头给埋回了自己的手臂间。
“客官稍等，我寻人来带你么去，六子，来客人了，招待一下。”司言看这动静，站直了身子，把正好闲着的跑堂六子叫了过来，然后指着赶紧跑过来的六子说道：“几位客官跟着他走就可以了。”
这群人都是带着刀的那种，不是武林人士就是朝廷人士，反正都是司言和云黎完全不想接触的那种人，所以司言便不打算自己引他们去找位置。
有些人大概是天生比较爱找麻烦吧，看出司言不想带他们去位置上，便有点儿不开心了，道：“你是怎么回事儿，看不起我们吗。”
对于这种脑回路不太正常的人，司言其实并不是很想理会，但是他毕竟是做生意的人，这种事情真的不理会的话生意就有麻烦了。
他正想说话呢，那个最开始说话，一看就是领头者的男人就转身瞪了那个说话的男的一眼，道：“如果你不闭嘴的话，我有办法让你闭嘴。”
第73章 410
威胁完那个麻烦的人之后, 那个领头的男人才略带歉意的对司言说道：“不好意思, 他事情比较多, 你见谅。”
“无事。”司言也不想和明显脑回路不太正常的人计较, 便直接揭过了此事。
六子是几个跑堂里面胆子比较大, 嘴巴也会讲的一个人，所以司言才叫他过来招呼这群人。